इयाल शनि आधुनिक इज़राइली व्यंजनों के सार और आत्मा का पुनर्निर्माण करने वाले इज़राइल के पहले शेफ में से एक थे। जैसा कि उन्होंने वैश्विक पाक मानचित्र पर इसके लिए एक प्रमुख स्थान दिया है, शनि का प्रभाव पूरे तेल अवीव में महसूस किया जा सकता है।
ईयाल शनि ने पूरे शहर में कई उद्यम खोले हैं, जहां मौसमी सब्जियों से लेकर विनम्र चिता तक सब कुछ पाक कला का दर्जा प्राप्त है।
तेल अवीव के रेस्तरां के दृश्य पर इयाल शनि का प्रभाव
ईयाल शनि के प्रत्येक रेस्तरां में एक अलग मेनू, खिंचाव और वातावरण है। मिज़ोन रेस्तरां है जिसने शनि का नाम बनाया है। यह आकस्मिक और ठाठ है और मीट और सब्जियों के अंतहीन रचनात्मक संयोजन के साथ भरवां सरल इजरायल की चिता को श्रद्धांजलि देता है।
शनि की मिज़ोन एक साधारण मेनू प्रदान करती है जो विशिष्ट इजरायली व्यंजन © किम्बरली ग्रांट / संस्कृति ट्रिप का जश्न मनाती है
नॉर्थ अब्रक्सास एक अपकमिंग भोजनालय है जहां आरक्षण एक जरूरी है। यहां, शनि के पूरे भुने हुए और थोड़े से चौकोर फूलगोभी को बेकिंग पेपर की एक शीट पर परोसा जाता है (वह अक्सर प्लेटों से बचता है, कार्डबोर्ड या टेबल पर सीधे अपने सुंदर भोजन परोसता है) को पूरे शहर में डिश के रूप में जाना जाता है। उपलब्ध होने पर 'मेमने का नरम गोखरू में पिघलना' एक और पसंदीदा है। हालांकि रेस्तरां सभी के लिए बढ़िया भोजन है (साधारण अवयवों के साथ), वहाँ एक सूक्ष्म क्लब वाइब है, क्योंकि वेटर मेहमानों को भोजन से पहले पंपिंग संगीत की आवाज़ के लिए शॉट देते हैं। वास्तव में, शनि के कई रेस्तरां रेस्तरां और क्लब के बीच एक अच्छी रेखा से चलते हैं - खाद्य-जुनून तेल अवीव में, एक क्लब जो कि पूर्ण शेफ के मेनू की पेशकश करता है, थोड़ा आश्चर्यचकित करता है।
रोमानो लेविंस्की मार्केट और जाफ़ा के बीच एक अल्ट्रा-हिप-रेस्टोरेंट, बार और लाउंज है जो दक्षिण तेल अवीव में स्थित है। ओवरहेड म्यूजिक प्ले करने के साथ, इसका हमेशा बदलता हुआ मेनू स्थानीय, मौसमी सब्जियों और समुद्री भोजन पर आधारित है।
पोर्ट सईद में, ग्रेट सिनागॉग के पास शनि की प्रतिष्ठित और बारहमासी शांत तेल अवीव नाइटस्पॉट, एक युवा और हिप भीड़ ने एक अविश्वसनीय विनाइल संग्रह के बारे में सुनते हुए इजरायल के क्लासिक्स पर अपनी खोज की।
तेल अवीव में कोषेर शेफ रेस्तरां की बढ़ती प्रवृत्ति के कारण मलका आगे है। इस बीच, HaSalon (केवल बुधवार और गुरुवार को खुला) स्थानीय उपज के साथ बनाए गए व्यंजनों का अनुभव करने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है।
शेफ ईयाल शनि के तेल अवीव और दुनिया भर के कई रेस्तरां © दीदी / आलमी स्टॉक फोटो हैं
शनि खुद को अपने इज़राइली भोजनालयों में व्यस्त रखने के साथ-साथ पेरिस, वियना, न्यूयॉर्क और मेलबर्न में अपने कभी बढ़ते हुए रेस्तराओं के पोर्टफोलियो में व्यस्त रहता है। हालांकि, दुर्लभ अवसर पर वह ऑफ-ड्यूटी है, और किसी भी अन्य महान शेफ की तरह, शनि के पास अपने गृहनगर में खाने के लिए पसंदीदा स्थानों की अपनी सूची है।
ईयाल शनि के पसंदीदा स्थान खाने के लिए
ले मौलिन
कैफे, बेकरी, कॉफी शॉप, चाय, $ $ $
ले मौलिन एक बेकरी और कैफे है जो कई प्रकार की पेस्ट्री प्रदान करता है। "यह एक प्रामाणिक और अंतरंग फ्रांसीसी बुटीक बेकरी है, जहां आपको मिलेगा कि सबसे अच्छा बैगुलेट्स इज़राइल को पेश करना होगा, " वे कहते हैं। शनि हमेशा सिग्नेचर सैंडविच, गौगा चीज के साथ एक बैगूलेट ऑर्डर करते हैं।
और जानकारी
Google मानचित्र में खोलें
72 बोगराशोव स्ट्रीट, तेल अवीव-याफो, तेल अवीव जिला, इजरायल
+972775311110
मेनू देखें
फेसबुक पेज पर जाएँ
एक ईमेल भेजो
हमें प्रतिक्रिया दे
भोजन सेवा:
दोपहर की चाय
वायुमंडल:
आरामदायक, आराम से
इल पास्टियो
डेली, रेस्तरां, इतालवी
शनि संस्कृति ट्रिप को बताता है कि इल पास्तियो एक इतालवी परिवार के स्वामित्व वाली इज़राइल की पहली पारंपरिक ताजा पास्ता की दुकान है। यह तेल अवीव के केंद्र में एक प्रामाणिक इतालवी सालुमेरिया या डेलिसटेसन है। "इस जगह का असली रहस्य दोपहर और दोपहर 2 बजे के बीच ताजा टमाटर फेटाच्यूइन खाने के लिए आना है, " वे कहते हैं।
और जानकारी
Google मानचित्र में खोलें
27 श्लोमो इब्न गैबिरोल स्ट्रीट, तेल अवीव-याफो, तेल अवीव जिला, इज़राइल
+97235251166
मेनू देखें
फेसबुक पेज पर जाएँ
एक ईमेल भेजो
हमें प्रतिक्रिया दे
डेलीकैटसन
चारकुर्ती, डेली, रेस्तरां, फ्रेंच, इजरायल, $ $ $
डेलिसटेसन तेल अवीव की प्रिय पेटू खाद्य की दुकान है और क्विंटेसिएंसी यूरोपीय डेलिस के लिए एक संकेत है। अपने घर की निकटता में, डेलिसटेसन अच्छी कॉफी और एक महान क्रोइसैन के लिए शनि का गो-टू स्पॉट है।
और जानकारी
Google मानचित्र में खोलें
79/81 येहुदा-लेवी स्ट्रीट, तेल अवीव-याफो, तेल अवीव जिला, इज़राइल
+97239681010
मेनू देखें
फेसबुक पेज पर जाएँ
एक ईमेल भेजो
हमें प्रतिक्रिया दे
भोजन सेवा:
नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, तकिए
वायुमंडल:
स्टाइलिश
फलाफेल नेटो
कैफे, रेस्तरां, मध्य पूर्वी, इजरायल
परिवार के स्वामित्व वाले फाफेल नेटो शेफ की पसंदीदा फलाफेल की दुकान है। अज़िकरी परिवार (एक पिता और दो बेटे) फलाफेल को ऑर्डर करने के लिए नए सिरे से तैयार करते हैं, और शनि क्लासिक पित्ता को फलाफेल और नींबू-लहसुन की चटनी के साथ लेने की सलाह देते हैं।
और जानकारी
Google मानचित्र में खोलें
20 श्लोमो इब्न गैबिरोल स्ट्रीट, तेल अवीव-याफो, तेल अवीव जिला, इजरायल
मेनू देखें
फेसबुक पेज पर जाएँ
एक ईमेल भेजो
हमें प्रतिक्रिया दे
हम्मस हकरम
कैफे, रेस्तरां, मध्य पूर्वी
“हर इज़राइली का पसंदीदा ह्यूमस संयुक्त है। मेरा है हमस हेकेम, जो मेरे रोमानो रेस्तरां के बहुत करीब है, ”शनि कहते हैं। "मेरी पसंदीदा डिश में, फवा बीन्स के साथ ह्यूमस, वह सब कुछ है जो एक आदमी को मौजूद होना चाहिए।"
और जानकारी
Google मानचित्र में खोलें
2 सिमट बीट हैबड, तेल अवीव-याफो, तेल अवीव जिला, इजरायल
+97235278777
मेनू देखें
फेसबुक पेज पर जाएँ
एक ईमेल भेजो
हमें प्रतिक्रिया दे
