अगर कभी स्पैनिश संस्कृति से जुड़ा कोई ड्रिंक था, तो उसे सैंगरिया होना चाहिए, वाइन और फलों के प्रतिष्ठित मिश्रण ने अपने लिए काफी नाम कमाया है। लेकिन यह सोचकर मूर्ख मत बनो कि स्पेन के पास कोई और महान प्यास-बुझाने वाला नहीं है। यहाँ कुछ अन्य महान स्पेनिश पेय हैं जिन्हें आपको आज़माना चाहिए।
Rebujito
अगर वह परिचित लगता है, तो आप शायद 'मोहितो' के बारे में सोच रहे हैं। कुछ समानताओं के बावजूद, एक 'रिबजितो' वास्तव में एक नींबू पानी या अन्य मीठे सोडा के साथ जेरेज शेरी का मिश्रण है, जो बर्फ के बहुत से बड़े गिलास में परोसा जाता है। यह ताज़ा ताज़ा पेय स्पेन के दक्षिण में स्थित है और यह अंडालुसिया और अन्य क्षेत्रों से एक क्लासिक गर्म मौसम का प्यास बुझाने वाला क्षेत्र है, जहाँ पर शर्मीला बनाया जाता है। एक विशेष स्पर्श के लिए, इसे टकसाल के एक बड़े टहनी के साथ परोसें।
रेबुज़िटो © सल्वाटोर जी 2 / फ़्लिकर
टिंटो डे वेरानो
शाब्दिक अर्थ 'रेड ऑफ द समर', यह शराब पर आधारित पेय है, जो संगरिया की बहुत करीबी चचेरी बहन है, हालांकि यह बहुत सरल है। संगरिया के फल को भूल जाइए, टिंटो डे वेरानो को बस गेसोसा (थोड़ा मीठा सोडा पानी) या नींबू पानी के साथ मिश्रित रेड वाइन है। गर्मियों के महीनों में नीम शराब के लिए एक ताज़ा विकल्प के रूप में बहुत लोकप्रिय है, टिंटो डे वेरानो के एक बदलाव को 'कैलीमोचो' कहा जाता है जिसमें कोला के साथ गैसीयो को बदलना शामिल है। आप स्थानीय लोगों को उनके सस्ते और हंसमुख menú del día में शामिल रेड वाइन के साथ गैसीयोसा की एक बोतल का आदेश दे सकते हैं। यह कुछ कम दिलकश डिनो डे ला कासा (घर की शराब) को थोड़ा अधिक स्वादिष्ट बनाने का एक तरीका है।
कावा की एक गांठ © चक्रवात / फ़्लिकर
कावा
अगर आपको लगता है कि कावा शैंपेन का सिर्फ एक सस्ता विकल्प था, तो इसे किसी कैटेलन को न बताएं। कावा अपने आप में एक उल्लेखनीय स्पार्कलिंग वाइन है, जिसके उत्पादन का लंबा इतिहास है और दुनिया भर में इसकी सराहना की जा रही है। शैंपेन की तरह, कावा का अपना एक मान्यता प्राप्त वर्गीकरण है, या डेनोमिनासिन डी ओरिजन (डीओ), जिसका अर्थ है कि केवल कुछ क्षेत्रों में उत्पादित कावा ही इस अंतर को प्राप्त कर सकते हैं। कावा का विशाल बहुमत कैटालोनिया में पैदा होता है, विशेष रूप से पेन्डेस क्षेत्र में, लेकिन अन्य निर्माण क्षेत्र ला रियोजा, वालेंसिया और यहां तक कि बास्क देश में भी पाए जा सकते हैं। शैम्पेन पर कावा का एक लाभ इसकी कीमत है; अधिकांश बार और रेस्तरां आपको उच्च गुणवत्ता वाले कावा की तुलना में कम कीमत की सेवा देंगे जो आपको एक उचित समकक्ष शैम्पेन के लिए भुगतान करने की उम्मीद कर सकता है।
Carajillo
विशेष रूप से स्पेनिश नहीं, कैराजिलो एक छोटी कॉफी या एस्प्रेसो है जिसे शराब के एक शॉट के साथ परोसा जाता है। यह संयोजन स्पेन भर में एक बेहद लोकप्रिय भोजन के बाद का पेय है। आम संयोजनों में व्हिस्की या रम शामिल हैं, लेकिन देशी शराब जैसे ओरुजो या लाइसेंस 43 भी हैं। गर्मियों के महीनों में, अपने कैराजिलो 'कोन हिलो' का आदेश दें और शराब को एक गिलास में बर्फ के साथ परोसा जाएगा। नाम की उत्पत्ति के आसपास की कहानियों में से एक का दावा है कि बार्सिलोना में ट्रेन स्टेशन पर काम करने वाले पोर्टर्स और कार्गो हेलर्स ने समय बचाने के लिए अपने कॉफी और शराब को संयुक्त पेय के रूप में ऑर्डर करने की आदत विकसित की, यह समझाते हुए: '' पंक्ति अोरा मैं वो, '' अर्थ 'क्योंकि मैं अब जा रहा हूँ।' यह तब कैराजिलो के वर्तमान रूप में विकसित हो सकता है।
रम रमजिलो © मिकेल सी। / फ़्लिकर
क्लारा
एक और पेय स्पेन के लिए अनन्य नहीं है, क्लारा बीयर और नींबू पानी का एक क्लासिक संयोजन है। हालांकि मूर्ख मत बनो, कोई भी पुराना नींबू पानी नहीं करेगा, और पेय कैसे तैयार किया जाता है, यह इस आधार पर अलग-अलग होगा कि आप इसे कहां ऑर्डर करते हैं (या बारटेंडर कहां से है)। बार्सिलोना में एक क्लारा ऑर्डर करें और यह संभवतः एक बादल नींबू पानी के साथ परोसा जाएगा। इसे मैड्रिड में ऑर्डर करें और यह संभवत: गैसेसा (थोड़ा मीठा लेकिन अन्यथा स्वादहीन सोडा पानी) के साथ बनाया जाएगा। हालांकि, दोनों ही मामलों में, पेय को आमतौर पर बीयर और सोडा के बराबर भागों के साथ तैयार किया जाता है, जिससे यह बीयर के लिए बहुत कम मादक विकल्प होता है, और गर्म धूप के दिनों में ठंडा रखने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प होता है।
एक ताजा क्लारा © torange.biz
