केंद्रीय ओएस्टर हाउस के दरवाजे 190 साल पहले 1826 में खुले थे। जबकि अमेरिका में कई ऐतिहासिक भोजनालयों हैं, संघ ओएस्टर राष्ट्र का सबसे पुराना ऑपरेटिंग रेस्तरां है। इमारत बोस्टन में यूनियन स्ट्रीट पर स्थित एक राष्ट्रीय ऐतिहासिक स्थल है।
तु ओल्ड यूनियन सीप हाउस की उत्पत्ति
इतिहासकारों का मानना है कि यूनियन ऑयस्टर हाउस की इमारत 1704 में बनी थी। एक रेस्तरां होने से पहले, इमारत होपस्टिल कैपेन की ड्रेस के सामान की दुकान थी। उसके बाद, 1771 में, इस्याह थॉमस ने अपने समाचार पत्र द मैसाचुसेट्स स्पाई - संयुक्त राज्य में सबसे पुराना समाचार पत्र - भवन में प्रकाशित किया। और 1826 में, संरचना एटवुड एंड बेकन ओएस्टर हाउस बन गई।
एटवुड एंड बेकन हाउस के मालिकों ने सिग्नेचर सेमी-सर्कुलर सीप बार बनाया जो आज भी मौजूद है। वह बार वह जगह है जहां लंबे समय से ग्राहक डैनियल वेबस्टर अपने सामान्य ब्रांडी और पानी पीने के लिए बैठते थे और रोजाना आधा दर्जन सीप खाते थे। 1916 तक, एटवुड एंड बेकन ओएस्टर हाउस को आमतौर पर यूनियन ओएस्टर हाउस के रूप में जाना जाता था।
रेस्तरां के अन्य प्रसिद्ध संरक्षकों में कैनेडी परिवार शामिल है। वास्तव में, रेस्तरां ने JFK के पसंदीदा बूथ को समर्पित किया - जो ऊपर के भोजन कक्ष में स्थित था - उनके सम्मान में "द केनेडी बूथ" के रूप में।
मजेदार तथ्य: टूथपिक को यूनियन सीप हाउस की बदौलत अमेरिका में लोकप्रिय बनाया गया था।
यूनियन सीप हाउस © शिन्या सुज़ुकी / फ़्लिकर
