एक विशिष्ट कोस्टा रिकान आहार में चावल, सेम, स्क्वैश, यम, पेजीबाय, मकई टॉर्टिला, पपीता और केले शामिल हैं। इस तरह के पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को इससे जोड़ा गया है कि क्यों कोस्टा रिकन्स, विशेष रूप से जो निकोया प्रायद्वीप पर रहते हैं, लंबे समय तक और स्वस्थ जीवन जी रहे हैं। हमारे स्वास्थ्य और खुशी में तेजी से महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले आहार के साथ, इन महान खाना पकाने की कक्षाओं की जांच करें जहां आप सीख सकते हैं कि कोस्टा रिका के कई पारंपरिक व्यंजन कैसे बनाए जा सकते हैं।
ला सेंदा
ला सेंडा (दुनिया की सबसे बड़ी भूलभुलैया का घर) में खाना पकाने की कक्षा मेहमानों को अंतरराष्ट्रीय किराए के साथ मिश्रित पारंपरिक कोस्टा रिकन व्यंजनों का मिश्रण प्रदान करती है। इस वर्ग के व्यंजनों में प्रयुक्त कई सामग्री ला सेंडा में उगाए गए हैं, जबकि अन्य स्थानीय रूप से खट्टे हैं। यह अनुभव काफी अनोखा है क्योंकि न केवल आप सीख सकते हैं कि कैसे अपने स्वयं के स्वादिष्ट पकवान तैयार करें, बल्कि आपको एक शानदार सेटिंग में इसका आनंद लेना है, जहां आपके पास भूलभुलैया चलने का अवसर भी है।
ट्रॉपिकल गार्डन कुकिंग स्कूल
ट्रॉपिकल गार्डन कुकिंग स्कूल दो अलग-अलग प्रकार की खाना पकाने की कक्षाएं प्रदान करता है - सांस्कृतिक खाना पकाने की कक्षा और पौष्टिक खाना पकाने की कक्षा - प्लेआ समारा के ठीक बाहर अपने खूबसूरत बगीचे के घर से। उपयोग की जाने वाली अधिकांश सामग्रियां सीधे उसके बगीचे और स्थानीय क्षेत्र से आती हैं। इन दोनों वर्गों को आपको सिखाने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि कैसे कोस्टा रिका के कुछ सबसे स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन ताज़े और स्वस्थ फलों और सब्जियों से बनाये जा सकते हैं, जैसे कि केविच, कैस्केडोस, एम्पानाडस, ताजा रस और स्मूदी, ग्याकोमोल और कॉर्न टॉर्टिलस।
Ceviche बनाना सीखें © Clay Junell / Flickr
ट्रॉपिकल कुकिंग क्लासेस
शेफ स्कॉट एलन और स्थानीय शेफ की उनकी टीम को उनके उष्णकटिबंधीय खाना पकाने की कक्षाओं के लिए बहुत प्रशंसा मिली है। आप कोस्टा रिका से ताजा और स्थानीय सामग्री का उपयोग करके उष्णकटिबंधीय ग्रिलिंग और उष्णकटिबंधीय कॉकटेल के बारे में जानेंगे। ला फोर्टुना वॉटरफॉल से केवल 300 मीटर की दूरी पर कासा रुस्तिका में कक्षाएं लगती हैं। आपके शुल्क में परिवहन, आपकी सभी सामग्री, असीमित उष्णकटिबंधीय कॉकटेल और निश्चित रूप से एक महान शिक्षक शामिल हैं।
कोस्टा रिका पाक पर्यटन
यदि आप कुल खाने वाले हैं और उस जुनून को एक अविश्वसनीय कोस्टा रिका की छुट्टी में शामिल करना चाहते हैं, तो इस सप्ताह की पाक यात्रा आपके सपने की यात्रा हो सकती है। आपको कोस्टा रिका के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां और ब्रुअरीज के कुछ दृश्यों के पीछे ले जाया जाएगा और कुछ सर्वश्रेष्ठ जैविक किसानों, रसोइयों और प्रकृतिवादियों से मिलेंगे। इस दौरे के दौरान, आपको कई हाथों से खाना पकाने वाली कक्षाओं में भाग लेने का अवसर मिलेगा। आपको मनोरम निजी रात्रिभोज, स्वाद और लक्जरी इको लॉज में रहने के लिए भी माना जाएगा।
सैन जोस में होम कुकिंग क्लास टूर
होम कुकिंग क्लास टूर का एक गाइड आपको एक स्थानीय कोस्टा रिकान परिवार के घर ले जाएगा, जहाँ आप सीखेंगे कि पारंपरिक टरटिला और पारंपरिक गालो कैसे बनाये - टोटिलस कई प्रकार की सामग्री से भरे होते हैं, जैसे कि सब्जियाँ, चिकन, पनीर या कॉर्क। । यह एक अनूठा पाक अनुभव है जैसा कि आप सीख रहे होंगे कि पारंपरिक कोस्टा रिकान स्टेपल कैसे बनाया जाता है, जबकि कोस्टा रिका में पारिवारिक जीवन की परंपराओं और संस्कृति को भिगोना है।
रात का खाना © Katerbordner / फ़्लिकर
एक स्थानीय परिवार के साथ खाना पकाने की कक्षाएं
खाना पकाने का यह 4 घंटे का अनुभव ला कोस्टा के बाहर एक स्थानीय कोस्टा रिकान परिवार के घर में होता है। एक मार्गदर्शक आपको घर ले जाएगा और आपको परिवार से मिलवाएगा। आप दोपहर को कई पारंपरिक कोस्टा रिका व्यंजन जैसे कि साम्राज्याना, टॉर्टिलस, तले हुए पौधे और गुइसाडो (एक स्वादिष्ट स्टू) तैयार करने में बिताएंगे। परिवार के साथ अपना भोजन तैयार करने के बाद, आप सभी इसे एक साथ आनंद लेने के लिए बैठेंगे, जिससे यह आपके स्पेनिश का अभ्यास करने का एक शानदार अवसर होगा!
