पश्चिमी बाल्कन के केंद्र में, साराजेवो में भोजन करने की सुविधा है जो कि अंतिम सांस्कृतिक अनुभव है जहां कोई भी ओटोमन, ऑस्ट्रो-हंगेरियन और बाल्कन स्वादों का स्वाद ले सकता है। हमने कोशिश करने के लिए शीर्ष 10 स्थानों की एक सूची बनाई है।
सर्दियों में Toplik रेस्तरां © Toplik के सौजन्य से
Toplik
रेस्तरां, यूरोपीय, $ $ $
Avlija
रेस्तरां, यूरोपीय, शाकाहारी, $ $ $
Dveri
रेस्तरां, यूरोपीय, $ $ $
Karuzo
रेस्तरां, शाकाहारी, $ $ $
किबे महला
शहर के दृश्य के साथ पहाड़ी पर स्थित, Kibe Maala, Sarajevo के सबसे आश्चर्यजनक दृश्यों में से एक प्रदान करता है। हालाँकि, रेस्तरां का दृश्य केवल आकर्षण नहीं है; यह घर की विशेषता सहित स्वादिष्ट बोस्नियाई व्यंजन परोसता है: थूक-भूनने वाला मेमना। इन पारंपरिक व्यंजनों के साथ किबे महल भी पूरे क्षेत्र से मदिरा का एक वर्गीकरण प्रदान करता है। रेस्तरां के माहौल को जोड़ते हुए, दो गिटारवादक पारंपरिक बोस्नियाई संगीत बजाते हैं और यहां तक कि अनुरोध भी करते हैं। जैसा कि रेस्तरां बहुत लोकप्रिय है, अग्रिम में आरक्षण करना सबसे अच्छा है। रेस्तरां में टैक्सी ले जाना भी उचित है, क्योंकि यह काफी दूर है।
किबे महला, व्रबंजुवा 164, 71000 साराजेवो, बीएचएच, +387 333 1-236
माला कुन्हिजा
माला कुहिन्जा की टीम साराजेवो में सबसे असाधारण भोजन अनुभवों में से एक प्रदान करती है। एशियाई व्यंजनों से प्रेरित, शेफ ऐसे व्यंजन तैयार करता है जो एशियाई और बाल्कन पाक परंपराओं को फ्यूज के संयोजन के रूप में तैयार करते हैं जिन्हें आप दुनिया में कहीं और खोजने के लिए मुश्किल से दबाएंगे। यहां कोई मेनू नहीं है। इसके बजाय, वेटर ग्राहकों के साथ बातचीत करता है और ऐसे व्यंजन सुझाता है जो आपके पाक स्वाद के अनुरूप होते हैं। डिनर को खुले रसोईघर के दृश्य वाली तालिकाओं पर बैठाया जाता है, जिसका अर्थ है कि आप अपने भोजन को तैयार होते हुए भी देख सकते हैं।
माला कुहिन्जा, टीना उजीविसा 13, 7100 साराजेवो, बीएचएच, +387 61 144 741
अली पाशा मस्जिद © एड एस जोहोवैक / फ़्लिकर
Pivnica HS
1864 में निर्मित, साराजेवो ब्रूअरी ने सबसे पहले ओटोमन शासन के तहत बीयर का उत्पादन शुरू किया। बाद में, बीयर ऑस्ट्रो-हंगेरियन राजशाही और सर्ब, क्रोट्स और स्लोवेनियों के अल्पकालिक किंगडम के लिए एक पसंदीदा पेय बन गया। साराजेवो की घेराबंदी के दौरान शराब की भट्टी ने निवासियों को स्वच्छ पानी का एकमात्र स्रोत प्रदान किया। स्थापना समय की कसौटी पर खड़ी है; शराब की भठ्ठी Sarajevo में सबसे लोकप्रिय बीयर का उत्पादन जारी है और दुनिया में किसी भी अन्य बीयर की तुलना में इसकी गुणवत्ता के लिए अधिक पुरस्कार जीते हैं। 2004 में शराब की भठ्ठी ने अपने रेस्तरां Pivnica HS को खोल दिया, ताकि आगंतुक सारजेवो ब्रूअरी में बने विभिन्न बियर का नमूना ले सकें, जबकि हार्दिक बोस्नियाई व्यंजनों के चयन का आनंद ले सकते हैं।
साराजेवो ब्रूअरी, फ्रेंजेवैक 15, 71000 साराजेवो, बीएचएच, +387 33 239 740
Seblij Fountain © Darko Mareš / फ़्लिकर
रेस्टोरन 4 सोबे गॉस्पोडे सफीज
रेस्तरां, फ्रेंच, फ्यूजन, $ $ $
रेस्टोरन 4 सोबे गोस्पो सफी, जो 'मिसेज सेफे का चार कमरे' में अनुवाद करता है, एक सुंदर रूप से बहाल घर में स्थित है, जिसे 1910 में एक ऑस्ट्रियाई गणना द्वारा बनाया गया था, जिसे सराजेवो नाम की एक खूबसूरत महिला से प्यार हो गया था। घर में अब एक सुंदर रेस्तरां, आकर्षक बगीचा, परिष्कृत शराब बार और एक आरामदायक लाउंज शामिल हैं। मूल मालिकों द्वारा मनाई गई कहानी की कहानी ने वर्तमान मालिकों को एक अंतरंग वातावरण बनाने के लिए प्रेरित किया जो इमारत के रोमांटिक इतिहास को संरक्षित करता है। रेस्तरां के रसोइयों ने दो मेनू बनाए हैं, एक सफीज़ के लिए, जो एक आधुनिक मोड़ के साथ बोस्नियाई व्यंजन प्रदान करता है, और एक जोहान के लिए जिसमें भारत से लेकर मैक्सिको तक के पाक प्रभावों का मिश्रण शामिल है।
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61 Fedekaluša, Sarajevo, Federacija Bosne i Hercegovine, 71000, बोस्निया और हर्ज़ेगोविना
+38733202745
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रेस्टोरोरन विनोतेका
रेस्तरां, यूरोपीय, शराब, भूमध्यसागरीय, $ $ $
