चाहे वह प्रशांत तट से समुद्री भोजन हो या उच्च एंडीज से पोर्क और गिनी पिग को भुना हो, इक्वाडोर के व्यंजन एक व्यापक दर्शक के हकदार हैं। इक्वाडोर के ये फूड ब्लॉगर एक विविध पाक दृश्य में अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं जहां कई पसंदीदा खाद्य पदार्थ स्वदेशी और यूरोपीय संस्कृतियों के मिश्रण हैं।
रिकेटास डे लैलिटा
अंग्रेजी और स्पैनिश दोनों में लिखने वाले कुछ खाद्य ब्लॉगर्स में से एक, लैलिटा पारंपरिक इक्वाडोरियन व्यंजनों के लिए सैकड़ों व्यंजन प्रदान करता है, जैसे ताजे समुद्री भोजन केविच और पौधों से बने नाश्ते के व्यंजन। वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में रहते हुए, लिलिटा इक्वाडोर के विलकैम्बा से है।
रिकेटास डे लैलिटा
प्लैटनोस (माचोस) असाडो एक ला परिल्ला #platanos #plantains #comidaecuatoriana #comidalatina #latinfood #recetasdelaylita #recetasecatorianas #recetaslatinas
Recetas de Laylita (@recetasdelaylita) द्वारा 14 अगस्त, 2017 को 1:30 बजे पीडीटी पर साझा किया गया एक पोस्ट
मोरटेरो डी पिड्रा
यदि आप क्विटो में तेजी से विकसित हो रहे रेस्तरां दृश्य के साथ बने रहना चाहते हैं, तो मोरटेरो डी पिड्रा का अनुसरण करें। खाद्य पत्रकार इवान्ना ज़ूज़ीच नवीनतम रुझानों के साथ रहता है, जिसमें अंतर्राष्ट्रीय और संलयन व्यंजन शामिल हैं, और स्थानीय खाना पकाने की कक्षाओं, गैस्ट्रोनॉमी त्योहारों और खाद्य पर्यटन के बारे में भी लिखते हैं।
मोरटेरो डी पिड्रा
अल्मेजस कोनिनो ब्लैंको एन @arrarrauhotpan
Morterodepiedra.com (@morterodepiedra) द्वारा 19 अगस्त, 2017 को दोपहर 2:10 बजे पीडीटी पर साझा किया गया एक पोस्ट
कोकिना नाटिवा
शेफ लुइस नरवेज़, कोकोना नेतिवा लिखते हैं, जो कि इक्वेडोरियन व्यंजनों और स्थानीय उत्पादों के लिए समर्पित एक ब्लॉग है। वह पारंपरिक व्यंजनों जैसे कि कैज़ुएला डी पेसाकाडो, या मछली पुलाव, साथ ही कुछ संलयन व्यंजन साझा करता है, जैसे कि चीनी के सिरप में भिगोए गए अंजीर के साथ बना तिरमिसु डी हिग्स।
कोकिना नाटिवा
Maiz Tostado #maiz #tostado #CocinaNativa #foodblogger #easyfood #recipe #blog #traditionfood #easyrecipe #ecuadorianfood #dorb #dor #lunch #time #weekend #familytime
Cocina Nativa (@cocinanativa) द्वारा 9 जुलाई, 2017 को 11:53 बजे पीडीटी पर साझा की गई एक पोस्ट
कॉनफिसो क्यू कोकोनो
हालांकि पिलर वोलोसज़िन का जन्म चिली में हुआ था, वह वर्तमान में इक्वाडोर के बंदरगाह शहर ग्वायाकिल में रहने के बाद क्विटो में रहता है। एक मानद इक्वाडोरियन, वह एक स्व-सिखाया हुआ रसोइया है जो स्थानीय अवयवों के साथ काम करना पसंद करता है, चाहे वह पारंपरिक एन्सेबोलाडो बनाना हो, नाश्ते के लिए इक्वेडोरियों द्वारा मछली का सूप प्रिय, या स्थानीय जुनून फल का उपयोग करके फ्यूजन-स्टाइल क्रेप्स मराकुआ।
कॉनफिसो क्यू कोकोनो
टाइग्रिलो, पैरा अन सोबाडो फेलिज़! ☺️ हे लुगारेस डोंडे लो प्रिपरेशन मुय बिएन, पेरो लेस कुएंतो एल्गो, एसयू मुइ फैसिल हैसेलो एन ला कासा? Miren el video, paso a paso, con la receta aquí ?? //www.confiesoquecocino.com/tigrillo/ y por hoy directo en mi perfil? क्यूई लेस क्वीड डेली !!! ? । । । । #confiesoquecocino #tigrillo #platanoverde #greenplantain #chicharron #desayuno #breakfast #ecuadorian #ecuadorianfood #cocinalatina #lodfood ###########################################
कॉन्फीसो क्वो कोकोनो (@ पिलरवोलोजिन) द्वारा 9 सितंबर, 2017 को 5:38 बजे पीडीटी पर साझा की गई एक पोस्ट
एलेक्स क्लविजो
गुआयाक़िल का एक गर्वित मूल निवासी, शेफ एलेक्स क्लाविजो वर्तमान में सैन कुगट, स्पेन में रहता है, और रेस्तरां वेडबाकस में एक बावर्ची है। वह हाल ही में शीर्ष बावर्ची पर दिखाई दिए, जहां उन्होंने अंतर्राष्ट्रीय दर्शकों के लिए इक्वाडोर के व्यंजन पेश किए। जबकि उनका ब्लॉग प्रविष्टियों पर हल्का है, यह उनके शीर्ष बावर्ची क्षणों की जाँच करने के लायक है।
एलेक्स क्लविजो
क्यू बीनो एस इस्टार ये एन कासा ग्रेसियस कारियो! पेसकाडिटो फ्रिटो, सालसा वाई पटाकॉन्स हे कोस क्यू न कोई प्यूडेन मेजोरर! #cocadesadesiempre #pescadofrito #guayaquil #ecuador #tradicion #family #algosemueve #holidays
एलेक्स क्लैविजो (@alexclavijochef) द्वारा 21 अगस्त, 2017 को 6:47 बजे पीडीटी पर साझा किया गया एक पोस्ट
कोमिडास क्यू करन
यह द्विभाषी परियोजना मानवविज्ञानी, शिक्षकों, और फिल्म निर्माताओं के बीच सहयोग करने के लिए एक दस्तावेज है, "इक्वाडोर के उपचार और खाद्य परंपराओं में पाए जाने वाले अच्छे व्यवहार"। ब्लॉग महान व्यंजनों से भरा हुआ है जैसे कि मैटो डे कचामा, केले के पत्तों में उबली हुई मीठे पानी की मछली, और नारियल तेल बनाने जैसी खाद्य प्रथाओं की जानकारी।
इक्वाडोर पेटू कंपनी
इक्वाडोर पेटू कंपनी का ब्लॉग क्विटो में खाद्य समाचारों को कवर करता है। वे पारंपरिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान देते हैं, जैसे कि कोलाडा मोरदा और गगुआ डी पैन, जो नवंबर के शुरुआत में डेड फेस्टिवल के दिन तक अग्रणी दिनों में खाए जाते हैं। ब्लॉग में क्विटो पड़ोस द्वारा रेस्तरां का एक सहायक ब्रेक डाउन शामिल है।
इक्वाडोर पेटू कंपनी
? Encuentra el perfil completeo de @ urko.rest en www.quitorestaurantes.ec? फोटो: @ecuadorgourmetcompany [email protected] शेफ ?? टोमेट्स वाई पिमिएंटोस आहुमदोस, क्रेमा डे मानी, पापा रोस्टिज़ादा वाई एसलेगा साल्टेडा। डाइरेकियॉन: इसाबेल ला कैटालिस्का N24-862 क्विटो-इक्वाडोर #quitorestaurantes #ecuadorgourmetcompany #degustaecuador #urkococinalocal
एक पोस्ट इक्वाडोर पेटू कंपनी (@ecuadorgourmetcompany) द्वारा 19 जून, 2017 को शाम 6:54 बजे साझा किया गया
कॉमिडा इक्वेटोरियंस
यह सरल नो-बकवास ब्लॉग पारंपरिक इक्वेडोर व्यंजनों के लिए नुस्खा के बाद नुस्खा प्रदान करता है। उनमें से कुछ, जैसे कि चोंटाक्यूरो एक ला परिल्ला, गैर-इक्वेडोर पाठकों के लिए एक आश्चर्य के रूप में आ सकता है। यदि आप बेसिक सामग्री को याद कर रहे हैं, जैसे कि कई अन्य व्यंजनों को बनाने के लिए आवश्यक सैलेटा, या केवल एक घूंट रोमपोप के लिए पीनिंग करना, एक पेय जैसा अंडा, यह एक ऐसा ब्लॉग है जिसे आपको अवश्य देखना चाहिए।
