कई छोटे द्वीपों में कहा गया है कि कैरिबियन में आराम करने वाले समाजीकरण का एक गुण है। एक महत्वपूर्ण घटक जब गर्म उष्णकटिबंधीय जलवायु में दोस्तों के साथ चिल करना एक ठंडा शराबी पेय है। रम अच्छे कारण के लिए प्रमुख पेय है; कई द्वीप अपनी किस्मों का उत्पादन करते हैं। वे जिस रेंज और गुणवत्ता की पेशकश करते हैं, वह पीने वालों को बहुत बहुमुखी प्रतिभा और पसंद देता है। रिफ्रेशिंग ड्रिंक के मिश्रण के साथ प्रयोग करने के लिए स्थानीय उष्णकटिबंधीय फलों की एक विशाल रेंज भी है। इसलिए कोई आश्चर्य नहीं कि कई द्वीपों का विकास हुआ है जिन्हें स्थानीय विशेषता कहा जा सकता है। तो, वापस बैठो और संस्कृति ट्रिप के साथ एक हस्ताक्षर कैरेबियन पेय का आनंद लें।
जमैका - रम पंच
रम पंच जमैका में सर्वव्यापी पार्टी पेय है। किसी भी घटना या बड़ी पार्टी के प्रस्ताव पर एक पंच होगा, अक्सर बार में एक मुफ्त विकल्प के रूप में। कोई भी स्वाभिमानी जमैका मिनटों में पंच मार सकता है - लेकिन सावधान रहें, यह शक्तिशाली सामान है और यह एक अनुभवहीन ड्रिंकर पर बात करता है! नुस्खा याद रखना आसान नहीं हो सकता है: 1-2-3-4! यह एक भाग खट्टा, दो भाग मीठा, तीन भाग मजबूत और चार भाग कमजोर, बर्फ पर परोसा जाता है। यहाँ क्या है:
- एक कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।
- दो कप सिरप - कई अपना खुद का बना लेंगे, लेकिन खरीदी गई स्वाद वाली सिरप स्वीकार्य है।
- व्हाइट ओवरप्रूफ रम के तीन कप - एप्लेटन्स या रे और नेफ्यू लोकप्रिय विकल्प हैं।
- फलों के रस के चार कप-अधिकतम लोग एक तैयार उष्णकटिबंधीय फल मिश्रण खरीदते हैं।
रम पंच | © एमिली / फ़्लिकर
प्यूर्टो रिको - पिना कोलाडा
लगभग हर उष्णकटिबंधीय स्वर्ग में उपलब्ध यह प्रसिद्ध नारियल और अनानास पेय, प्यूर्टो रिको में शुरू हुआ। इस सुंदर द्वीप पर जाने के दौरान, सुरम्य पुराने शहर सैन जुआन की मोहित सड़कों पर शाम बिताने और स्पेनिश वास्तुकला की प्रशंसा करें। फोर्टेलाज़ा स्ट्रीट और बाराचिन्ना रेस्तरां के सामने की ओर एक मोड़ लें, वहाँ एक पीतल की पट्टिका है जो 1963 में पेय का आविष्कार करने का दावा करने वाले निवासी बर्मन को याद दिलाती है। बार में एक सीट लें और मूल पिना कोलाडा का नमूना लें। या, अगर पर्टो रीको पीने के लिए जाने के लिए थोड़ा दूर है, तो इस नुस्खा के साथ घर पर एक बनाएं:
- एक हिस्सा सफेद रम।
- दो भाग नारियल क्रीम।
- चार भाग अनानास का रस।
- कुचल बर्फ के साथ एक ब्लेंडर में उन सभी को डालो और चिकनी होने तक मिश्रण करें। अनानास के स्लाइस के साथ परोसें और गार्निश करें।
पिना कोलाडा | © रूबेन I / फ़्लिकर
क्यूबा - क्यूबा लिब्रे
कथित तौर पर हवाना में एक बार में आविष्कार किया गया था 1900 के शुरुआती दिनों में एक मुक्त क्यूबा के संरक्षक के रूप में, इस पेय का नाम देश की मुक्ति को दर्शाता है। यह सरल लेकिन लोकप्रिय मनगढ़ंत कहानी आसान नुस्खा और ताज़ा स्वाद के लिए विश्व स्तर पर फैल गई है। कई कैरिबियाई पेय के साथ, आधार सामग्री रम और चूने हैं, हालांकि यदि कैरिबियन के बाहर पीने से चूना अक्सर बाहर रह जाता है; बस कोक जोड़ें, और एक गिलास बढ़ाएं। इस तरह एक बनाओ:
- एक भाग ताजा नींबू का रस।
- पांच भाग लाइट रम, या ओवरप्रूफ रम।
- 12 भागों कोक।
- एक हाईबॉल गिलास में चूने के टुकड़े के साथ बर्फ पर परोसें।
क्यूबा लिब्रे | © स्टेफानो माफ़ी / फ़्लिकर
बहामा - गली धो
गली वाश एक सही मायने में स्थानीय पेय है, जिसे कई स्थानीय स्थानों और उद्यान बारबेक्यू में परोसा जाता है, हालांकि यह कम ही पर्यटक बार में परोसा जाता है। ताज़ा, झागदार और दूधिया, 'स्वस्थ' अवयवों से मूर्ख मत बनो क्योंकि यह उन स्थानीय पेय पदार्थों में से एक है जो एक अनुभवी शराब पीने वाले को दंडित करने के लिए पर्याप्त मजबूत है। पेय असामान्य रूप से मीठा गाढ़ा दूध (कैरिबियन में उपलब्ध डिब्बाबंद) और जिन का उपयोग करता है, हालांकि इसे रम के साथ भी बनाया जा सकता है। कैरिबियाई भर में स्थानीय पार्लियामेंट में, गुल्लीज़ पानी से चलने वाले चैनल हैं जो कई शहरी क्षेत्रों से गुजरते हैं। जब बहामास में नहीं, तो इस तरह से धुलाई करें:
- एक हिस्सा गाढ़ा दूध को मीठा करता है।
- टो जिन को टो करें - या डार्क रम के साथ बनाएं।
- चार भाग नारियल पानी।
- अंगोस्तुरा बिटर का एक पानी का छींटा
- दूध, जिन (या रम) और नारियल के पानी को झाग आने तक बर्फ से हिलाएं। डालो और अंगोस्टुरा बिटर्स का एक पानी का छींटा जोड़ें। उष्णकटिबंधीय अनुभव के लिए, एक पुआल के साथ एक नारियल में सेवा करें!
ट्रॉपिकल रिफ्रेशमेंट | © जेरेमी क्रैंटेक / फ़्लिकर
त्रिनिदाद - पिंक जिन
जब त्रिनिदाद में, Angostura बिटर्स (हालांकि मूल रूप से वेनेजुएला से) के घर में होने का लाभ उठाते हैं - दुनिया भर के मिश्रणविदों की पसंदीदा सामग्री। चूतड़ों का आनंद अकेले नहीं लिया जाता है, बल्कि सुगंध और स्वाद को अन्य सामग्रियों में मिलाया जाता है। ब्रिटिश रॉयल नेवी, जो 18 वीं और 19 वीं शताब्दी के दौरान कैरिबियन में बहुत सक्रिय थी, ने समुद्र-बीमारी का इलाज करने के लिए अंगोस्टुरा बिटर्स का इस्तेमाल किया। पिंक जिन, जो लंदन की सलाखों में लोकप्रिय हो गया था और नौसेना द्वारा दुनिया भर में निर्यात किया गया था - इसे एक नए पेय को जन्म देने में लंबा समय नहीं लगा। जेम्स बॉन्ड के प्रशंसक 'मैन ऑफ द बिटर्स' के साथ द मैन को जमैका में गोल्डन गन के साथ जिन्न का आदेश देते हुए याद कर सकते हैं। एक भाग जिन और बिटर्स के एक डैश के साथ बनाया गया पेय, एक गुलाबी जिन और टॉनिक के लिए टॉनिक के साथ परोसा जा सकता है, और कांच के अंदर कोटिंग करके बिटर्स के सिर्फ एक संकेत के साथ भी और फिर बिटर्स को बाहर निकाल कर जिन को जोड़ने से पहले। यह पेय एक कैरिबियन विरासत के साथ सरल लालित्य है। इसे बनाने का तरीका यहां दिया गया है:
- एक छोटे से कांच के चारों ओर अंगोस्टुरा की चोंच को घुमाओ। या तो स्वाद के अनुसार बिटर्स को रखें या टिप दें।
- जिन की माप जोड़ें - सूखी जिन के बजाय एक मीठा प्लायमाउथ मूल तरीका है।
- यदि टॉनिक या एक आइस क्यूब के साथ आवश्यक हो तो पतला करना चुनें। एक नींबू का टुकड़ा के साथ गार्निश।
ओलिवर विजय पर कड़वा सच गुलाबी जिन | © बेक्स वाल्टन / फ़्लिकर
