"टेक्सास में सब कुछ बड़ा है" एक आदर्श वाक्य से अधिक है - टेक्सान अपने भोजन को बहुत गंभीरता से लेते हैं। इन व्यंजनों को याद न करें जो लोन स्टार स्टेट में बड़े और यकीनन दोनों बेहतर हैं।
स्टेक
बीफ टेक्सास में पसंद का प्राथमिक प्रोटीन है, और यह एक महान स्टेक खोजने के लिए मुश्किल नहीं है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस राज्य का दौरा कर रहे हैं। यदि आप एक बड़ी चुनौती के लिए हैं, तो उनके प्रसिद्ध 72-औंस स्टेक के लिए द बिग टेक्सन द्वारा रोकें।
18 ऑउंस। स्टेक © यूजीन किम
क्युसो
क्या आप इसे टेक्स-मेक्स भोजन भी कह सकते हैं यदि आप इसे पिघले हुए पनीर और ताजा टॉर्टिला चिप्स के ढेर के कटोरे से शुरू नहीं कर रहे हैं। जब आप guacamole, pico de gallo, या seared गोमांस जैसी वैकल्पिक सामग्री जोड़ते हैं तो Queso और भी बेहतर हो जाता है।
मैगनॉड ऑस्टिन में मैगनोलिया कैफे में © वैलेरी हिनोजोसा
बर्गर
मानो या ना मानो, हैमबर्गर का आविष्कार टेक्सास में किया गया था, इसलिए आप कह सकते हैं कि वे एक या दो महान - - और बर्गर बर्गर के बारे में जानते हैं।
सैन एंटोनियो में क्रिस मैड्रिड के माचो बर्गर © एच। माइकल कार्शिस
Margaritas
अधिकांश टेक्सास शहरों में आँगन के मौसम को वर्ष का अधिकांश हिस्सा बनाने के साथ, एक बढ़िया मैरिटा के साथ स्वादिष्ट मैक्सिकन भोजन को धोने का कोई गलत समय नहीं है।
मार्गरीटा © वलाकिरका
डोनट्स
ऑस्टिन के उत्तर में, गोल रॉक डोनट्स आपके चेहरे के आकार को डोनट्स में माहिर हैं।
घुटा हुआ डोनट © गोल रॉक डोनट्स
पिज़्ज़ा
डर्ट रोड कुकर आठ-फुट (2.4-मीटर) पिज्जा बनाते हैं जो कई परिवारों को खिला सकते हैं। उनके मोबाइल कुकर उन्हें इस डिश को सड़क पर ले जाने की अनुमति देते हैं, और यदि आप उन्हें सही समय पर पाते हैं, तो आप इसे बनाने में मदद कर सकते हैं और एक टुकड़ा पकड़ सकते हैं।
UTOPiAfest © Ralph Arvesen में डर्ट रोड कुकर पिज्जा
बीबीक्यू
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे स्लाइस करते हैं - यदि आप टेक्सास में एक बारबेक्यू प्लेट का ऑर्डर करते हैं, तो आप कम से कम बाकी दिन भूखे नहीं रहेंगे।
पेकान लॉज बारबेक्यू डलास में © डेविड हेल स्मिथ
दालचीनी का रोल
सैन एंटोनियो में लूलू के बेकरी और कैफे से यह दालचीनी तीन पाउंड (1.3 किलोग्राम) में मिलती है। आपको इनमें से किसी एक पर अपना मुंह पाने के लिए टेक्सास का दौरा करने की ज़रूरत नहीं है - लूलू के जहाज उनके दालचीनी रोल देशव्यापी हैं।
सैन एंटोनियो में लुलु में दालचीनी रोल © लुलु बेकरी एंड कैफ़े
मकई के नमकीन
क्या आप यहां मैक्सिकन फूड थीम पर पकड़ बना रहे हैं? मेक्सिको की सीमा और बड़ी मैक्सिकन आबादी के लिए राज्य की निकटता के लिए धन्यवाद, मैक्सिकन भोजन टेक्सास के चारों ओर पाया जा सकता है, और यह प्रामाणिक और स्वादिष्ट है। यदि ऑस्टिन में कासा मारिया के ये नाच आपके मुंह में पानी ला रहे हैं, तो ऑस्टिन में मैक्सिकन भोजन को हथियाने के लिए इन अन्य शीर्ष स्थानों की जांच करें।
ऑस्टिन में कासा मारिया में नाचोस © सारा कारनी
खेत की रखवाली करने वाले कुत्ते
टेक्सास स्टेट फेयर में भोजन पूरे अनुभव का एक अभिन्न अंग है, विशेष रूप से फ़ुटलॉन्ग, हौसले से बने कोरंडोग्स।
Corpeogs में अंगूर © जॉन टॉर्नो
सुबह का नाश्ता
नाश्ता, ब्रंच - जब भी आप इसे खाते हैं, तो आप एक पूर्ण चयन करने के लिए एक टेक्सास स्थान पा सकते हैं, मलाईदार ग्रिट्स, शराबी बिस्कुट, और चिकन और वफ़ल के साथ पूर्ण।
नाश्ते में ह्यूस्टन © एड टी।
tacos
टैकोस को मांस से भरा होने की जरूरत नहीं है - और स्वादिष्ट। आप टेक्सास के चारों ओर विभिन्न प्रकार के टैकोस पा सकते हैं, लेकिन नाश्ते की विविधता आपका दिन शुरू करने का एक उत्कृष्ट और संतोषजनक तरीका है।
हार्दिक वेगन टेम्पे ताको © स्टेफनी
टेक्सास शीट केक
इस केक को साझा करने के लिए बनाया गया है, और आप इसे अधिकांश टेक्सन पोट्लक्स और पिकनिक पर पाएंगे। यह एक बड़ा, सपाट शीट केक है जो आमतौर पर खट्टा क्रीम, बिना पका हुआ कोको पाउडर और अखरोट के साथ बनाया जाता है।
टेक्सास शीट केक © परामर्शदाता संग्रह
kolache
यदि आप डलास और ऑस्टिन के बीच I-35 पर गाड़ी चला रहे हैं, तो आपको चेक स्टॉप के प्रसिद्ध kolaches में से एक की कोशिश करने के लिए पश्चिम, टेक्सास में अपने गड्ढे को रोकने की योजना बनानी चाहिए। जबकि अधिकांश टेक्सान इस दिलकश आटे के साथ किए गए किसी भी उपचार के रूप में कोल्चेस को नामित करते हैं, ये व्यवहार तकनीकी रूप से फल से भरे होते हैं, जबकि क्लोब्स्नेक सॉसेज से भरे किस्म हैं। आप उन्हें जो भी कहते हैं, वे अवश्य ही प्रयास करते हैं।
वसंत में कोलाचे, TX © विवियन डी। नग्येन
Sopapilla
अपने टेक्स-एमएक्स भोजन को एक सोपपिला, एक तली हुई पेस्ट्री दालचीनी चीनी या शहद में लेपित और आमतौर पर व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ समाप्त करें।
पेरिस के बांदास में सोपापिला, TX © एमी क्लैक्सटन / फ़्लिकर
भूने हुए मुर्गे का टुकड़ा
अपने औसत स्टेक के साथ भ्रमित न होने के लिए, चिकन फ्राइड स्टेक निविदा बीफ़ लेपित और गहरी तली का एक टुकड़ा है उसी तरह से आप तला हुआ चिकन बनाते हैं। यह ग्रेवी की एक बड़ी सीढ़ी के बिना पूरा नहीं हुआ है - सैन एंटोनियो में टिप टॉप कैफे इसे अपने विशाल चिकन फ्राइड स्टेक के तहत परोसता है ताकि यह उपभोग करने में थोड़ा आसान हो सके।
सैन एंटोनियो © एच। माइकल कार्सिस में टिप टॉप कैफे में चिकन फ्राइड स्टेक
समुद्री भोजन की टोकरी
एक दक्षिणी राज्य की कोई भी यात्रा एक अच्छा समुद्री भोजन की टोकरी के बिना पूरी नहीं होती है, जिसमें आमतौर पर कैटफ़िश या झींगा, हशपुपियाँ, फ्रेंच फ्राइज़ और आवश्यक मसाला होते हैं।
शेल्डन, TX © जो नेविल में कैटफ़िश डिनर
