विशिष्ट नार्वे के व्यंजनों में ताजे स्थानीय अवयवों का बोलबाला है जो मछली से लेकर हरे-भरे पहाड़ों में पनपने वाले पौधों की सरणी तक मौजूद हैं। बर्जेन शहर कई रेस्तरां प्रदान करता है जहां आगंतुक नॉर्वे के पारंपरिक गैस्ट्रोनॉमी का स्वाद ले सकते हैं, साथ ही स्कैंडिनेवियाई भोजन के लिए पेचीदा विकल्प भी। बर्गन के शीर्ष दस सांस्कृतिक रेस्तरां के लिए इस गाइड में दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ का पता लगाएं।
हानने पा होयडेन
रेस्तरां, उत्तरी यूरोपीय
हैन पा होयडेन की रसोई स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं से विशेष रूप से जैविक उत्पाद का उपयोग करती है, और हैने पा होयदेन के मामले में, इसका मतलब यह हो सकता है कि शहर के केंद्र के चारों ओर सात पहाड़ों के दूसरी तरफ खेत हों। आमतौर पर नॉर्वेजियन सामग्री जैसे कि बर्च के पत्ते, रैसमन्स (एक प्रकार का जंगली लहसुन) और पाइन शूट रेस्तरां में पेश किए जाने वाले आधुनिक व्यंजनों के नायक हैं। एक शांत पड़ोस में सड़क के नीचे स्थित, हैन पा होयडेन एक विचित्र, विचित्र रूप से नॉर्वेजियन स्थल में स्थित है, इसके ताज में दो गहने हैं: रानी कक्ष, निजी घटनाओं के लिए आरक्षित रेस्तरां में एक दीवारदार क्वार्टर, और प्यारा पिछवाड़े, गर्म मौसम के दिनों में भोजन करने के लिए सबसे आकर्षक स्थान।
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बर्गन, नॉर्वे
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Enhjøringen
रेस्तरां, समुद्री भोजन, यूरोपीय, सूप, $ $ $
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कोकर को
रेस्तरां, समुद्री भोजन, यूरोपीय
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क्रोक ओग और क्रिंकल बोकफा
कैफे, चाय, पेस्ट्री, $ $
Krok og Kringel Bokcafè सफेद दीवारों और नीली खिड़कियों के साथ लकड़ी के घर में एक संकीर्ण, शांत cobblestone सड़क के साथ स्थित है। जो लोग कैफे में प्रवेश करते हैं, वे विश्राम और आनंद की दुनिया की खोज करते हैं, जहां कोई दोस्तों की कंपनी में कुछ समय बिता सकता है - या किताबें। वास्तव में, कॉफ़ीहाउस के लिए अद्वितीय, कई संस्करणों के साथ अधिकतम तक भरे गए बुककेस हैं, जो मुफ्त में पढ़ते हैं, और यहां तक कि खरीदते भी हैं। पुस्तकों के अलावा, क्रोक ओग और क्रिंगल स्वादिष्ट-दिखने वाले, अनूठा पेस्ट्री, कुकीज़ और केक की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अपने ग्राहकों को बिगाड़ते हैं, कॉफी या चाय के एक स्टीमिंग कप के साथ आनंद लेते हैं।
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14 लिले atvregaten, बर्गन, 5018, नॉर्वे
+4745836332
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हेनरिक Ø एल एंड विन्स्टोव
पब, पब ग्रब, $ $
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बर्गन में बीयर प्रेमी शहर के सबसे अच्छे बीयर के लिए हेनरिक इल एंड विन्स्टोव के प्रमुख हो सकते हैं। हेनरिक नल पर 50 से अधिक शिल्प बियर का चयन प्रदान करता है, जिनमें से अधिकांश नॉर्वेजियन और स्कैंडिनेवियन हैं, हालांकि कई अंतरराष्ट्रीय विकल्प भी हाथ में हैं। उन लोगों के लिए जो ड्रिंक की प्रचुर मात्रा में समृद्ध रेंज पा सकते हैं, पब की बियर के बारे में व्यापक ज्ञान प्रदान करने में मदद करने के लिए एक त्वरित और मैत्रीपूर्ण सेवा है। हेनरिक से बचें यदि आप एक पागल रात की तलाश कर रहे हैं, हालांकि, इसके लिए पब का मिशन अपने मेहमानों के बीच आकर्षक, प्रामाणिक बातचीत को प्रोत्साहित करना है; यहां कोई संगीत नहीं बजाया जाता है, और यहां तक कि कैमरे की चमक भी खत्म हो जाती है।
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10 एंगेन, सेंट्रम बर्गन, वेस्टलैंड, 5011, नॉर्वे
+4755900384
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बास्टंट सुपेबर
कठोर नार्वे की जलवायु ने वार्मिंग सूप को देश में एक लोकप्रिय व्यंजन बना दिया है, जो हल्के दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है। बर्जेन का बास्टेंट शहर में कुछ स्वादिष्ट सूप तैयार करने वाला एक आरामदायक सूप बार है, जो इटली, मोरक्को, थाईलैंड, मैक्सिको और उससे आगे के अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों से प्रेरित है। नॉर्वे के लिए असामान्य, शाकाहारियों का ऊपरी हाथ यहां है, क्योंकि अधिकांश सूप स्वस्थ सब्जियों के साथ समृद्ध हैं, जबकि मांस प्रेमियों के लिए भी स्वादिष्ट विकल्प हैं। सेटिंग अंतरंग है, लेकिन क्योंकि स्थल छोटा है, यह जल्दी भर जाता है। जैसे, बैस्टेंट एक सुविधाजनक दूर सेवा प्रदान करता है। बार को पूरी तरह से बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग के लिए अतिरिक्त अंक मिलते हैं।
बैस्टेंट स्टोलेगेटेन: स्टोलेगटन 8 ए, 5003 बर्गन, +47 400 72 247
बैस्टेंट ब्रायगेन: जैकब्सफॉर्गेन 4, 5003 बर्गन
Pingvinen
गैस्ट्रोपब, पब, पब ग्रब, बीयर, यूरोपीय, $ $ $
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