जर्मनी में प्रति वर्ष लगभग 1.8 मिलियन टन पनीर का उत्पादन होता है। यह दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा पनीर उत्पादक है और यूरोप में पहला है। यहाँ बर्लिन में शीर्ष पनीर की दुकानों की एक सूची है अगर आप एक प्रशंसक हैं बाहर की कोशिश करो।
पनीर थाली © डोरिना एंड्रेस (विकीकोमन्स)
निप्पेनबर्गस वासना औफ कासे
इस जगह पर गाय, बकरी, भेड़ और भैंस के कच्चे दूध से बने 150 से अधिक प्रकार के पनीर मिलते हैं। वे पनीर उत्पादन के लिए प्रमाणित जैविक खेतों के मालिक हैं, और ठीक शराब और सिरका भी प्रदान करते हैं। Knippenbergs को बर्लिन के विभिन्न साप्ताहिक बाजारों में दर्शाया गया है और बर्लिन में उनके तीन स्टोर हैं, जिनमें क्रेज़बर्ग के मारिनेके मार्थल भी शामिल हैं।
निप्पेनबर्ग्स वासु औफ कासे, मारिनेकेप्ल। 15, बर्लिन, जर्मनी, + 49 30 47 48 68 0
पेप्पिकस लेगर
Peppikäse बर्लिन में ज्यादातर ऑस्ट्रिया और स्विट्जरलैंड से पनीर की एक विस्तृत श्रृंखला है। पनीर की विभिन्न किस्में जैसे कि ग्यूरी, ब्लू पनीर या गौडा चयनित पर्वतीय किसानों की विशेष वस्तुएं हैं। प्रत्येक पनीर में अपनी पारंपरिक कलात्मकता के साथ-साथ उपयोग किए जाने वाले प्राकृतिक कच्चे माल के कारण इसका अनूठा स्वाद है।
पेप्पिकस, वीचसेलस्ट्र। 65, बर्लिन, जर्मनी, + 49 17 65 03 07 65 6
Südwind
स्टोर, वाइनरी
अपनी पसंद के मांस के टुकड़े, अंजीर जैम और एक ग्लास वाइन के साथ पनीर खाने का आनंद लेना हमेशा अच्छा होता है। तो ला कसेरी का प्रयास करें कि पनीर के फ्रांसीसी स्वादों का आनंद लें, चाहे ब्ल्यू डी'अवरगने, रोक्फोर्ट, या रोकामादौर।
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6 लिकेनर स्ट्रै, बर्लिन, जर्मनी
+493034723400
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वायुमंडल:
बुटीक, आरामदायक, पेटू
टीयू - थू:
सुबह 11:00 बजे - रात 9:00 बजे
शुक्र:
सुबह 11:00 बजे - रात 10:00 बजे
बैठ गया:
सुबह 10:00 बजे - रात 10:00 बजे
Matre फिलिप और भरण
Matre Philippe को आसानी से बर्लिन में पनीर का राजा कहा जा सकता है और पिछले 20 वर्षों से बर्लिन में फ्रेंच पनीर के साथ-साथ फ्रेंच वाइन भी परोसी जा रही है। अब व्यवसाय को आदर्श वाक्य के अनुसार चलाना एक पारिवारिक परंपरा बन गई है: 'ऐसे उत्पाद बेचना जिनमें हम स्वयं भावुक हों।'
Maître Philippe & Filles, Emser Str। 42, बर्लिन, जर्मनी, +4930 88 68 36 10
