दो-बीयर वर्चस्व (सागर और सुपर बॉक) के दशकों से 2010 के दशक में उभरते हुए लिस्बन आखिरकार होप क्रांति को गले लगा रहे हैं। Dois Corvos के सह-मालिक और हेड ब्रूयर स्कॉट स्टीफ़ंस हमें शहर के सबसे अच्छे शिल्प नलों पर निम्नता प्रदान करते हैं।
20 वीं शताब्दी और उसके बाद के अधिकांश हिस्सों के लिए, पुर्तगाली बीयर का मतलब साग्रेस और सुपर बॉक था - दो औद्योगिक लेज़र जो कि अधिक परिष्कृत बीयर पैलेट की प्यास को कम करने के लिए करते हैं। 2014 तक, शहर के पहले शिल्प बियर बार, कर्वसटेका लिस्बोआ के आगमन के साथ नल खुल गए, उसके बाद एक साल बाद डोइस कोरवोस, पुर्तगाल का सबसे अच्छा माइक्रोब्रायरी और पहला नल कमरा। बाद के सह-मालिक और प्रमुख शराब बनाने वाले स्कॉट स्टीफंस की मदद से, संस्कृति ट्रिप ने लिस्बन के अलग-अलग, कभी-कभी बदलते सेरविजा कारीगर परिदृश्य का सर्वेक्षण किया।
"लिस्बन का दृश्य दो प्राथमिक कारणों के लिए अद्वितीय है - पुर्तगाली ब्रुअरीज में पोर्ट और मोस्केल्ट, अबाफादो और अन्य स्थानीय बैरल में उम्र बढ़ने और जटिल स्वादों को विकसित करने के लिए चुनने के लिए बहुत सारे बैरल हैं, " स्टीफेंस कहते हैं, जो देश के कुछ सबसे अच्छे शराब पीते हैं। सबसे प्रयोगात्मक शराब बनाना। "दूसरा कारण वातावरण है - यह बहुत पीछे-पीछे है, और स्थानीय बीयर समुदाय में शामिल लोग वास्तविक हैं।"
Dois Corvos टैप रूम
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अपने नाम के साथ यह सच है, चालाक कॉर्नर लिस्बन के जीवंत नाइटलाइफ़ जिले में एक अच्छी तरह से स्थित कोने में स्थित है, कैस डू सोडे। लेकिन आसपास के विपरीत, पर्यटक-चालित पानी के छेद, खूबसूरती से डिजाइन की गई मचान शैली, केवल पुर्तगाली शिल्प को समर्पित 10 नल हैं। आयरिश मालिक लंबे समय से लिस्बन में बार हाउंड्स को समझ रहे हैं, दशकों से पास में एक आयरिश पब का सफलतापूर्वक संचालन कर रहे हैं। स्टीफ़न कहती हैं, "चालाक कॉर्नर में बेहतरीन सेवा और पुर्तगाली-ही बीयर का चयन होता है।" "एक अपराजेय स्थान और खिड़कियों की एक विशाल दीवार जो खुल जाती है, इसलिए आपको लगता है कि आप बाहर लटक रहे हैं।"
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15 ट्रावेसा कॉर्पो सेंटो, लिस्बोआ, लिस्बोआ, 1200-182, पुर्तगाल
+351213460844
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