द सिंपल टू डू एंड सी इन सिंक टेरे

पाँच करामाती गाँव जिनके नाम इतालवी रिवेरा के एक खंड के साथ "पाँच भूमि" में बदल जाते हैं, यात्री के लिए गतिविधियों की एक भीड़ है। एक आलसी समुद्र तट के दिन से, ऊबड़-खाबड़ पहाड़ की ऊँचाई तक, एक ऐसे भोजन के लिए जो ताजे समुद्री भोजन के साथ इलाके पर जोर देता है और बहुत सारे तुलसी, इस जादुई इतालवी गंतव्य में करने के लिए बहुत कुछ है। हमने Cinque Terre में देखने और देखने की सर्वोत्तम चीजों पर इन युक्तियों के साथ अपनी यात्रा की योजना बनाना थोड़ा आसान बना दिया है।

गुवानो बीच © JohnWSchultz: फ़्लिकर

गुवानो बीच पर जाएं

जब यहाँ समुद्र बहुत है, तो Cinque Terre में समुद्र तट छोटे हैं, कंकड़ और रेत के बजाय विशाल चट्टानें हैं, वे मुख्य रूप से निजी समुद्र तट क्लबों द्वारा प्रबंधित किए जाते हैं जो सूर्य के लाउंज और छतरियों को किराए पर लेते हैं। गर्मियों में, वे काफी भीड़ हो सकते हैं, इसलिए यदि आप शांति से तैरना चाहते हैं, तो वर्नाज़ा और कार्नेलिया के बीच समुद्र तट पर जाएं। असतत मार्ग पर कुछ सौ सीढ़ियों के नीचे उतरने में लगभग एक घंटा लगता है। गुवानो समुद्र तट के बारे में जानने के लिए एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि इसके कुछ हिस्से कपड़े के वैकल्पिक हैं।

Pansotti © JamesonFink: फ़्लिकर

पानसोटी और फरिनाटा खाएं

जबकि इटली के समुद्र तट के इस हिस्से में एंकोवीज़ प्राथमिक व्यंजन हैं और आपको वास्तव में उन्हें एक कोशिश देनी चाहिए, दो अन्य स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो विशेष रूप से Cinque Terre के लिए हैं।

पैंसोटी एक प्रकार की रैविओली होती है जो नरम पनीर और साग के मिश्रण से भर जाती है, जिसे अखरोट की चटनी के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन का सबसे प्रामाणिक संस्करण भूमध्यसागर के ऊपर चट्टानी ढलानों से जंगली जंगली साग के मिश्रण के लिए कहा जाता है जिसमें बोरेज, नेटल, जंगली सौंफ़, सिंहपर्णी और यहां तक कि जंगली खस्ता भी शामिल हो सकते हैं। इस्तेमाल की जाने वाली पारंपरिक पनीर को प्रीस्किन्सुआ कहा जाता है और यह एक मलाईदार तेज रिकोटा की तरह है। आपको ये त्रिकोण आकार की रवियोली पालक और रायकोटा से भरी हुई भी मिलेगी, जो लगभग स्वादिष्ट होती है।

फ़ॉरेशिया और पिज़्ज़ा स्टैण्ड्स में बेचे जाने वाले फ़रीनाटा के स्नैक लुक के लिए। यह छोले के आटे, पानी और तेल से बनाया जाता है, और पारंपरिक रूप से लकड़ी के जलते हुए ओवन में एक विशेष चौड़े सपाट तांबे की ट्रे पर पकाया जाता है। फरिनाटा त्रिकोण आकार के स्लाइस में परोसा जाता है और आप इसे नमक और काली मिर्च के छिड़काव के साथ या कभी-कभी जंगली जड़ी-बूटियों या केपर्स और प्याज़ के साथ पकाया जा सकता है।

हाइक द पाथ ऑफ लव

Cinque Terre में लंबी पैदल यात्रा के सैकड़ों मील की दूरी पर हैं, लेकिन अगर आप समय पर कम हैं या कुछ अधिक चुनौतीपूर्ण मार्गों पर ट्रेक करने में सक्षम नहीं हैं, तो La Via Dell'amore (प्यार का रास्ता) लगभग पूरी तरह से सुलभ है हर कोई। यह बहुत लोकप्रिय # 2 ब्लू पाथ का पत्थर का फैलाव है और जिसके लिए प्रवेश शुल्क की आवश्यकता होती है, जो मूल रूप से रिओमागीगोर और मनरोला के दो शहरों को जोड़ता है।

पिया Sciacchetrà

ऊपर देखें और आप देखेंगे कि पाँच सिनेक टेरे गांवों के ऊपर चट्टानों पर बहुत सारे अंगूर के बाग हैं। यहां उत्पन्न होने वाली सबसे अनोखी वाइन में से एक को स्कियाचेथ्रा कहा जाता है। यह एक मिठाई मिठाई शराब है जो आपके भोजन के अंत में पनीर या मिठाई के साथ सबसे अच्छा स्वाद लेती है। इस मीठे अमृत को बनाने की श्रमसाध्य प्रक्रिया बेल से सबसे उत्तम और रसदार बॉस्को अंगूर को हाथ लगाने और फिर धीरे-धीरे उन्हें सुखाने के साथ शुरू होती है। लंबे समय तक सूखने वाले हिस्से को पासिटो कहा जाता है। एक बार बोतलबंद करने के बाद, वाइन को लगभग दो वर्षों तक सेल किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अंजीर और खुबानी के नोटों के साथ शहद से गर्म एम्बर तरल होता है।