शाकाहारी होने के नाते यूरोप में यात्रा करते समय एक घर का काम नहीं करना चाहिए, जब तक आप जानते हैं कि कहां देखना है। जिनेवा विविध रेस्तरां की अपनी विस्तृत श्रृंखला के लिए जाना जाता है और इसमें शाकाहारी और शाकाहारी के अनुकूल प्रतिष्ठानों का एक अच्छा चयन शामिल है। यहाँ 10 सर्वश्रेष्ठ लोगों के लिए हमारे गाइड हैं।
हेल्वेग के सौजन्य से हेल्वेग सौजन्य
Qibi
जिनेवा जेट डी'औ के प्रसिद्ध दृश्य के भीतर, Qibi एक स्वादिष्ट और रचनात्मक शाकाहारी के अनुकूल व्यंजनों की एक श्रृंखला प्रदान करता है, जो एक मिशेलिन-स्टार शेफ द्वारा तैयार किया गया है। इसका उज्ज्वल और आधुनिक इंटीरियर स्वस्थ, अच्छी तरह से और जल्दी से खाने के इच्छुक लोगों के लिए भोजन प्रदान करने के लिए अपने अत्याधुनिक आचार को दर्शाता है। स्थानीय जैविक उत्पादों की सोर्सिंग, वे क्विनोआ और वेकैम जैसे अवयवों का उपयोग करते हैं ताकि आविष्कारशील पास्ता और सलाद को कंबोज किया जा सके।
पता और टेलीफोन नंबर: Qibi, 2 Rue de la Mairie, जिनेवा, स्विट्जरलैंड +41 22 700 44 12
सूखे टमाटर के साथ रिसोट्टो © Luca Nebuloni / Flickr
ले सेसफ्लो
हालांकि शानदार, उच्च श्रेणी के ले सेसफ्लो में शाकाहारी विकल्पों की एक विशाल श्रृंखला नहीं हो सकती है, लेकिन इसमें मांस से मुक्त इतालवी पास्ता, रिसोटोस और ग्नोच की अच्छी विविधता है। क्या अधिक है, भोजन की गुणवत्ता उत्तम है, बड़े हिस्से में परोसा जाता है, और एक सुंदर वातावरण से मेल खाता है। शराब के उनके व्यापक चयन के साथ, आपकी पसंद को पूरी तरह से साथ देने के लिए हमेशा एक लहर भी होती है।
पता और टेलीफोन नंबर: ले सेसफ्लो, 16 रूट डे फ्लोरिसेंट, जिनेवा, स्विट्जरलैंड +41 22 789 06 65
पास्ता © नादजा तातार / फ़्लिकर
टोफू स्ट्रोगानॉफ लेस् मेंजर्स के सौजन्य से
लेस मैनजर्स
नीति में पूरी तरह से शाकाहारी नहीं होने के बावजूद, लेस मेंजर्स के रसोइये एक आविष्कारशील मेनू बनाने के लिए स्थानीय, जैविक उत्पादन का उपयोग करते हैं जो दैनिक परिवर्तन करता है। हमेशा दो प्लाट डु पत्रिकाएं होती हैं, एक मांस के बिना और एक साथ। उनके पास ताजा रस, स्थानीय मदिरा और बियर की एक श्रृंखला है, और जिनेवा के अपने पार्कों से फूलों और पौधों से घर का बना हुआ सौहार्दपूर्ण पेय है।
पता और टेलीफोन नंबर: लेस मैनजर्स, 6 रुए डु प्रीटोरे, जेनेवा, स्विट्जरलैंड +41 22 732 00 63
वेगन गनाचे © जेनिफर / फ़्लिकर
समोसा © stu_spivak / फ़्लिकर
चिली क्विनोआ © लुका नेबुलोनी
ले सनसेट
ग्रैंड थेएटर और म्यूज़ियम ऑफ़ आर्ट हिस्ट्री से बस कुछ ही दूरी पर स्थित है, ले सनसेट आदर्श रूप से स्थित है और शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों की एक अच्छी श्रृंखला प्रस्तुत करता है। मेनू में शाकाहारी लेज़ेन से लेकर टोफू कबाब तक हैं और कई प्रकार के बड़े सलाद भी हैं। सेटिंग आराम से है, स्वागत योग्य है और गेट-गो से चिल्ड-आउट है।
पता और टेलीफोन नंबर: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, जिनेवा, स्विट्जरलैंड +41 22 320 15 13
म्यू-फूड का सब्जी कोरमा सौजन्य
