जर्मन भिक्षु मार्टिन लूथर ने कहा, 'बीयर पुरुषों द्वारा बनाई जाती है, शराब ईश्वर द्वारा बनाई जाती है' और ऑस्ट्रेलिया के विक्टोरिया राज्य में पवित्र भूमि पर खड़ा है। 800 से अधिक वाइनरी और 21 क्षेत्रों में 600 से अधिक तहखाने के दरवाजों के साथ, विक्टोरियन लोग पसंद के लिए खराब हो जाते हैं जब यह डिनो की बात आती है। उन्नीसवीं शताब्दी के मध्य तक विक्टोरिया की कटाई का पता लगाया जा सकता है जब स्विस वासियों ने अंगूर उगाना शुरू किया और तब से, वाइनमेकरों ने पिओट नोइर, शारदोने, और शिराज सहित शैलियों का एक गुलदस्ता तैयार किया। हमने विक्टोरिया में मुख्य शराब क्षेत्रों पर कॉर्क को पॉपअप किया है और आपको अपने पसंदीदा होमग्रोन विंटेज को एक गिलास बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित किया है।
यारा घाटी
विक्टोरिया वाइन उद्योग के इतिहास का पता यर्रा घाटी के येरिंग स्टेशन के एक दाख की बारी से लगाया जा सकता है, जो 1838 में वापस आया था। आज यर्रा घाटी 300 वाइनयार्ड और 160 वाइनरी का घर है, जिसमें फर्ग्यूसन वाइनरी एंड रेस्त्रां, तारवरा एस्टेट, सदरलैंड एस्टेट, ओक्रिज शामिल हैं। वाइन और डी बोर्टोली वाइन। ऊपरी यारा क्षेत्र में घाटी के फर्श और लाल मिट्टी पर ग्रेनाइट और चूना पत्थर की मिट्टी के बीच मध्यम जलवायु और संतुलन खुद को क्षेत्र के हस्ताक्षर चारदोन्नय, शिराज और पिनोट नोयर प्रवृत्तियों के लिए उधार देता है।
यारा वैली (1) © सेनिंग लुक / विकिमीडियाकम्स
जिलॉन्ग और बेलारिन
समुद्री जलवायु और विविध मिट्टी - जैसे रेतीली दोमट, नदी दोमट, बेसाल्ट मैदान और ज्वालामुखीय मिट्टी - 1800 के दशक के बाद से जिलॉन्ग और बेलारिन क्षेत्र के लिए विग्नरों को आकर्षित करती है। स्विस बसने वालों ने 1842 में रोपण शुरू किया और तेजी से इस क्षेत्र को विक्टोरिया में सबसे बड़े अंगूर उगाने वाले क्षेत्रों में बदल दिया। इस क्षेत्र के 1966 के पुनरुत्थान के बाद से, जैक रैबिट वाइनयार्ड, ओकडीन वाइनयार्ड वाइनरी, बैंक्स रोड वाइनयार्ड और लेउरा पार्क एस्टेट सहित 60 से अधिक दाख की बारियां उग आई हैं। नियमित रूप से जेम्स हॉलिडे की 'सर्वश्रेष्ठ सर्वश्रेष्ठ' सूची में इस क्षेत्र को सबसे अच्छा अपने चारदोन्नय और शिराज के लिए जाना जाता है।
सनबरी
मेलबोर्न हवाई अड्डे से केवल दस मिनट विक्टोरिया के सबसे पुराने शराब क्षेत्रों में से एक है - सनबरी। 1860 के दशक में वापस डेटिंग, इस क्षेत्र में इसकी शुष्क जलवायु और ज्वालामुखीय मिट्टी की विशेषता है जो सुरुचिपूर्ण शिराज और फलदार किस्मों का उत्पादन करती है। सनबरी में सबसे अच्छी जीत में क्रेगली शामिल है, जिसे 1860 में स्थापित किया गया था और 1976 में इसकी पुष्टि की गई थी, गोओना वॉरा - जिसका अर्थ है 'काले हंस का विश्राम स्थल' - 1863 में स्थापित किया गया था, और गली एस्टेट की स्थापना तुसानी प्रवासी लोरेंजो गली द्वारा की गई थी। यदि आप एक पुरस्कार विजेता की तलाश कर रहे हैं, तो चुड़माउंट के प्रमुख, जिनके 2004 एस्टेट शिराज को दुनिया में शीर्ष शिराज का नाम दिया गया था।
गोना वॉरा के सौजन्य से
मेसिडोनियन रेंज
समुद्र तल से 350 मीटर से 700 मीटर की ऊँचाई के साथ, मैसेडोन रेंजस वाइन क्षेत्र 'मुख्य भूमि पर किसी भी वाइन क्षेत्र का सबसे ठंडा अंगूर-बढ़ता जलवायु' है, जिसका अर्थ है कि केवल सीमित मात्रा में वाइन का उत्पादन होता है। ये स्थितियाँ चारदोन्नय, पिनोट नायर और शिराज के लिए आदर्श हैं, जो आमतौर पर उनकी अम्लता और बोल्ड फलों के नोटों की विशेषता है। हालाँकि, जब इस क्षेत्र का दौरा करते हैं, तो हम देशी स्पार्कलिंग वाइन का वर्णन करने के लिए दिए गए एक लेबल 'मैसेडोन' की सलाह देते हैं। इस क्षेत्र में वाइनरी में कर्ली फ्लैट, हैंगिंग रॉक वाइनरी, जिस्बोर्न पीक और ग्रेनाइट हिल्स शामिल हैं।
