बर्लिन के श्वेनबर्ग में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां

लंबे समय से अपने जीवंत एलजीबीटीक्यू समुदाय के लिए जाना जाता है और जॉन एफ कैनेडी के "इच बिन इिन बर्लिनर" भाषण की मेजबानी करने वाले पड़ोस के लिए प्रसिद्ध है, जो शॉनबर्ग है, जो विस्तृत बुलेवार्ड और खूबसूरत पार्क का दावा करता है, हाल ही में जीवंत सलाखों और आकर्षक भोजनालयों से भरा क्षेत्र में बदल गया है।

बर्लिन में Schöneberg अपने विस्तृत बुलेवार्ड और खूबसूरत पार्कों के लिए जाना जाता है © पीटर होरी / आलमी स्टॉक फोटो

संस्कृति ट्रिप ने चीनी परिवार तियानफुज़ियस, वैंग परिवार के मालिकों से बात की, जो शोनबर्ग में अपने पसंदीदा रेस्तरां की खोज की। चाहे वह एक हंसमुख परिवार के पुनर्मिलन के लिए हो या एक रोमांटिक तारीख के लिए, यह सूची Schöneberg के रेस्तरां को बहुत अच्छे से डिस्टिल करती है: पार्क एम गिलेदिरेकी और विकटोरीपार्क के एक आधुनिक रेस्तरां से पारंपरिक पारंपरिक होल-इन-वॉल तक।

Schöneberg के सबसे अच्छे रेस्तरां में मिशेलिन-स्टार Kin Dee © Robert Rieger शामिल हैं

Bonvivant

भोजनालय, शाकाहारी

Bonvivant ने गर्मियों में 2019 में अपने सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाए गए आंतरिक स्थान के साथ खोला, जिसमें पीतल के लहजे और साग, सरसों और लाल रंग की एक समृद्ध रंग योजना थी। और प्रचार के बाद से मर नहीं गया है: शीर्ष कार्बनिक शेफ, ओटमार पोहल-हॉफबॉएर द्वारा शाकाहारी रेस्तरां को अपने व्यंजनों को आजमाने के लिए आरक्षण की आवश्यकता होती है। ब्रैंडेनबर्ग, मैक्लेनबर्ग-वेस्टर्न पोमेरानिया और बर्लिन के जैविक बाजार, मार्कलथल नियन में उत्पादकों से ताजा, सभी ऑर्गेनिक सामग्री प्राप्त की जाती है। व्यंजन स्वाद से भरे हुए हैं, विशेष रूप से हस्ताक्षर भैंस बुर्ता, सहिजन और गहरे लाल चुकंदर के साथ। कॉकटेल भी बाहर खड़े हैं, और 2019 के बकार्डी लिगेसी विजेता यवोन रहम द्वारा तैयार किए गए थे, जिन्हें अक्सर बार के पीछे पाया जा सकता है।

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32 गोल्टस्ट्राए, फ्रैंक टेम्फेलहोफ-स्चेनबर्ग बर्लिन, बर्लिन, 10781, जर्मनी

+4917661722602

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IXTHYS

रेस्तरां, कोरियाई

बर्लिन में कोरियाई रेस्तरां बढ़ रहे हैं, और Schöneberg में IXTHYS पैक का नेतृत्व कर रहा है। रेस्तरां दो कोरियाई महिलाओं द्वारा चलाया जाता है, जो हर दिन 15 पारंपरिक कोरियाई व्यंजन पकाते हैं, विकल्प शाकाहारी और मांस खाने वाले दोनों के लिए फिट होते हैं। मस्ट-ऑर्डर में किमची (किण्वित गोभी), युक गाए जांग (एक मसालेदार, बीफ शोरबा सूप), बुलोगी (सोया मैरीनेट बीफ) और निश्चित रूप से बिंबपैप (मसालेदार सब्जियों, मांस और अंडे सभी एक पत्थर के कटोरे में परोसा जाता है) शामिल हैं। यह छेद-इन-द-वॉल बिस्ट्रो अपने धार्मिक संरेखण के लिए जाना जाता है क्योंकि यह अपने प्रामाणिक कोरियाई भोजन के लिए है, जिसमें सभी दीवारों पर हाथ से लिखे बाइबल छंद हैं।

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21 पेल्स्स्त्र्राए, फ्रैंक टेम्फेलहोफ-स्चेनबर्ग बर्लिन, बर्लिन, 10781, जर्मनी

+493081474769

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किन दे ने

रेस्तरां, थाई, $ $ $

मिशेलिन-स्टार किन डे पर (जो थाई में "अच्छी तरह से खाने के लिए" का अनुवाद करता है), प्रति व्यक्ति € 55 (£ 46) के लिए आठ से 10 व्यंजनों का एक मौसमी रूप से बदलता मेनू, शेफ दलाद कंभू और कलाकार रिरिक तिरवानीजा द्वारा बनाया गया है। वांग परिवार का सुझाव है कि इस रेस्तरां में डिनर्स को जोर से, flavoursome, आधुनिक थाई व्यंजनों की किन डी की सरणी के रूप में संभव के रूप में प्रयास करने का मौका देने के लिए "सब कुछ साझा किया जाना चाहिए"। दलाद कंभू के खाना पकाने के लिए दो आवश्यक तत्व? अवयवों की ताजगी पर कभी समझौता न करें और हमेशा पारंपरिक थाई खाना पकाने की तकनीक पर खरे रहें। इसका मतलब यह है कि, कंभू की रसोई में, कोहलबी (जर्मन शलजम) सोम थम सलाद में पपीते के लिए एक विकल्प बन जाता है और मिंग खाम लपेटता, मूंगफली, चूना और मिर्च का एक विस्फोट के रूप में सुपारी के बजाय एंडिव पत्तियों का उपयोग किया जाता है।

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81 लुत्ज़ोस्त्राई, मिशेल बर्लिन, बर्लिन, 10785, जर्मनी

+49302155294

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LOK6

रेस्तरां, यूरोपीय, दक्षिण अमेरिकी

LOK6, Schöneberg में मालिकों जूलिया हेइफ़र और टोबियास वालेंस्टीन द्वारा संचालित एक आकर्षक और फोटोजेनिक आधुनिक रेस्तरां है। इसकी जंग लगी लाल कंक्रीट की दीवारों के साथ, विभिन्न आकारों के कैक्टि से हरे रंग का फटना और पार्क एम ग्लीसड्रेक और विक्टोरिपार्क की विशाल मनोरम खिड़कियां बर्लिन में खाने के लिए एक बढ़िया वातावरण है। स्वादिष्ट मैक्सिकन नाश्ते के कटोरे आपके दिन की शुरुआत करने का सही तरीका है, जो अंडे, कॉर्न ब्रेड, सालसा, ब्लैक बीन्स और बेबी केल के साथ पैक किए जाते हैं, ये सभी हरे रंग की देवी ड्रेसिंग के साथ आते हैं। सूर्यास्त की एक झलक पाने के लिए दिन के बाद के घंटों के दौरान पहुंचें, शायद एक गिलास वाइन के साथ।

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6 अम लोकदीपोट, अर्क टेम्पेलेहोफ-स्चेनबर्ग बर्लिन, बर्लिन, 10965, जर्मनी

+493057792779

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Maharadscha

रेस्तरां, भारतीय, एशियाई, शाकाहारी, $ $ $

एक परिवार द्वारा संचालित व्यवसाय, महाराजाशा ने बर्लिन में सबसे पुराने भारतीय रेस्तरां में से एक होने के लिए एक प्रतिष्ठा प्राप्त की है, जिसमें एक परिष्कृत घर-पाक शैली है। घर के व्यंजनों में उनके पालक पनीर (पालक के साथ घर का बना पनीर) और मछली विंदालू (गोवा शैली के पोलक पट्टिका) शामिल हैं। और महाराजा सिद्ध करते हैं कि भारतीय भोजन हमेशा मसालेदार नहीं होता है। बस अपने पसंदीदा स्तर का चयन करें जब आप यह सुनिश्चित करने के लिए अपना आदेश देते हैं कि आपको भारतीय भोजन के कई स्वादिष्ट मसालों का आनंद मिलेगा।

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21 फुगरस्ट्राए, फ्रैंक टेम्फेलहोफ-स्चेनबर्ग बर्लिन, बर्लिन, 10777, जर्मनी

+49302138826

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Rüdiger का

रेस्तरां, ऑस्ट्रियाई, $ $ $

मोट्ज़स्ट्रै पर रुडिगर का रेस्तरां एंजेलिका रुडिगर और उसके शेफ बेटे के वजीफा के तहत कई वर्षों से ऑस्ट्रियाई व्यंजनों को तैयार करता है। वांग परिवार यहाँ भोजन करते हैं जब वे एक अच्छे पुराने वाइनर श्नाइटल को तरस रहे होते हैं, दावा करते हैं: "वे उचित मूल्य के लिए इस क्षेत्र में सबसे अच्छे और सबसे प्रामाणिक वीनर श्चनटेल की सेवा करते हैं।" Schnitzel निस्संदेह रेस्तरां के हस्ताक्षर पकवान है, और आलू और ककड़ी सलाद के साथ परोसा जाता है। एक साथ एक सुंदर शराब की सूची, 50-सीट की जगह और स्टाइलिश इंटीरियर, रूडिगर का एक शोवनबर्ग गहना है।

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63 मोट्ज़स्ट्रैड, जर्मनी के टेंपेलहॉफ़-श्वेनबर्ग बर्लिन, बर्लिन, 10777, जर्मनी

+493025797597

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Tianfuzius

रेस्तरां, एशियाई, चीनी, $ $ $

तियानफुजियस में चीनी भोजन सभी मांस रहित और खट्टा, मीठा और मसालेदार सॉस के साथ स्तरित है, जिससे यह एक शाकाहारी सपना है। रेस्तरां के मालिक, वैंग परिवार, गर्व के साथ भोजन को खूब स्वाद के साथ परोसते हैं, कहते हैं: "अपने भोजन को यथासंभव प्रामाणिक रूप से परोसने के लिए, हम अपने व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के मसाले शामिल करते हैं"। वे अपने सर्वश्रेष्ठ विक्रेताओं की कोशिश करने की सलाह देते हैं: "बैंगन yüxiang (सिचुआन अनुभवी), ताजा सब्जियां जैसे जी लान (चीनी ब्रोकोली) और जीभ-ओ, सही शाकाहारी कैलमरी रिंग।" चीनी शाकाहारी व्यंजनों का उनका विस्तृत मेनू पहली नज़र में भारी पड़ सकता है। शुक्र है, पेशेवर, स्वागत करने वाले कर्मचारी विकल्पों के माध्यम से डिनर का मार्गदर्शन करने के लिए खुश हैं।

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1 रिजेन्सबर्गर स्ट्राई, फ्रैंक टेम्फेलहोफ-श्वेनबर्ग बर्लिन, बर्लिन, 10777, जर्मनी

+493091539833

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तियानफू II

रेस्तरां, चीनी, $ $ $

तियानफू II का सिचुआन मेनू पारंपरिक व्यंजनों सहित मसालेदार लेकिन सूक्ष्म व्यंजनों में माहिर है, जिन्हें आप चेंग्दू और चोंगकिंग के रेस्तरां में खोजने की उम्मीद करेंगे। वांग परिवार का सुझाव है: "सिचुआन क्षेत्र से दोस्तों और परिवार के बीच साझा किया गया एक लोकप्रिय भोजन, " यदि आप पारंपरिक चीनी हॉट पॉट डिनर का अनुभव करना चाहते हैं, तो बर्लिनर स्ट्राई पर तियानफू II पर जाएं। यह कैसे काम करता है? सबसे पहले आप अपने सूप बेस को चुनें - मसालेदार, बीफ, जड़ी बूटी या सब्जी का सूप - फिर सब्जियों, मांस और अपनी पसंद के टोफू को जोड़ें, उन्हें बर्तन में उबालें। तियानफू II के अतिरिक्त फूलगोभी और पोर्क पेट, साथ ही कई और विकल्प शामिल हैं। सप्ताह के दिनों में भी आरक्षण की सिफारिश की जाती है, लेकिन यह निश्चित रूप से एक यात्रा के लायक है।

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15 बर्लिनर स्ट्राई, फ्रैंक चारलोटनबर्ग-विल्मरसोर्ड बर्लिन, बर्लिन, 10715, जर्मनी

+493086397780

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