क्यों टोक्यो का एबिसु नेबरहुड बीयर के बिना कुछ भी नहीं होगा

टोक्यो के पड़ोस में इबिसू में येबिस्सू बीयर का इतिहास पियो - जिसके साथ यह एक नाम साझा करता है।

जापान में कई उत्कृष्ट देसी बियर हैं, और Yebisu बियर, जो अपने पूर्ण, मजबूत स्वाद के लिए जाना जाता है, देश के सबसे अच्छे ब्रांडों में से एक के रूप में एक प्रतिष्ठा है। Ebisu के पड़ोसियों और Yebisu बियर के समान पीने वालों के पड़ोसी अक्सर यह जानकर आश्चर्यचकित हो जाते हैं कि इस क्षेत्र का नाम पेय के नाम पर रखा गया था, न कि दूसरे तरीके से। क्षेत्र के इतिहास के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करें, और आज यात्रा करने के लिए हॉटस्पॉट्स - जिसमें कई बार और पीने की मांद भी शामिल हैं - निम्नलिखित गाइड के साथ।

प्राचीन जापानी हंसने वाले भगवान को यिबिसु कहा जाता है

पारंपरिक जापानी पौराणिक कथाओं में, यिबिसु भाग्य के सात देवताओं में से एक है और मछुआरों और परंपराओं के संरक्षक हैं। अक्सर मछली ले जाते हुए दिखाया जाता है, एबिसु को एक हंसमुख, आंशिक रूप से आदमी के रूप में चित्रित किया गया है, और इसे "हंसते हुए भगवान" के रूप में जाना जाता है।

जापानी भगवान की मूर्ति, ईबिसू, उर्फ वेबिसु, मछुआरों के हिरणुक देवता और भाग्य। सौभाग्य के सात देवताओं में से एक। © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo

यिबिसु ने 19 वीं शताब्दी के अंत में एक नई बीयर के निर्माण के लिए प्रेरित किया

जापान बीयर ब्रूइंग कंपनी ने 1870 में टोक्यो के शिबुया जिले में एक शराब की भठ्ठी की स्थापना की, जो तब खेत और जंगली पहाड़ियों का विस्तार था। 1890 में, कंपनी ने येबिसु के बाद एक बीयर का नाम तय किया - शायद यह भगवान की हंसमुख उपस्थिति थी जिसने पसंद को प्रेरित किया। शराब की भठ्ठी के कारण, श्रमिकों की एक आमद क्षेत्र में आ गई और एक समुदाय बढ़ने लगा। फैक्ट्री के फ्रेट स्टेशन का नाम Yebisu रखा गया था, जैसे कि यह बियर, और जल्द ही विस्तारित निपटान को Yebisu के रूप में भी जाना जाने लगा।

दो रंग ग्राफिक yebisu लोगो के साथ पुराने बीयर पेपर लेबल, गहरे भूरे रंग की बोतल पर संलग्न, Yebisu बीयर प्रदर्शनी के संग्रहालय में प्रदर्शन किया। © karanik yimpat / Shutterstock.com

शहर और बियर अलग-अलग तरीके से लिखे गए हैं

यबीसु और एबिसू का उच्चारण जापानी में समान है, लेकिन "तु" चरित्र अब उपयोग से बाहर है। और यद्यपि आधुनिक-काल के एबिसु ने समय के साथ अपनी शैली को बदल दिया, यिबिसु बीयर पुराने जमाने की वर्तनी को बनाए रखता है, जिससे बीयर को जापानी बोलने वालों को एक ऐतिहासिक एहसास होता है और अपनी उत्तम दर्जे की छवि में योगदान होता है। इस क्षेत्र ने 1980 के दशक और 1990 के दशक में बड़े पैमाने पर शहरी विकास देखा, जिसमें स्टाइलिश शॉपिंग और सांस्कृतिक केंद्र Yebisu Garden Place का निर्माण शामिल है, और आज Ebisu एक ठाठ, अपमार्केट पड़ोस के रूप में जाना जाता है।

Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokyo, Japan © विश्व डिस्कवरी / आलमी स्टॉक फोटो

Yebisu बीयर के संग्रहालय में अधिक जानें

बीयर के प्रति उत्साही और इतिहास के शौकीनों को एक-दो घंटे बिताने के लिए यिबिसु बीयर का संग्रहालय एक सुखद तरीका मिलेगा। यह संग्रहालय इबिसू स्टेशन से पांच मिनट की पैदल दूरी पर, यिबिसु गार्डन प्लेस में स्थित है। संग्रहालय के डिजाइनरों ने बीबर की धार्मिक जड़ों को सबसे अधिक बनाया है, भगवान यिबिसु की हंसमुख छवियों के साथ केंद्र चरण, और आलीशान कालीनों और उच्च छत के साथ एक विशाल, लगभग मजिस्ट्रियल लेआउट पूरा किया है।

संग्रहालय पुराने शराब की भठ्ठी की साइट पर बनाया गया है और आपको इसकी ऐतिहासिक उत्पत्ति की याद दिलाने के लिए स्पर्श किया गया है, सबसे विशिष्ट विशाल ताम्र शराब बनाने वाला बर्तन है जो 1987 तक शराब की भठ्ठी में इस्तेमाल किया गया था। बाहर की जाँच करने के लिए कई दिलचस्प प्रदर्शन हैं। और सेल्फी खींचने के लिए शानदार जगहें, प्रवेश द्वार पर मूर्तिकला की तरह, जहां एक विशाल संरचना बनाने के लिए कई यिबिसु बीयर के डिब्बे एक साथ रखे गए हैं।

संग्रहालय में सामान्य प्रवेश नि: शुल्क है, लेकिन 500 येन (£ 3.40) के लिए आगंतुक 40 मिनट के निर्देशित दौरे में भाग ले सकते हैं। जापानी वर्तमान में प्रस्तुत की जाने वाली एकमात्र भाषा है, लेकिन भाषा के गैर-वक्ताओं को भी दौरे के लायक मिल सकता है, खासकर जब यह संग्रहालय के संचार चरण पर बीयर चखने के साथ आता है। जो लोग दौरे को छोड़ देंगे वे अभी भी गैलरी में यिबिसु बीयर के इतिहास के बारे में जान सकते हैं, जहां विवरण जानकारीपूर्ण और पूरी तरह सेभाषी हैं।

अनुभव के मुख्य आकर्षण में से एक संग्रहालय के चखने वाले सैलून में Yebisu बीयर की कोशिश करने का अवसर है। नकदी लाएं, क्योंकि पिंट खरीदने के लिए आपको वेंडिंग मशीन पर यिबिसू सिक्कों के लिए अपने पैसे का आदान-प्रदान करना होगा। नियमित रूप से सम्मानित किए गए नियमित यिबिसु के साथ-साथ, आप बीयर की ऐसी किस्मों की कोशिश कर सकते हैं, जो कहीं और उपलब्ध नहीं हैं, जैसे कि अर्ल ग्रे और नारंगी स्वाद। 800 येन (£ 5.40) के लिए आप स्नैक्स के साथ पूरी तरह से चखने के सेट में तीन प्रकार की बीयर प्राप्त कर सकते हैं।

Yebisu बीयर का संग्रहालय 2010 में खोला गया, जिसमें ब्रांड के 120 साल, फोटो के संग्रह, पुराने विज्ञापन बोर्ड, वीडियो और Yebisu की ऐतिहासिक बोतलों का संग्रह था। © कायरलियन / शटरस्टॉक डॉट कॉम