स्ट्रीट फूड्स आपको टोक्यो में आजमाना होगा

शहर के सांस्कृतिक पहचान के लिए स्ट्रीट फूड उतने ही महत्वपूर्ण हैं, जितने बेहतरीन रेस्त्रां हैं। शहर की अपनी अगली यात्रा के दौरान इन टोक्यो स्ट्रीट फूड पसंदीदा के लिए नज़र रखें।

Ikayaki

Ikayaki (ग्रील्ड स्क्विड) एक टोक्यो स्ट्रीट फूड स्टेपल है। पूरे या आंशिक रूप से पूरे स्क्वीड को मिठाई सोया सॉस और सीज़निंग, तिरछी और ग्रील्ड के साथ धोया जाता है। यह मेलों और स्थानीय त्योहारों में लोकप्रिय है, लेकिन आप टोक्यो के चो वार्ड में त्सुकिजी मछली बाजार के बाहरी बाजार जैसी जगहों पर ikayaki वर्ष दौर भी पा सकते हैं।

ग्रील्ड स्क्वीड ('ikayaki') © 3dman_eu / Pixabay

Taiyaki

आप पाएंगे कि शहर में ताईयाकी खड़ा है। वे मछली के आकार के केक हैं जो परंपरागत रूप से लाल सेम पेस्ट (एको) से भरे होते हैं, लेकिन इन दिनों पनीर से कस्टर्ड तक सब कुछ भर जाता है। प्रसिद्ध कुर्इकोन ब्रांड टायकी स्टैंड की कोशिश करें-एकहाबारा में एक है।

'तायाकी' बिकने के लिए तैयार © Tranpan23 / फ़्लिकर

dango

डांगो चावल के आटे से बने पकौड़े हैं और इनमें समानताएं हैं। वे बहुत आम हैं और सुविधा स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं, लेकिन घर के बने संस्करणों को सड़क पर खरीदा जा सकता है, खासकर त्योहारों के दौरान। मेगरो रिवर चेरी ब्लॉसम फेस्टिवल या माउंट ताकाओ के प्रसिद्ध चारकोल डंगो पर विशेष हामनी डेंजरो का प्रयास करें।

सैवार्इ 'डंगो' भुना चारकोल © लेंग चेंग / फ़्लिकर

takoyaki

ताकोयाकी एक विशेष ग्रिल पर पकाए गए गोल केक हैं और ऑक्टोपस के टुकड़ों से भरे हुए हैं। ऑक्टोपस गेंदों या ऑक्टोपस पकौड़ी के रूप में भी जाना जाता है, तिकोयाकी हमेशा त्योहारों और यहां तक ​​कि कुछ किराने की दुकानों में भी पाया जा सकता है, लेकिन विशेष स्टैंड से साल भर भी उपलब्ध है। Gindaco takoyaki दुकानों पर प्रसिद्ध नुस्खा का प्रयास करें।

मेयोनेज़ और मछली के गुच्छे के साथ 'ताकोयाकी' शीर्ष पर रहा। अल्फा / फ़्लिकर

Crepes

प्यारा और रंगीन क्रेप्स हाराजुकु क्षेत्र का प्रतीक बन गए हैं। ताकेशिता स्ट्रीट के नीचे टहलें और सबसे लंबी लाइन वाले जापान में वेंडर को ढूंढें, इसका मतलब है कि भोजन अच्छा होना चाहिए।

okonomiyaki

ओकोनोमियाकी एक पैनकेक के साथ मिलकर बनाई जाने वाली दिलकश पेनकेक्स हैं और मांस और सब्जियों (आमतौर पर गोभी के बहुत सारे) के साथ थोक की जाती हैं, और सॉस और मेयोनेज़ के साथ सबसे ऊपर है। वे आसानी से अनुकूलित हैं और कई क्षेत्रीय संस्करण हैं। आप स्थानीय समारोहों में स्ट्रीट-स्टाइल ओकोनामियाकी पा सकते हैं, लेकिन यह विशेष रेस्तरां में भी बेचा जाता है।

'ओकोनोमियाकी' एक रेस्तरां में काम किया © अल्फा / फ़्लिकर

गोलियां

चेस्टनट टोक्यो में एक गिरावट और सर्दियों की पसंदीदा जगह है। Estकुनीतमा श्राइन भी प्रत्येक सितंबर को उत्सव मनाने के लिए चेस्टनट फेस्टिवल का आयोजन करती है। सीज़न में, आप आसकासु के सेंसो-जी और उएनो पार्क जैसे व्यस्त पैदल यात्री क्षेत्रों के आसपास के विक्रेताओं से ताजा भुना हुआ अखरोट ले सकते हैं।

कासुटेरा (कैस्टेला)

कासुटेरा हल्के और साधारण स्पंज केक हैं, और स्ट्रीट फूड की विविधता आमतौर पर छोटे और मुट्ठी भर द्वारा बेची जाती हैं। यह नुस्खा 16 वीं शताब्दी में पुर्तगालियों द्वारा जापान में लाया गया था, इसलिए यह लंबे समय तक चलने वाली लोकप्रियता इसकी स्वादिष्टता के लिए एक वसीयतनामा है। उन्हें स्थानीय त्योहारों और आकस्मिक भोजन मेलों में खोजें।

अनपमण कसूतर। #kasutera

एक पोस्ट साझा करें By Rnyanti (@ riyanti.e) मार्च 28, 2017 को 9:34 बजे PDT

yakitori

तिरछे दिल और नदियों से लेकर गिज़र्ड और गर्दन तक, यह लोकप्रिय बार स्नैक सुनिश्चित करता है कि जानवर का कोई भी हिस्सा बर्बाद न हो। यकीटोरि स्केवर्स इजाकाया (पब का एक प्रकार) मेनू का एक प्रधान हैं, लेकिन त्योहारों के दौरान स्ट्रीट फूड के रूप में भी आनंद लिया जाता है। मेमोरी लेन (Omoide Yokochō), जिसे Piss Alley के नाम से भी जाना जाता है, अपने कई छोटे यकीटोरि बार के लिए प्रसिद्ध है।

'याकीटोरी' © लेंग चेंग / फ़्लिकर