साओ पाउलो की गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति इतनी समृद्ध है कि, सभी ईमानदारी से, आप इस कॉस्मोपॉलिटन मेग्नेस में किसी भी प्रकार का भोजन पा सकते हैं। हालांकि, अगर यह पेरू की कच्ची मछली की डिश है, जो आपके बाद में है, तो आप भाग्य में हैं - शहर के नवीनतम भोजन की प्रवृत्ति के रूप में, यह कई प्रकार के खाने वाले हॉटस्पॉट में पाया जा सकता है। यहाँ हमारा राउंड-अप सबसे अच्छा है।
रिनकोनसीटो पेरुआनो
रेस्तरां, ब्राजील, $ $ $
आज़माएँ: ceviche de salmón इससे पहले कि तथाकथित 'ceviche बूम', रिनकोनिटो पेरुआनो साओ पाउलो में पेरू रेस्तरां था। अपने पुराने स्थान के लिए प्रसिद्ध, शहर के केंद्र के सबसे करीब हिस्सों में से एक, रिनकोनिटो पेरुआनो साओ पाउलो मानकों की तुलना में कम कीमतों पर स्वादिष्ट, प्रामाणिक पेरू भोजन परोसने के लिए लोकप्रिय था। जैसे-जैसे समय बीतता गया, रेस्तरां बढ़ता गया, और अब शहर भर में कई रिनकोनसीटोस हैं। हालांकि मेनू में स्वादिष्ट पेरू के सभी प्रकार के विकल्प हैं, रिनकोनिटो वास्तव में इसके केविये में उत्कृष्टता प्राप्त करता है, जो बड़े हिस्से में आता है और विभिन्न मछली की एक किस्म के साथ परोसा जाता है। स्टैंडआउट ceviche de salmón है, जो सामन के क्यूब्स के साथ बनाया गया है, जो कि ceviche में उपयोग करने के लिए कुछ हद तक दुर्लभ है। संयोजन पूरी तरह से काम करता है, लेकिन यह साओ पाओलो में किसी भी प्रेमी-प्रेमिका की सूची में अवश्य ही आता है।
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86 एवेनिडा वियेरा डे कार्वाल्हो, कैम्पोस एलिअस साओ पाउलो, 01210-000, ब्राजील
+551132215621
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ला पेरुआना
बार, कॉकटेल बार, खाद्य ट्रक, रेस्तरां, पेरू, समुद्री भोजन
कोशिश करें: ceviche La Peruana साओ पाओलो में दो क्रमिक भोजन के रुझानों का लाभ उठाने के लिए यह जगह काफी भाग्यशाली रही है। एक खाद्य ट्रक के रूप में जीवन शुरू करने के बाद जब वे शहर में सभी गुस्से में थे, ला पेरुआना जार्डिन्स के स्वांकी पड़ोस में एक संपत्ति किराए पर लेने में कामयाब रहे और अब साओ पाउलो के शीर्ष केविच स्पॉट्स में से एक है। रेस्तरां को ख़ूबसूरती से सजाया गया है और इसमें एक शांत-बैक, कूल्हे का एहसास है, जो रेस्तरां के निकट स्थित कूल एल बालकोन कॉकटेल बार के साथ है। भोजन शानदार है, जो सिर शेफ मैलाबेलन वुडमैन द्वारा तैयार किया गया है, जो उत्तरी पेरू के पिउरा के निवासी हैं और उनके लिए ब्रेड और मक्खन है। कई रूपों में आ रहा है, घर ceviche (ceviche ला Peruana) सबसे लोकप्रिय आदेश है। सफेद मछली और झींगा के साथ बनाया गया, यह स्वादिष्ट रूप से कुरकुरी तली हुई स्क्विड के साथ आता है जो डिश की बनावट में एक और स्तर जोड़ता है।
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1357 अल्मेडा कैंपिनास, जार्डिम पॉलिस्टा साओ पाउलो, 01404-003, ब्राजील
+551138850148
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Maní
रेस्तरां, ब्राजील, दक्षिण अमेरिकी, समकालीन
सूरी
कोशिश करें: ceviche de la casa
ला केवीचेरिया से केवल दो ब्लॉक स्वादिष्ट पेरू / लैटिन अमेरिकी रेस्तरां सूरी है, जो साओ पाउलो में सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है, आकस्मिक आरामदायक थोड़ा और परिष्कृत भोजन के लिए। अपनी भव्य सजावट, शांत वातावरण और अविश्वसनीय भोजन के साथ, सूरी से प्यार नहीं करना असंभव है।
Ceviche, निश्चित रूप से, रेस्तरां की सिग्नेचर डिश है, और सूरी पारंपरिक रेसिपी पर कुछ दिलचस्प ट्विस्ट के साथ अपने मेनू को नया रूप देकर शहर के अन्य ceviche विकल्पों में से खड़ा है। गोवा केवियू को करी पाउडर और नारियल के दूध के साथ बनाया जाता है, टिएरा वाई मार ट्यूना, बेकन, तनावपूर्ण दही, चेरी टमाटर और टोटोपो चिप्स के लुभावने संयोजन के साथ आता है, लेकिन घर में केविच (ceviche de la casa) मुख्य आकर्षण है। टूना, झींगा और स्क्विड के साथ, एक एवोकैडो और नारियल के दूध के पायस में मैरीनेट किया गया।
रूआ माटूस ग्राउ 488, पिनहिरोस, साओ पाउलो, ब्राजील, +55 11 3034 1763
सालमो, कैमारो ई लूला कॉम इमुल्सो डी अबेकेट, लेइट डे कोको, सेबोला, कॉएंन्ट्रो ई चिप्स डी केला! ओ क्यू एचा दा कॉम्बीनाको डे नुस्ट्रो केविके डे ला कासा ट्रेडिशनल? । । । #ceviche #delacasa #suricevichebar #sextafeira #comidalatina #latamamicaica
Suri Ceviche Bar (@suricevichebar) द्वारा Jun 17, 2017 को सुबह 8:02 बजे पीडीटी पर साझा किया गया एक पोस्ट
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488 रुआ माटुस ग्राउ, पिनहिरोस साओ पाउलो, 05415-040, ब्राजील
+551130341763
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भोजन सेवा:
दुपहर और रात का खाना
वायुमंडल:
ढील
Inkahuasi
रेस्तरां, पेरू, समुद्री भोजन, $ $ $
कोशिश करें: तीनों डे केवेस, साओ पाउलो के पश्चिम में बुटांट के पड़ोस में भूल गए, सरल और आकर्षक इंकाहुआसी रेस्तरां है। यह शहर के पेरुवियन भोजनालयों की अधिकांश सूचियों पर पॉप अप करने की संभावना नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से अपने आरामदायक वातावरण और उत्कृष्ट ceviche की यात्रा के लायक है। मेनू पर सबसे अच्छा क्रम तीनों डे केविच है, जो तीन अलग-अलग प्रकार के सेविच के साथ आता है: क्लासिक मछली संस्करण चूने और लेके डे टाइग्रे के साथ, एक 'माचू पिच्चू' किस्म और मसालेदार अजि केविच।
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711 एवेनिडा वाइटल ब्रासिल, बुटान्टा साओ पाउलो, 05503-001, ब्राजील
+551135781012
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