नेहा सेठी, स्वीटी हाउस माफिया के संस्थापक से मिलें

'अपने चेहरे पर मुस्कुराहट लाने के लिए सिर्फ उबले हुए ताजे पके हुए उच्चतम गुणवत्ता वाले सामग्रियों का उपयोग करके शानदार चखने वाली मिठाई' - यही कि स्वामी नेहा सेठी ने स्वीटिश हाउस माफिया का समर्थन किया। मुंबई में सुंदर, स्वादिष्ट कुकीज़ का पर्याय बन चुके कुछ के लिए, Sweetish House माफिया ने वास्तव में अविश्वसनीय वृद्धि देखी है। यहाँ नेहा सेठी ने हमें इसके पीछे की कहानी और अधिक बताई है।

नेहा सेठी के सौजन्य से

TCT: स्वीटिश हाउस माफिया के साथ आपका सफर कैसा रहा? क्या आप हमें मेमोरी लेन की छोटी यात्रा पर ले जा सकते हैं?

स्वीटिश हाउस माफिया ने अप्रैल 2013 में मेरे भाई-बहनों द्वारा पारित नाम और पावरपॉइंट पर बने लोगो के नाम के रूप में शुरू किया। यह एक जुनून परियोजना थी, जब तक मैं यह पता नहीं लगा सकता कि मैं अपनी वित्त डिग्री का उपयोग कैसे कर सकता हूं। तथ्य यह है कि यह जिस तरह से किया गया था वह बहुत ही आश्चर्यजनक और प्राणपोषक था। अपने बेतहाशा सपनों में मैंने कभी यह उम्मीद नहीं की थी कि इसे इतना प्रचार मिल सकेगा और इतना जल्दी। प्रिंट मीडिया, टीवी और रेडियो साक्षात्कार इतनी जल्दी उत्तराधिकार में हुआ कि यह मन-मुटाव था। प्रतिक्रियाएं काफी सकारात्मक थीं। यह कुछ ही हफ्तों में एक जुनून के प्रोजेक्ट से लेकर एक पूर्ण कैरियर विकल्प तक बन गया। लोगों ने नाम, गुमनामी और, शुक्र है कि उत्पाद से लिया। यह जानना सबसे अद्भुत अनुभूति थी कि लोग कुकीज़ के बारे में इतना ध्यान रखते थे कि वे इसके लिए इंतजार करते थे। हालांकि एक बिंदु के बाद, हमने महसूस किया कि हम सिर्फ मांग के साथ नहीं चल पा रहे थे और तभी हमने डुबकी लगाने और लोअर परेल में पहले ईंट-और-मोर्टार स्टोर खोलने का फैसला किया। पहली दुकान ने सितंबर 2014 में अपने दरवाजे खोले और तब से, कोई पीछे मुड़कर नहीं देखा। मेरा छोटा घर-आधारित उद्यम एक उचित रोजगार-सृजन व्यवसाय बन गया था।

TCT: इस व्यवसाय को तोड़ने की कोशिश करने वाले को आप क्या सलाह देंगे?

कड़ी मेहनत करें, केंद्रित रहें और धैर्य रखें। अपने उत्पाद के प्रति आश्वस्त रहें, लेकिन रचनात्मक आलोचना के लिए खुले रहें। जो कुछ भी आप ख़ुद खाकर खुश नहीं होंगे, उसे बाहर न करें। यदि आप जो खाते हैं उससे प्यार करते हैं तो ही लोग इसे पसंद करेंगे। और हमेशा याद रखें कि सब कुछ एक अच्छे कारण के लिए होता है।

TCT: आगे क्या है?

पूरी तरह से मुंबई के बाजार में प्रवेश। अगले साल के दौरान, हम शहर के प्रमुख हिस्सों में कई और शाखाएँ खोलने का लक्ष्य रखते हैं ताकि कोई मुंबईकर किसी एसएचएम दुकान से बहुत दूर न हो।

क्विकफ़ायर प्रश्न:

Android या iOS?

सभी तरह से iOS!

चॉकलेट या वेनिला?

वनीला

जलाने या एक वास्तविक पुस्तक?

प्रज्वलित करना। इतना आसान है।

कॉफी या चाय?

दोनों! मसाला चाय और कोल्ड कॉफी।

समुद्र तट या पहाड़ियों?

समुद्र तट

अंतर्मुखी या बहिर्मुखी?

अंतर्मुखी

आप मुंबई के लोअर परेल, नरीमन पॉइंट और बांद्रा में से किसी भी तीन आउटलेट्स पर स्वीटश हाउस माफिया का दौरा कर सकते हैं।