वियतनाम के सबसे बड़े शहर में, ले थान टन के सबसे उत्तरी हिस्से ने दशकों से जापानी सभी चीजों के केंद्र बिंदु के रूप में कार्य किया है। मसाज पार्लर सड़क पर लाइन लगाते हैं, और व्हिस्की बार या सुशी रेस्तरां आसपास के गली-मोहल्लों को भर देते हैं। हालांकि, जैसा कि हो ची मिन्ह सिटी के फैलाव के साथ एक बढ़ते ज्वार की नियमितता के साथ परिवर्तन आया है और गगनचुंबी इमारतों को कंक्रीट के समुद्र से गोली मार दी है, शहर के अधिकांश केंद्रों में किराए में भारी वृद्धि हुई है। कई जापानी व्यापार मालिकों, ले थान टन के रोमांटिक हैंगिंग लालटेन और नीयन रोशनी से परे देखने के लिए मजबूर, एक नई यात्रा की है। उन्होंने अपनी चीजों को पैक किया है, और मोटरबाइक्स की नदियों के माध्यम से उत्तर में और डामर के खेतों के माध्यम से एक साझा गंतव्य को ध्यान में रखते हुए, एक गंतव्य जिले से दूर है।
बिनह थान में, साइगॉन के लिटिल टोक्यो से तीन किलोमीटर से कम दूरी पर, एक दूसरा जापानी पड़ोस उछला है। यह एक ऐसा क्षेत्र है, जहां फॉरएवर 21 को अभी तक दर्जी की जगह नहीं मिली है, जहां फो महिला अभी भी अपने फुटपाथ का दावा करती है, और जहां शहर के मेगा-मॉल के भड़कीले पहलुओं को अभी तक जमीन नहीं मिल पाई है। विडंबना यह है कि कुछ ब्लॉकों पर, यह एक ऐसा क्षेत्र भी है जहां नूडल्स और बान मील को मसालेदार टूना रोल और गलत सूप से बदल दिया गया है।
जापानी मेनू © सैम रोथ
एक बार ले थान टन के मूल निवासी व्हिस्की उत्तर पूर्व में चले गए हैं। लालटेन आ गए। जापानी कैरिकेगर्स "इरशैमासे!", या "स्टोर में आपका स्वागत है!"
जापानी शराब और मछली © सैम रोथ
हालांकि, जिला 1 के बैंकों, गगनचुंबी इमारतों और पर्यटकों से दूर, यह नया जापान टाउन अपने अधिक लोकप्रिय भारतीय भाई के विपरीत बैठता है। यह पुनरावृति छोटा, अधिक आरक्षित और कम बीजयुक्त है। यह गंतव्य पूरी तरह से जापानी नहीं है, बस के रूप में यह पूरी तरह से वियतनामी नहीं है। जो भी हो, यह काम कर रहा है।
प्रत्येक महीने नए जापानी रेस्तरां खुलते हैं © सैम रोथ
हो ची मिन्ह सिटी के किशोर और बीस-somethings, घंटे से बाहर की दुनिया के लिए और अधिक उजागर, लहरों में दिखाया गया है, पूरे दिल से भोजन और संस्कृति को गले लगाते हुए। कुछ पश्चिमी लोग, मुख्य रूप से अंग्रेजी शिक्षकों के रूप में अच्छी तरह से पैक करते हैं। Ao ba ba की मदद करने वाले उत्सुक स्थानीय लोग पार्टी में भी शामिल हुए हैं। इसका परिणाम रेस, कल्चर और भोजन का मनोहर मिश्रण है। सस्ता, स्वादिष्ट भोजन।
पूरा करने के लिए शहर के इलाज़ के बिना, जापानी प्रतिष्ठानों की यह नई फसल बिनह थान की कीमतों पर शहर के कुछ बेहतरीन सुशी का काम करती है। सुशी नी जैसे रेस्तरां हो ची मिन्ह में प्रसिद्ध हो गए हैं और आमतौर पर शहर की सबसे अच्छी सूची में शामिल हैं। अंतरंग व्हिस्की बार शहर के सांसारिक युवाओं को उनकी चार या पांच आरामदायक सीटों पर बैठा देते हैं।
सुशी न्, 21 न्ग्यूएन कॉन्टे ट्र, फिगं 19, बुह थान, एच चो मिन्ह, वियतनाम, +84 90 312 53 59
सुशी नी © सैम रोथ
इस परिवर्तन के माध्यम से, पड़ोस ने अपनी पहचान बनाए रखी है। पुराने दोस्त अभी भी फूलों के पेड़ों के स्वागत की छाया के नीचे बैठते हैं, एक दोपहर सीए फे सुआ दा का आनंद ले रहे हैं। मोटरबाइक अभी भी हर कोने के आसपास चिल्लाती हैं। मछली अभी भी गर्म तेल को चिल्लाती है, और अमीर सुगंध अभी भी खुले घरों से निकलती है, उलझे हुए गली-मोहल्लों को छिपाती है।
बिनह थान का यह टुकड़ा हो ची मिन्ह सिटी है जो अपने सबसे खुले दिमाग में है और एक वैश्वीकृत भविष्य के बारे में उत्साही है, फिर भी अतीत की संस्कृति और परंपरा के साथ प्यार और प्रतिबद्ध है।
