ग्वाडलजारा, मेक्सिको में स्थानीय भोजन के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां
वीडियो: Americans Eating Mexico City STREET FOOD ($10 a Day Food Challenge!) 2024, जुलाई
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ग्वाडलजारा मेक्सिको में सबसे जीवंत शहरों में से एक है। इसकी मजबूत पाक पहचान ने किसी भी खाद्य प्रेमी को लुभाने के लिए रेस्तरां का एक रोमांच पैदा किया है। आम तौर पर मैक्सिकन से लेकर अभिनव फ्रांसीसी भोजन तक। गुडालाजारा में दस सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की खोज करने के लिए पढ़ें, जहां मांसाहारी व्यंजनों, मैक्सिकन मसालों और मारियाची बैंड स्थानीय संस्कृति को रेखांकित करते हैं।
कोकिना 88 में पहुंचने से मैक्सिकन रेगिस्तान के बीच में एक हाइसेन्डा में उतरने जैसा महसूस होता है, और कई कल्पनाएं बाहर रह सकती हैं। संयोग से, यह प्यार करने वाले जोड़ों के लिए एक लोकप्रिय रेस्तरां है, क्योंकि यह थोड़ा पृष्ठभूमि शोर के साथ एक शांत वातावरण है। भोजन अपने संयोजनों में अंतरराष्ट्रीय स्वाद ले जाता है, एक भारी फ्रांसीसी उपस्थिति के माध्यम से इस तरह के प्रकाश डाला जाता है जिसमें झींगे, क्रीम से भरे खजूर के साथ बीफ़ फ़िलालेट में नमक डाला जाता है और सामन पाट कैनापीस निजी रात्रिभोज और समान रूप से स्टार-स्टडेड इवेंट्स और संगीत कार्यक्रमों के लिए परोसा जाता है। जो परिसर में आयोजित किए जाते हैं।
बिरिएरिएआ डे नुवे एसक्विनस | बर्टिरेया डी नुवे एसक्विनस के सौजन्य से
लूला बिस्त्रो
लूला बिस्त्रो में, शेफ डेरेन वाल्श ने गुआडलजारा में एक पेटू और हाउट भोजन की स्वप्निल भूमि, विशाल आकार की प्लेटों और काटने के आकार के भागों के साथ प्रत्यारोपित किया है। मोल को एक शर्बत में निचोड़ा जाता है, क्षुधावर्धक लघु पॉट पौधों पर लटकाए जाते हैं और कॉफी को कप के बजाय मेयोनेज़ जार में परोसा जाता है। डिस्टिजिन एन एन बोहेमिया ने वाल्श को सर्वश्रेष्ठ शेफ और सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का सम्मान दिया, जिसमें उनके जोखिम लेने और ग्वाडलाजेरन व्यंजनों में योगदान की मान्यता थी। क्लासिक मैक्सिकन प्रभाव पाए जा सकते हैं लेकिन लुला बिस्त्रो में रोमांचक कृतियों को शायद ही पहचाना जाए।
एक रेस्तरां जो एक युवा महिला द्वारा शांत जटिलता का एक उन्मादी हवा के साथ पेश किया जाता है, केवल गुआडलजारा में रहने के लिए एक गर्म स्थान के बराबर हो सकता है। अनीता-ली इस युवा और जीवंत पश्चिमी मैक्सिकन शहर में न केवल एक पानी का छेद है, बल्कि बढ़िया और रंगीन भोजन के लिए एक गंतव्य है। हल्की और हवादार फ्रेंच चीजों के साथ स्थानीय सामग्री का उपयोग कर छूती है: huitlacoche fondue (कॉर्न स्मूट फोंड्यू, छोटे सफेद टोस्ट काटने के साथ परोसा जाता है) और भुना हुआ ब्री पार आधुनिक मैक्सिकन के साथ विशिष्ट रूप से यूरोपीय। किड्च में मजबूती से बने रहने के कारण यह गुदलाजरन स्थल को आमंत्रित करने से अद्भुत कृतियों की एक श्रृंखला बनती है।
यदि कार्ने गैरीबाल्डी रेस्तरां के नाम पर ध्यान दिया जाता है, तो जल्द ही मेनू की सामग्री स्पष्ट हो जाएगी: मांस, और केवल मांस। इस प्रतिष्ठान में केवल एक मुख्य पाठ्यक्रम उपलब्ध है और इसे रिकॉर्ड समय में परोसा जाता है। पकवान एक मांस है जो अपने रस में पकाया जाता है और बेकन, प्याज और धनिया के साथ परोसा जाता है। 1996 में 13.5 सेकंड का समय अंतरराष्ट्रीय सेवा रिकॉर्ड के रूप में स्थापित किया गया था, और त्वरित सेवा रेस्तरां के लिए गर्व का विषय बनी हुई है। हालांकि, बैठने की पर्याप्त जगह के साथ सभी को एक इत्मीनान से भोजन के लिए संतुष्ट करने में सक्षम होने के लिए (एक बार भोजन रात्रिभोज के सामने स्थित है), खाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण भाग लेने की आवश्यकता नहीं है।
एंट्रे 2 अपने व्यंजनों के लिए प्रेरणा के लिए फ्रांसीसी परंपरा पर आकर्षित करता है। लेकिन इसका नाम, जो '2 के बीच' के रूप में अनुवादित है, फ्रेंच और मैक्सिकन भोजन के बीच एक क्रॉसओवर का उल्लेख नहीं करता है। यह वास्तव में सेवारत दर्शन से उपजा है: मेनू पर शुरुआत और व्यंजन एक सामुदायिक भावना को प्रोत्साहित करने के लिए दो के बीच साझा किए जाते हैं। प्रत्येक 2 फ्रेंको-मैक्सिकन दोस्तों के एक जोड़े का निर्माण है, जिन्होंने बढ़िया भोजन के लिए अपने जुनून को एकजुट किया है। इस ग्वाडलाजन रेस्तरां में अच्छी कंपनी।
एंट्रे 2, काल्डेरोन डी ला बारका 119, एंट्रे ला पाज़ y लोपेज़ कोटिला, ग्वाडलजारा, जलिस्को, मैक्सिको, +52 33 3630 6335
सेंटो कोयोट एक बहु संवेदी अनुभव है, जो गुआडलजारा में भोजन और मनोरंजन की एक अनूठी शाम प्रदान करता है, जो मेहमानों को पूर्व-उपनिवेशवाद के युग में पहुँचाता है। कलाकार ह्यूगो अयवार ने 1998 में आयोजन स्थल बनाया, और अब शेफ जोकिन रोड्रिगेज ने अमेरिंडियन पुनरुद्धार और रहस्यमय रंगों और विदेशी पौधों की सजावट के माहौल में मैक्सिकन-क्रिओलो फ्यूजन फूड बनाया। मेज पर किए गए नृत्य, संगीत और भोजन ने अनुभव किया, यह सब रेस्तरां के दरवाजों से गुजरने वाले प्रत्येक भोजन के लिए लंबे समय तक चलने वाली यादें बनाने के उद्देश्य से किया गया था।
इलिटिना में ठंडक और सहज नवाचार की एक हवा है। उष्णकटिबंधीय टैकोस, काले कॉड, और चावल और नारियल क्यूब सभी मेनू में शामिल हैं, जो पहचानने योग्य मैक्सिकन अवधारणाओं को लेता है और उन्हें एक अमेरिकी शैली की वाइन बार में रखता है। यहाँ जोर 'काम के बाद' पेय और रात के खाने पर रखा गया है। कला भी एक दैनिक विशेषता है, जिसमें उदार चित्र और भोजन स्थान के आसपास के टुकड़े, और अनुयायियों और रात्रिभोज के लिए कला की सिफारिशों को पूरा करने के लिए एक कशीदाकारी है।
टॉरेटस टूनो की खासियत पौराणिक जलिस्को डेलिकेसी, टोटा अहागाड़ा है, जिसका अर्थ है 'डूबे हुए सैंडविच'। हल्के लेकिन क्रस्टी सेवरी ब्रेड रोल को विभिन्न पोर्क कटौती, पनीर और चिकन से भरा हुआ है, और फिर मध्यम मसालेदार लाल सॉस के एक पूल में रखा गया है। यह एक यातना चखने के अनुभव के लिए ग्वाडलजारा में सबसे अच्छी जगह है; कुछ साल पहले दीवार में एक छेद के रूप में शुरू किया गया जो इस क्षेत्र के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, जो एक सफल और सुचारू रूप से चलने वाला रेस्तरां बन गया है।
यह रेस्तरां एक मैक्सिकन परिवार के घर का प्रतिनिधित्व करता है, जिसे सभी आनंद लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जहां मेहमानों की वरीयताओं पर बहुत ध्यान दिया जाता है। एल Patio परिवार और दोस्तों के बीच खाने और मैक्सिकन क्लासिक्स जैसे कि चीलाक्वाइल, कारलोटा और बीफ़ के साथ मौसमी फल और सब्जियों के साथ घर पर महसूस करने के लिए एक जगह है। हालांकि, जबकि कई मैक्सिकन परिवार के घरों में यह नहीं कहा जा सकता है कि मेजबान मारीचि बैंड, एल पोटो करता है, अपने बागानों में, जो मध्य ग्वाडलजारा के बाहर एक डरावना, हरा-भरा आश्रय स्थल है।
