ये शहर-आधारित प्रतिष्ठान ओरेगन वाइन देश को देखने के तरीके को बदल रहे हैं।
जब कोई ओरेगान शराब देश का उल्लेख करता है, तो पहली बात जो शायद दिमाग में आती है, वह विलमेट वैली की रोलिंग पहाड़ियों-राज्य का सबसे बड़ा शराब क्षेत्र है-और हालांकि यह एक अच्छी वृत्ति है, कुछ शहर के लोग हैं जो हम बदल रहे हैं बीवर राज्य में जीत का अनुभव करता है।
पोर्टलैंड की हलचल में, दर्जनों जीत शहर की सीमा के भीतर पॉप अप हो गई हैं, शहर के दृश्य के लिए उन रोलिंग पहाड़ियों में व्यापार करते हैं, जो कि घाट और बैरल के साथ बने गोदामों के लिए एक देहाती खलिहान ऑपरेशन है।
इन्हें शहरी वाइनरी कहा जाता है, और वे अपनी सुविधा के कारण नहीं, बल्कि तूफान से शहर ले जा रहे हैं, लेकिन अंगूर की विविधता के कारण ये वाइनमेकर फसल और बोतल लेने में सक्षम हैं। ओरेगन अपने पिनोट्स के लिए जाना जाता है, और ये 10 शहरी जीत बहुत अधिक के साथ, अद्भुत पिनोट नोयर और ग्रिस प्रदान करते हैं।
हिप चिक्स शराब करते हैं
वाइनरी
हिप चिक्स डू वाइन पोर्टलैंड की सबसे पुरानी वाइनरी है। 1999 में एक दुकान खोलकर, महिलाओं के स्वामित्व वाले ऑपरेशन में ओरेगन और वाशिंगटन में खट्टे अंगूरों से शराब बनाई जाती है। इसके दक्षिण-पूर्व चखने के कमरे में छह वाइन की एक घूर्णन उड़ान होती है जिसमें बैड गर्ल ब्लैंक, दंगा गर्ल रोज, ड्रॉप डेड रेड और वाइन बनी रूज जैसे चयन शामिल हैं।
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यह वीकेंड की मेरी पसंदीदा जोड़ी हो सकती है। ओरेगान्ज़ोला में एक मलाईदार खत्म के साथ इस तरह के एक tangy नीले पनीर है और हमने इसे हमारे किक गधे दंगा गर्ल Rosè के साथ जोड़ा है जो स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी और अनार से भरा है। इस सप्ताह के अंत में #wine और #cheese जोड़ी बनाने के लिए हमसे जुड़ें और हमें अपनी पसंदीदा जोड़ी बनाने दें!
21 अप्रैल, 2018 को 9:02 बजे पीडीटी पर byLaurie (@hipchicksdowine) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
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4510 एसई 23 वें एवेन्यू, रीड, पोर्टलैंड, ओरेगन, 97202, यूएसए
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सोमवार:
सुबह 11:00 बजे - शाम 6:00 बजे
गुरु - सूर्य:
सुबह 11:00 बजे - शाम 6:00 बजे
दक्षिण पूर्व शराब सामूहिक
वाइन बार, रेस्तरां, अमेरिकी, $ $ $
दक्षिण पूर्व वाइन कलेक्टिव एक शहरी वाइनरी और रेस्तरां है, और बहुत कुछ। सामूहिक में एक दर्जन अलग-अलग वाइनमेकर शामिल हैं और 60 से अधिक विभिन्न प्रकार की वाइन प्रदान करते हैं, जो उड़ान, कांच या बोतल से उपलब्ध हैं। यदि आप कुछ स्वादिष्ट ग्रब के साथ अपने परिवाद को जोड़ना चाहते हैं, तो आप औई में भोजन का ऑर्डर कर सकते हैं! वाइन बार + रेस्तरां, और यदि आप विविधता के साथ वाइन क्लब की तलाश कर रहे हैं, तो कलेक्टिव क्लब सदस्यों को प्रति वर्ष दो शिपमेंट प्रदान करता है, साथ ही अन्य लाभों और छूटों की एक बहुतायत।
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रोगी आओ और इसे प्राप्त करें E ?? ?: @pdxploration
पोस्ट 22 मई, 2018 को 1:30 बजे पीडीटी पर bySE वाइन कलेक्टिव (@SHinecollective) साझा किया गया
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2425 एसई 35 वीं पीएल, रिचमंड, पोर्टलैंड, ओरेगन, 97214, यूएसए
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भोजन सेवा:
दुपहर और रात का खाना
वायुमंडल:
आधुनिक
सोमवार:
शाम 4:00 - रात 9:00 बजे
बुध - गुरु:
शाम 4:00 - रात 10:00 बजे
शुक्र:
शाम 4:00 - 11:00 बजे
बैठ गया:
दोपहर 1:00 - 11:00 बजे
रवि:
दोपहर 1:00 - सुबह 9:00 बजे
कूपर्स हॉल
वाइन बार, रेस्तरां, अमेरिकी, $ $ $
कूपर हॉल को बकमैन पड़ोस में एक पुरानी ऑटो बॉडी शॉप में रखा गया है और पूरी तरह से पोर्टलैंड की दो चीजों को मिलाता है: अच्छी शराब और टैपरूम। अंतरिक्ष खुला है, इसलिए वाइनरी और टूमरूम के बीच कोई अंतर नहीं है, जिससे संरक्षक को यह पता चलता है कि उनकी शराब कैसे बनती है। रात के खाने के प्रसाद के साथ नल पर लाल और गोरों का एक अच्छा चयन करें, और आपको पूरी रात की योजना बनाई गई है।
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यहां एक जोड़ी लाल हैं, जो हमें लगता है कि आप पसंद करेंगे: No No गामे नायर, मार्टिन वुड्स, विलमेट वैली, या '16 @martin_woods_winery s ren ग्रेनेश / Cinsault, टेक्सियर, सेंट जूलियन एन सेंट अल्बान, FR '16 ⠀ co #coopershallpdxx #redwine #oregonwine ore
एक पोस्ट साझा बाइकोपर्स हॉल (@coopershallpdx) मार्च 30, 2018 को सुबह 8:50 बजे पीडीटी
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404 एसई 6 एवी, बकमैन, पोर्टलैंड, ओरेगन, 97214, यूएसए
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भोजन सेवा:
रात का खाना
सोम - शुक्र:
शाम 4:00 - रात 10:00 बजे
ENSO वाइनरी
वाइनरी
ENSO हाथ में प्रामाणिक पुरानी दुनिया शैली मदिरा तैयार करने में माहिर है। एक बकमैन के गोदाम में रखा, शहरी वाइनरी 2011 से छोटे बैच के वाइन की बोतलें दे रही है, जिसमें अंगूर ओरेगन, वाशिंगटन और कैलिफोर्निया से खट्टे हैं। कुछ सनसनीखेज लाल और सफेद मिश्रणों के अलावा, ENSO Malbecs, Cabernet Francs, Chardonnays और कैन कुछ ख़ुशी से ताज़ा सांगरिया प्रदान करता है।
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नई रिलीज के इस महान लाइन के साथ सप्ताहांत के लिए कमर कस।
5 अप्रैल, 2018 को शाम 6:33 बजे पीडीटी पर बेंसो वाइनरी (@ensowinery) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
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1416 एसई स्टार्क सेंट, बकमैन, पोर्टलैंड, ओरेगन, 97214, यूएसए
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सोम - गुरु:
शाम 4:00 - रात 10:00 बजे
शुक्र:
शाम 4:00 - 11:00 बजे
बैठ गया:
दोपहर 1:00 - 11:00 बजे
रवि:
दोपहर 1:00 - रात 10:00 बजे
वायोला वाइन सेलर
वाइनरी
वियोला वाइन सेलर ओरेगन आधारित हो सकता है, लेकिन इसकी विशेषता इतालवी प्रेरित मदिरा है। हालांकि चखने का कमरा NE अल्बर्टा स्ट्रीट पर स्थित है, लेकिन वाइन को वास्तव में नॉर्थवेस्ट पोर्टलैंड के मालिक डारिल जोअनाइड्स के गैरेज में बनाया गया है। जोआनाइड्स न्यूनतम हस्तक्षेप वाइनमेकिंग तकनीकों का अभ्यास करता है, केवल कोलंबिया के जॉर्ज एवीए से मुख्य रूप से जैविक, स्थायी फल का उपयोग करते हुए। इसका नतीजा यह है कि Pinot Grigio, Dolcetto और Sangiovese सहित कई शक्तिशाली फाइन वाइन हैं।
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सेलर #Rosso #makingwine #pdxurbanwine में रैकिंग और रोलिन
पोस्ट 13 मार्च, 2018 को 2:49 बजे पीडीटी पर बायोवा वाइन सेलर्स (@violawines) द्वारा साझा किया गया
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2901 एनई अल्बर्टा सेंट, कॉनकॉर्डिया, पोर्टलैंड, ओरेगन, 97211, यूएसए
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शुक्र:
दोपहर 2:00 - शाम 7:00 बजे
बैठ गया:
दोपहर 1:00 - शाम 6:00 बजे
शहरी क्रश वाइनरी
वाइनरी
एसई वाइन कलेक्टिव की तरह, अर्बन क्रश न केवल वाइनरी के रूप में कार्य करता है, बल्कि वाइनमेकर के लिए एक समुदाय के रूप में भी कार्य करता है। लॉरेन ओ'ब्रायन और एड फुस द्वारा स्थापित, अर्बन क्रश मुट्ठी भर परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी का घर है जो उत्पादन सुविधा, चखने के कमरे और वाइन लाउंज को साझा करता है, जिससे आगंतुकों को विभिन्न छोटे-छोटे बैचों को चुनने के लिए विभिन्न प्रकार की वाइन मिलती हैं।
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नया साल, नया चखने का मेनू! हम आपको जल्दी ही देखने की उम्मीद करते है ??
6 जनवरी, 2018 को दोपहर 1:52 बजे पीएसटी पर एक पोस्ट साझा की गई है जोबन क्रश (@urbancrushwine) है
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2025 एसई 7 वें एवेन्यू, होसफोर्ड - एबरनेथी, पोर्टलैंड, ओरेगन, 97214, यूएसए
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शुक्र - शनि:
दोपहर 12:00 - शाम 7:00 बजे
रवि:
दोपहर 12:00 - शाम 5:00 बजे
Teutonic शराब कंपनी
वाइनरी
Teutonic वाइन कंपनी एक हिप्स्टर वाइन प्रेमी का सपना है। एसई चखने के कमरे में एक पड़ोस बार का खिंचाव है, जिसमें रिकॉर्ड लगातार घूमता रहता है और परिवाद लगातार बहता रहता है। शहरी वाइनरी जर्मन शैली की वाइन जैसे रिस्लीन्ग, ग्यूवेर्स्ट्रामाइनर और पिनोट मेयुनियर में माहिर है। यहां तक कि यह वाइन क्रु नामक एक क्लब भी प्रदान करता है, जिसमें "अल्ट्रा हाई फिडेलिटी" सदस्यता शामिल है, जो न केवल आपको 12 बोतलें शराब, साल में तीन बार, बल्कि इसके संग्रह में जोड़ने के लिए ट्यूटनिक के लिए रिकॉर्ड खरीदने की क्षमता भी प्रदान करता है।
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ओपन हाउस आधिकारिक रूप से शुरू हो गया है! हमारे नए लाउंज क्षेत्र को देखें। आओ, पीयो, खाओ और आराम करो! आज दोपहर 12 से 10 बजे। #snakepit #teutonicisthechronic #teutonicwinecompany #pdxwine #pdxurbanwine
एक पोस्ट साझा करें बायोटोनिक वाइन कंपनी (@teutonicwines) 18 नवंबर, 2017 को दोपहर 12:28 बजे पीएसटी
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3303 एसई 20 वीं एवेन्यू, ब्रुकलिन, पोर्टलैंड, ओरेगन, 97202, संयुक्त राज्य अमेरिका
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सोम - गुरु:
दोपहर 12:00 - रात 9:00 बजे
शुक्र:
दोपहर 12:00 - रात 10:00 बजे
बैठ गया:
सुबह 11:00 बजे - रात 10:00 बजे
रवि:
दोपहर 12:00 - रात 9:00 बजे
जन-मार्क वाइन सेलर
वाइनरी
जन-मार्क वाइन सेलर एक और प्रभावशाली वाइनरी है जो एक गैरेज से संचालित होती है। Winemakers Jan-Marc और Barbara ने नॉर्थ पोर्टलैंड में 2003 में अपनी दो-कार गैरेज से शराब बनाना शुरू किया, और तब से बंद नहीं हुआ। अब उनके पास किलिंगवर्थ पर एक चखने का कमरा है, जिसमें विभिन्न प्रकार की मदिराएँ दिखाई जाती हैं, जिनमें एक पिनोट नोइर, शारडोनाय, मर्लोट, सिराह, और आकर्षक रूप से "बस्टर्ड रेड-द-ऑफ़स्प्रिंग" नामक लाल मिश्रण शामिल है।
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बारिश या चमक शराब की कोशिश करो!
Jan-Marc Wine Cellars / Garagist (@janmarc_wine_cellars) द्वारा 23 नवंबर, 2014 को दोपहर 12:24 बजे पोस्ट की गई एक पोस्ट PST
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1225 एन किलिंगवर्थ सेंट, नॉर्थ पोर्टलैंड, पोर्टलैंड, ओरेगन, 97217, यूएसए
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बुध - शुक्र:
दोपहर 3:00 - रात 10:00 बजे
शनिवार रविवार:
सुबह 11:00 बजे - रात 10:00 बजे
सात पुलों की वाइनरी
वाइनरी
बोल्ड रेड वेरिएंट के प्रेमियों के लिए सेवन ब्रिजेज वाइनरी है। वाशिंगटन और उत्तर-मध्य ओरेगन में अंगूर के बागों की एक भीड़ से अंगूरों की खेप, उत्तरी पोर्टलैंड वाइनरी केवल लाल मदिरा प्रदान करती है, जो एक कैबर्नेट सॉविनन-आधारित "रिज़ॉल्यूशन", "मालबेक-आधारित" संतुलन, "मेरलॉट" पैराडॉक्सॉक्स सहित लाल मिश्रणों को बनाने में विशेषज्ञता प्रदान करती है।, "और एक प्रीमियम मिश्रण" प्राइमा नाटा, "जो कैबेरनेट सॉविनन, मर्लोट, मलबेक और पेटिट वर्दोट को मिश्रित करता है।
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आज एक गेंडा मिला। एक ओरेगन वाइनरी, पिनोट नोयर के बजाय बोल्ड रेड्स को समर्पित है। ??? # hehavemyheart @ 7bridgeswinery
The शराब युगल (@grapesandvines) द्वारा 4 मार्च, 2018 को रात 8:04 बजे PST पर साझा की गई एक पोस्ट
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2303 एन हार्डिंग एवेन्यू, एलियट, पोर्टलैंड, ओरेगन, 97227, यूएसए
+15032032583
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शनिवार रविवार:
दोपहर 1:00 - शाम 5:00 बजे
