अपने विविध स्थापत्य, स्टोर किए गए इतिहास और आकर्षक कैफे संस्कृति के साथ, साराजेवो निश्चित रूप से अपने आप में एक यात्रा के योग्य है। यदि बोस्नियाई राजधानी में एक दिन बाल्कन भर में एक व्यापक साहसिक कार्य का हिस्सा है, तो आश्वस्त रहें कि साराजेवो में आपके 24 घंटे आपको अधिक चाहते हैं।
बोस्निया और हर्ज़ेगोविना का राजधानी और सांस्कृतिक केंद्र, साराजेवो एक घाटी में स्थित है और जंगल के पहाड़ों से भरा हुआ है: बेज़ेलनिका 2, 067 मीटर (6781 फीट), 1, 913 मीटर (6276 फीट), जाहेरिना से 1, 627 मीटर (5337 फीट) और इग्मैन में जेहोरिना 1, 502 मीटर (4928 फीट) पर। समकालीन शहर, जो लगभग 275, 000 लोगों का घर है, ओटोमन शासन के तहत इसकी अवधि द्वारा विशेष रूप से चिह्नित है; मस्जिद, लकड़ी के घर और तुर्की बाज़ार (बेज़ारकीज़ा) इस अवधि (1461-1878) के सभी निशान हैं। 1914 में आर्चड्यूक फ्रांज फर्डिनेंड की हत्या की जगह के रूप में जाना जाता है - इस घटना को अक्सर प्रथम विश्व युद्ध के फैलने का श्रेय दिया जाता है - और 1992-1995 से कुख्यात घेराबंदी के बाद, सर्गेवो निस्संदेह सबसे आकर्षक यूरोपीय राजधानियों में से एक है जब यह आता है इतिहास (दोनों प्राचीन और हाल ही में)। साराजेवो में एक दिन ऑस्ट्रो-हंगेरियन, ओटोमन और यूगोस्लाव वास्तुकला में ले जाता है; नाश्ते पर मनोरम दृश्य; और एक शीतकालीन ओलंपिक बोबस्लेय ट्रैक।
साराजेवो लकड़ी के पहाड़ों से घिरा हुआ है और मिलजैक नदी से घिरा हुआ है। एरिक नाथन / अलमी स्टॉक फोटो
सुबह
यूरोप के सबसे पुराने ट्राम में से एक की सवारी करें और पेरिस में एक पिटस्टॉप बनाएं
साराजेवो यूरोप के ट्राम अग्रदूतों में से एक है, जिसकी शहर की ट्राम प्रणाली 1895 में वापस आ गई है। यात्रा के दौरान पहली मंजिल पर जाने के लिए ट्राम पर रुकने से आपकी साराजेवो रोमांच की प्रामाणिक शुरुआत हो जाएगी।
ट्राम स्टॉप के पास या ड्राइवर से 1.60 BAM (£ 0.70) के लिए कियोस्क में से एक टिकट खरीदें। लगभग सभी ट्रामलाइन (1, 2, 3, 5 या 6) आपको स्केन्डेइजा में ले जाएंगी। दो पुल इस केंद्रीय पड़ोस की ओर मिल्जाका नदी को पार करते हैं, दोनों को स्केंडरिजा कहा जाता है। हालांकि इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है, किंवदंती है कि पुराने पैदल यात्री पुल को प्रसिद्ध एलेक्जेंडर गुस्ताव एफिल ने डिजाइन किया था, जो कि एफिल टॉवर के लिए जिम्मेदार वास्तुकार था। इस कारण से, स्थानीय निवासियों को इसे "एफिल ब्रिज" के रूप में संदर्भित करने की उम्मीद है।
पस्टेल रंग की इमारतों और आसपास की हरी पहाड़ियों के साथ, साराजेवो यूरोप की सबसे रंगीन राजधानियों में से एक है © पीटर फोर्सबर्ग / आलमी स्टॉक फोटो
अपने दिन की शुरुआत एक उच्च नोट पर करें
एफिल ब्रिज के दक्षिणी किनारे पर मैरियट होटल का आंगन है, जो अपने पुरस्कार विजेता रूफटॉप लाउंज के लिए प्रसिद्ध है। ३२० डिग्री के नज़ारों वाले नाश्ते के साथ नाश्ता करने के लिए ऊपर की मंजिल तक सिर - स्मोक्ड बीफ़ और पनीर आमलेट की अत्यधिक सिफारिश की जाती है।
अलंकृत खिड़कियों के साथ ग्रैंड ऑस्ट्रियाई वास्तुकला, यूगोस्लाव-युग की इमारतें (जिनमें से कई अभी भी बुलेट छेद सहन करती हैं), और आधुनिक उच्च-किरणें क्षितिज को सुशोभित करती हैं जैसा कि आप एक बहुत ही बढ़िया कैपुचीनो पर घूमा करते हैं। ऊपर से शहर से परिचित होने के बाद, यह जमीनी स्तर पर साराजेवो को जानने का समय है।
एक प्रतिष्ठित मीठे उपचार के साथ सुबह समाप्त करें
पूर्व की ओर मिल्जाका नदी का अनुसरण करना और ओबनिजा या ड्रेवेनिजा पुल को पार करना आपको शहर की प्रमुख खरीदारी सड़कों में से एक फेरिदिजा स्ट्रीट तक पहुंचाएगा, जो कि अच्छी तरह से संरक्षित ऑस्ट्रो-हंगेरियन वास्तुकला के लिए उल्लेखनीय है। फ़रहादिजा स्ट्रीट कैफे-रेवोल्यूसिजा 1764 का घर है, जो नियोक्लासिकल सिटी मार्केट (ग्रैडस्का ट्रुज़िका) के ठीक बगल में स्थित है। पाक कौशल के अलावा, रेवोलुइजा 1764 में प्रसिद्धि के लिए एक सिनेमाई दावा भी है: सभी मिठाई व्यंजनों को अभिनेता-बदल-शेफ मोरेनो डेबार्टोली द्वारा लिखा गया था। पुरानी पीढ़ियों के बीच, डिबेरटोली को "मलिक" के रूप में जाना जाता है, जो 1985 की प्रसिद्ध फिल्म जब फादर वाज़ अवे बिज़नेस का एक लड़का था, जिसे प्रसिद्ध निर्देशक एमिर कस्तूरिका ने लिखा था और अब्दुल्ला सिदरान ने लिखा था।
आज, डेबार्टोली बोस्निया और हर्जेगोविना के सबसे प्रशंसित रसोइयों में से है। लंदन, इज़राइल, क्रोएशिया और बेल्जियम में शिक्षा और काम खत्म करने के बाद, उन्होंने साराजेवो में अन्य शेफ को पढ़ाने के लिए अपना करियर समर्पित किया। कई प्रसिद्ध लोग, जिनमें रिचर्ड गेरे और बिल क्लिंटन जैसे अंतर्राष्ट्रीय नेता शामिल हैं, ने देबर्तोली की विशिष्टताओं का नमूना लिया है। उनका ट्रेडमार्क "रेवोलुसीजा केक" (परतदार पेस्ट्री क्रस्ट, सड़नशील चॉकलेट की परतें, पिस्ता क्रेम और एक बादाम शीर्ष) एक ताज़ा निचोड़ा हुआ रस के साथ सबसे अच्छा है।
फ़रादिजा स्ट्रीट साराजेवो की मुख्य खरीदारी सड़कों में से एक है © ग्रेटा गैबग्लियो / आलमी स्टॉक फोटो
दोपहर
ओटोमन एरा के लिए समय यात्रा
साराजेवो इतिहास से भरा हुआ है: यह 400 वर्षों के लिए ओटोमन शासन के तहत था, ऑस्ट्रो-हंगेरियन साम्राज्य के तहत आधी शताब्दी बिताए, प्रथम विश्व युद्ध के प्रकोप के गवाह बने, द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान एक प्रतिरोध आंदोलन का जन्म हुआ, और 1990 के दशक के दौरान संपन्न हुआ। आधुनिक इतिहास में सबसे लंबी घेराबंदी।
फ़रादिजा स्ट्रीट, साराजेवो के अधिकांश ऐतिहासिक स्थलों से पैदल दूरी के भीतर है, जो उनकी विविधता के लिए उल्लेखनीय हैं - साराजेवो के विजय के इतिहास का प्रत्यक्ष परिणाम। शहर की अब सदियों पुरानी बहुसंस्कृतिवाद ने भी साराजीवो को "यूरोपीय येरुशलम" का मानस बना दिया है। 15 वीं शताब्दी के कोब्ब्लेस्टोन की सड़कों पर चलते हुए, 1530 के दशक में देश की सबसे बड़ी ऐतिहासिक मस्जिद गाजी हुस्रेव-भीग मस्जिद की खोज करना सुनिश्चित करें; कैथेड्रल चर्च ऑफ द नाट्यिटी ऑफ द थोटोकोस, बाल्कन में सबसे बड़ा सर्बियाई रूढ़िवादी चर्चों में से एक, जिसमें 1863 और 1868 के बीच निर्माण कार्य हुआ था; सेक्रेड हार्ट कैथेड्रल, एक कैथोलिक चर्च और बोस्निया और हर्जेगोविना में सबसे बड़ा गिरजाघर; और बोस्निया और हर्जेगोविना के यहूदियों का संग्रहालय, जो देश के सबसे बड़े आराधनालय के भीतर स्थापित है, जो 1581 तक है। अगर सराजेवो इतिहास में आपकी यात्रा के दौरान कैफीन विराम की आवश्यकता होती है, तो इसके अलावा मिरिस डुनजा (जिसका अर्थ है 'स्मेल ऑफ क्विंसेस') पर रुकें। एक पारंपरिक कॉफी के लिए द गाज़ी हुस्रेव-मस्जिद।
Theotokos के नाट्य की कैथेड्रल चर्च बाल्कन में सबसे बड़ा सर्बियाई रूढ़िवादी चर्चों में से एक है © Wojtkowski Cezary / Alamy स्टॉक फोटो
एक शीतकालीन ओलंपिक की तरह लग रहा है
मान लें कि आपके पास अपने आरामदायक जूते हैं, हम जंगली में उतार रहे हैं। सबसे पहले, नदी के दक्षिण में सैरजीवो केबल कार (Sarajevska žičara) पर हॉप करने के लिए माउंट ट्रेबेविक चढ़ने के लिए थोड़ी दूर चलें। पूरे वर्ष में खोलें (लेकिन खुलने के समय के लिए आधिकारिक वेबसाइट देखें), केबल कार एक 12 मिनट लंबी (4137 फीट) बोबस्लेड ट्रैक पर सात मिनट की सवारी प्रदान करती है, जिसका उपयोग 1984 के शीतकालीन ओलंपिक के दौरान किया गया था। अब ट्रैक एक जंगल की वृद्धि के लिए एक असामान्य इसके अलावा के रूप में कार्य करता है, और जीवंत भित्तिचित्रों में सजी है।
ट्रैक से, 1 किमी (0.6 मील) तक पीनो नेचर होटल तक पहुँचने के लिए माउंटेन के दक्षिणी किनारे की ओर जाने वाली पगडंडी का अनुसरण करें (अर्थात आगे की ओर जाने वाली पगडंडी को न लें), जिसका आकर्षक कैफ़े आपको गर्म कप से अभिवादन करेगा। चाय का।
इंटरनेशनल डिज़ाइन अकादमी द्वारा आर्किटेक्चर, बिल्डिंग एंड स्ट्रक्चर डिज़ाइन श्रेणी में गोल्डन ए 'डिज़ाइन अवार्ड से सम्मानित किया गया, होटल में आश्चर्यजनक दृश्य और एक शांतिपूर्ण अल्पाइन सेटिंग है।
क्या आपको भूख पर काम करना चाहिए, पीनो घर का बना भोजन का राजा है। आपके द्वारा ऑर्डर की गई कोई भी चीज़ आपको बोस्नियाई खाना पकाने का स्वाद देगी: घर का पकाया हुआ मांस, पनीर या पालक का पिस, मेमने के व्यंजन, मलाईदार सूप (विशेष रूप से चिकन और ओकरा के साथ बीआई का सूप) और भरवां गोभी के पत्ते।
उसी मार्ग को वापस शहर ले जाएं। आदर्श रूप से आप रात होने से पहले वापस आ जाएंगे, और केबल कार से सूर्यास्त पकड़ लेंगे।
माउंट ट्रेबेविक्स © वेदाद सिरिक / आलमी स्टॉक फोटो के साथ सात मिनट की केबल कार की सवारी करें
संध्या
साराजेवो के प्रतीकों को करीब से देखें
एक बार जमीन पर, नदी में वापस और ऑस्ट्रो-हंगेरियन-युग सरजेवो सिटी हॉल में ćeherćehaja पुल पर। 2014 में इसे पूरी तरह से बहाल करने और फिर से खोलने के बाद, यह राष्ट्रीय स्मारक - अपनी मूरिश शैली के लिए जाना जाता है - कभी-कभी संगीत, प्रदर्शनियों, सम्मेलनों और यहां तक कि कथा शादियों को भी होस्ट करता है।
कबूतर वर्ग, या सेबिलज को स्थानीय लोग कहते हैं, यह सिटी हॉल से केवल एक मिनट की दूरी पर है। यह अंतिम स्थायी ओटोमन शैली का लकड़ी का फव्वारा है, जिसमें से सैकड़ों शहर भर में पाए जाते थे। किंवदंती के अनुसार, यदि आप सेबिलज का पानी पीते हैं, तो आप निश्चित रूप से साराजेवो पर लौट आएंगे।
क्लब या पब मारने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप सेबिलज के आसपास स्थित 20 से अधिक ćevabdžinica रेस्तरां में से किसी के साथ ćevapi (ग्रिल्ड मीट पैटीज़) का एक हिस्सा हड़प लेते हैं, जो खट्टा क्रीम की एक उदार मदद के साथ सबसे ऊपर है।
ऑस्ट्रो-हंगेरियन-युग साराजेवो सिटी हॉल अपनी दलदली शैली के लिए जाना जाता है। जॉन अर्नोल्ड इमेजेज लि। / अल्मी फोटो
