चार्लोटेनबर्ग के रेस्तरां इस बात का सबूत हैं कि पूर्व पश्चिम बर्लिन का दिल जर्मन की राजधानी में भोजन के दृश्य के रचनात्मक विकास में एक बड़ा योगदानकर्ता है। हम बर्लिन के इस समृद्ध और अभिनव उपनगर में भोजन करने के लिए दस सर्वश्रेष्ठ स्थानों पर एक नज़र डालते हैं।
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कांच
ग्लास का उद्देश्य यह साबित करना है कि बढ़िया भोजन गुणवत्ता का त्याग किए बिना समकालीन और अनौपचारिक हो सकता है। इजरायल के शेफ और मालिक गेल बेन-मोश ने उस समय बदल दिया जो एक बार एक न्यूनतम रेस्तरां अंतरिक्ष में एक जिम था और ऐसा करने से भोजन पर ध्यान केंद्रित किया। यह अनौपचारिक, उत्साही दृष्टिकोण कर्मचारियों द्वारा साझा किया जाता है, जो सामग्री, प्रेरणा और पर्यावरणीय स्थिरता के बारे में किसी भी प्रश्न का उत्तर देने में प्रसन्न होते हैं। बर्लिन से प्रेरित व्यंजनों के साथ, मेनू दैनिक बदलता है। प्री-fixe मेनू और अधिक किफायती से रेस्तरां के पांच सितारा समकक्षों और प्रत्येक पकवान की शाकाहारी संस्करण भी उपलब्ध हैं।
ग्लास, Uhlandstraße 195, बर्लिन, जर्मनी + 49 30 54, 710, 861
फिर से एक बच्चा होने के नाते! एक अद्भुत रेगिस्तान पाठ्यक्रम @ ग्लासबर्लिन। शेफ #GalBenMoshe अपनी कल्पना के आंतरिक फुसफुसाहट में समझदारी से जुड़ा है। वह एक सच्चे कलाकार हैं। और Charlotternburg में #Glassberlin बहुत जरूरी (विशेष रूप से मिशेलिन निरीक्षकों के लिए) है। # ग्लासबर्लिन #finedining #finefood #bestchefs #bestdessert #gourmetinberlin #artistchefs #microsoft
एक तस्वीर 2:28 पीडीटी हूँ पर अक्टू 15, 2016 को बीटा Szmydki (@beataszmydki) द्वारा पोस्ट की गई
कैफ़े-रेस्तरां विंटरगार्टन im Literaturhaus
कैफे, रेस्तरां, कॉफी शॉप, जर्मन, $ $ $
Kurfürstendamm के व्यावसायिक विस्तार से दूर, Café-Restaurant Wintergarten im Literaturhaus 19 वीं शताब्दी के विला में Fasanenstraße पर स्थित एक आरामदायक स्थान है। पंजीकृत ऐतिहासिक इमारत दोनों कैफे रेस्तरां और Literaturhaus, पश्चिम बर्लिन में साहित्यिक समारोहों के लिए एक साइट के लिए अब घर है। यह सांस्कृतिक हॉटस्पॉट नाश्ते के लिए या काफ़ी अन्ड कुचेन (कॉफी और केक) की प्रिय जर्मन दोपहर की रस्म में शामिल होने के लिए एकदम सही जगह है। ऐतिहासिक इंटीरियर को बड़े पैमाने पर समकालीन चित्रों द्वारा दीवारों की ग्रेडिंग द्वारा पूरित किया जाता है। गर्मियों में, बैठने की जगह बगीचे में फैल जाती है, जो रेस्टोरेंट को Käthe-Kollwitz-Museum बर्लिन से जोड़ती है।
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23 फसनेंस्ट्राßे, क्रोएशिया चार्लोटनबर्ग-विल्मर्सडॉर्फ बर्लिन, बर्लिन, 10719, जर्मनी
+49308825414
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पाको पेरेज़ द्वारा सिनेको
रेस्तरां, स्पेनिश
जाने-माने कैटलॉग शेफ पाको पेरेज़ स्पेन के अपने मशहूर मिरामार रेस्तरां से बर्लिन के स्टाइलिश दास स्ट्यू होटल में अवांट-गार्डे व्यंजन लाते हैं, जो पहले से मौजूद चार अन्य लोगों के साथ बैठने के लिए एक अतिरिक्त मिशेलिन स्टार उठाते हैं। Cinco, स्पेन के बाहर Pérez का पहला रेस्तरां, दोनों पाँच इंद्रियों को संदर्भित करता है और यह 'आणविक गैस्ट्रोनॉमी' के रूप में जाना जाता है प्रयोगात्मक और सटीक भोजन बनाने वाले पांच उंगलियों के शिल्प कौशल के लिए। अपनी असाधारण वंशावली के साथ, फ्रांसीसी शेफ मिशेल गेरार्ड के साथ काम करने और लीजेंड फेरान एड्रिया के खाना पकाने के पात्र के रूप में, पाको पेरेज़ ने सामान्य भोजन के अनुभव को पाक आनंद की एक शाम में ऊंचा करने की उम्मीद की, जो 25-कोर्स के 'अनुभव' चखने का मेनू पेश करता है। नए बनावट, स्वाद और सुगंध के साथ शामियाना।
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1 Drakestra De, Mitte बर्लिन, बर्लिन, 10787, जर्मनी
+49303117220
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पहली मंजिल
रेस्तरां, जर्मन
फर्स्ट फ्लोर के पुरस्कार विजेता शेफ, माथियास डाइटहर ने फ्रेंच प्रभाव के साथ अपने परिष्कृत जर्मन भोजन के साथ 1999 से फर्स्ट फ्लोर रेस्तरां के लिए लगातार मिशेलिन स्टार का दर्जा बनाए रखा है। इंटीरियर भी महोगनी और ठीक लिनेन जैसे समृद्ध बनावट से भरा है, और रेस्तरां स्वयं टियरगार्टन चिड़ियाघर के हाथी गेट को देखता है। अपनी पाक प्रतिष्ठा के अलावा, रेस्तरां में प्रसिद्ध सोमेलियर गुन्नार टिट्ज़ द्वारा संकलित 1, 500 वाइन का चयन भी है।
स्थायी रूप से बंद
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बर्लिन, जर्मनी
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Kuchi
रेस्तरां, जर्मन, एशियाई, जापानी, सुशी, $ $ $
बर्लिन में शानदार सुशी खोजने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक के रूप में जाना जाता है, कुची 1999 में कांटेस्ट्राए पर खोला गया था। रेस्तरां खुद का आविष्कार करता है जैसे कि काजुन सामन रोल और जालपीनो-लेट टीएनटी रोल जैसे आविष्कारशील रोल पर। या बारहमासी पसंदीदा 'माई बेस्ट फ्रेंड्स रोल', वेजी Tempura, सामन, watercress का एक संयोजन है, और अपने स्वयं के सॉस का प्रयास करें।
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30 कांटेस्ट्राए, फ्रैंकफर्ट चार्लोटनबर्ग-विल्मर्सडॉर्फ बर्लिन, बर्लिन, 10623, जर्मनी
+493031507815
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Hugos
कमरे, शराब बार, रेस्तरां, फ्रेंच, $ $ $ के साथ रेस्तरां
पेरिस बार
बार, रेस्तरां, जर्मन, फ्रेंच, यूरोपीय, शाकाहारी, $ $ $
एक चार्लोटनबर्ग संस्था, पेरिस बार ऑस्ट्रियाई मालिक मिशेल वुर्थल के 1979 में रेस्तरां संभालने के बाद से कलाकारों और प्रसिद्ध संरक्षक का स्वागत कर रही है। वुर्थल ने किमिश पेरिस के डेकोर को डेमियन हेयरस्टाइल और मार्टिन किप्पनबर्गर जैसे समकालीन कलाकारों के काम के साथ बदल दिया, जिसने रेस्तरां के रेस्तरां को स्थापित करने में मदद की। प्रारंभिक कला संग्रह। मेहमान यहां क्लासिक फ्रेंच व्यंजनों के लिए आते हैं, जैसे कि स्टेक फ्राइट्स या सलाद निकोज़, और डेविड बोवी और हेल्मुट न्यूटन से लेकर रॉबर्ट डी नीरो, और मैडोना जैसी हस्तियों द्वारा बनाए गए इतिहास और मौके की आभा को भिगोने के लिए।
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152 Kantstra Ke, Bezirk चार्लोटनबर्ग-विल्मरसोर्ड बर्लिन, बर्लिन, 10623, जर्मनी
+49303138052
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Rogacki
1928 से एक परिवार के स्वामित्व वाला व्यवसाय और एक दुर्लभ युद्ध से बचे, यह जर्मन-पोलिश डेलिसटेसन भी शेफ और यात्रा के भोजनकर्ता एंथोनी बॉर्डेन द्वारा मनाया गया है जिन्होंने इसे जर्मनी में अपना सर्वश्रेष्ठ भोजन घोषित किया था। Rogacki के अनुभवी कर्मचारी, अपने क्लासिक हरे रंग की पोशाक में अलंकृत, खाद्य स्टेशनों में भाग लेते हैं जो ताज़ा और स्मोक्ड मछली, सॉसेज, पोल्ट्री, गेम, सलाद, ब्रेड और यहां तक कि शैंपेन के एक प्रभावशाली चयन की भीषण सरणी प्रदान करते हैं। यदि आप चयन से अभिभूत हैं, तो आप तली हुई मछली के बुरादे और उनके हस्ताक्षर वाले आलू सलाद के पक्ष में गलत नहीं हो सकते। जब तक आप कुछ बाहरी तालिकाओं में से एक को हथियाने का प्रबंधन नहीं करते, तब तक खड़े रहने के लिए तैयार रहें।
रोजाकी, विल्म्सडॉर्फर स्ट्रै 145/146, बर्लिन, जर्मनी + 49 30 3438250
