स्वादिष्ट, भरने और सस्ता - यह देखना आसान है कि दुनिया भर में हर दिन 2.5 अरब लोग स्ट्रीट फूड को भरने के लिए क्यों जाने जाते हैं। घर में उगने वाली उपज का एक असाधारण धन के साथ, मीट चूसने से लेकर ताजे समुद्री भोजन और भरपूर स्वादिष्ट सब्जियों के साथ, Mallorca भूमध्य सागर में सबसे अच्छा उंगली के कुछ भोजन प्रदान करता है। जबकि पूरे द्वीप में बाजार, बार और बेकरी शीर्ष पायदान पिंक्सोस और तपस की एक सरणी की सेवा करते हैं, वहाँ भी कुछ क्षेत्रीय अवश्य-से अधिक प्रयास करना चाहिए जो आप खुर पर उपहास कर सकते हैं।
टोस्ट पर सोबरसदा
मुलायम, शांत, सबसरास सॉसेज को अक्सर नाश्ते के रूप में और ठंडी बीयर के साथ कुरकुरी रोटी पर फैलाया जाता है। लीन पोर्क, बेकन और मसालों से बना, अवयवों को एक साथ गूंधा जाता है और फिर सुअर की सराय में भरा जाता है जहां यह कम से कम 40 दिनों की इलाज प्रक्रिया से गुजरता है। संभवतः सबसे अच्छा सोबरासदा पोर्क नीग्र्रे (काले सुअर) के साथ बनाया गया है, जो मलोर्का द्वीप के मूल निवासी हैं। भोजन-ट्रक "ला पिकअप" के लिए देखें, जो कई सड़क उत्सवों में भूखी भीड़ के लिए कटा हुआ पोर्क नेग्रा टैकोस को अच्छी तरह से जंग लगाने के लिए भी जाना जाता है।
सोबरसदा सॉसेज स्टॉल © लियोन बेकेनहम
कोका दे ट्रम्पो
बाजार, स्पेनिश, स्ट्रीट फूड
कोका डे ट्रम्पो, मलोरक्कन व्यंजनों में सबसे विशिष्ट स्नैक्स में से एक है। पनीर के बिना इतालवी पिज्जा के समान, और एक पेस्ट्री क्रस्ट ("कोका") के साथ एक क्विचे की तरह अधिक, यह निश्चित रूप से एक आसान, ऑन-द-गो पेट भराव के लिए बनाता है। आमतौर पर, ये स्वादिष्ट रंगीन स्लाइस भुनी हुई लाल और हरी मिर्च, सफेद प्याज, टमाटर और ताजा अजमोद के पतले टुकड़ों के एक टॉपिंग ("ट्रम्पो") से ढके होते हैं। स्थानीय लोगों के साथ कंधे से कंधे इस नमूने का नमूना लेने के लिए शनिवार की सुबह उद्दाम सांता कैटालिना मार्केट के प्रमुख।
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s / n प्लाका डे ला नवेगिसियो, पाल्मा, इलेस बालियर्स, 7013, स्पेन
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