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मियामी के क्यूबन समुदाय के लिए, दोपहर का कॉफी ब्रेक बाकी कामकाजी दिन के माध्यम से प्राप्त करने से अधिक है - यह दोस्तों के साथ फिर से जुड़ने, मातृभूमि के स्वाद को चखने और अपने मीठे दांत को खत्म करने के बारे में है।
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3.05 बजे - जब मियामी अपना आधिकारिक कैफेटो ब्रेक लेता है - लिटिल हवाना के कैले ओचो पर मध्य-दोपहर कैफीन को बढ़ावा देने के लिए खोज करने वालों के झुंड उतरते हैं। यह शहर के क्यूबाई समुदाय के लिए एक अनुष्ठान है। लोग अपने गो-टू वेंटनिता पर जाने का एक बिंदु बनाते हैं - एक वॉक-अप विंडो जो क्यूबा-शैली की कॉफी और सुनहरे पेस्ट्री परोसती है - लगभग हर दिन। यहां महीने के कोई नट दूध या फैंसी सुगंधित मिश्रण नहीं हैं, बस पारंपरिक कैफ़ेक्टो ने जिस तरह से मियामी के क्यूबांस ने इसे अपनी मातृभूमि में पीने के लिए इस्तेमाल किया है।
3.05 बजे, जो कुछ भी आप कर रहे हैं उसे छोड़ें और अपने निकटतम (या सबसे प्यारे) वेंटनिटा पर जायें © केटी जून बर्टन / कल्चर ट्रिप
"क्यूबन कॉफी, अधिकांश भाग के लिए, एस्प्रेसो के समान है, " शहर के सबसे व्यस्त वेंटनिटास के साथ एक प्रिय क्यूबन रेस्तरां, वर्सेल्स के मालिक निकोल वाल्स बताते हैं। “फर्क यह है कि आप इसे बनाते हैं। यहां हम चीनी डालते हैं जबकि यह पक रहा है, जो कि यह है कि एस्पुमिता [एक झागदार स्थिरता] देता है। यह अलग है अगर आप सिर्फ एक एस्प्रेसो में चीनी डालते हैं। यहां आप इसे पीते हुए कर रहे हैं, इसलिए आप एक गाढ़ा, क्रीमर, स्पष्ट रूप से मीठा कॉफी बना रहे हैं।"
एक कैफे क्यूबैनो एक एस्प्रेसो की तरह लग सकता है, लेकिन यह एक मीठा सा नंबर है जो अपने आप में © केटी जून बर्टन / कल्चर ट्रिप
एक कैफे क्यूबन होना एक सामाजिक घटना है। इसे साझा किया जाता है और छोटे कप के ढेर के साथ आता है ताकि खरीदार साथी संरक्षक के लिए थिम्बल-आकार के सर्विंग्स डाल सकें। काउंटर पर लगा एक कूलर कॉफी के साथ पेपर कोन में पानी प्रदान करता है।
एक कैफे क्यूबानो आपको एक डॉलर से भी कम खर्च करेगा, और समूह अक्सर खिड़की से घूमेंगे, दिन के गर्म-बटन के मुद्दों पर चर्चा करते हुए राउंड खरीदने के लिए इसे ले जाएंगे। जब एक राजनेता को समर्थन उत्पन्न करने की आवश्यकता होती है या एक टीवी चैनल को एक समाचार खंड के लिए क्यूबा की आवाज़ों की आवश्यकता होती है, तो वेंटनैट्स वे होते हैं जहां वे ईमानदार राय के लिए कॉफी के शॉट्स का व्यापार करते हैं।
जब आप अपने कैफे क्यूबिनो © केटी जून बर्टन / कल्चर ट्रिप पर सिप करते हैं तो कुछ गोल्डन पेस्ट्री में टक
मियामी क्यूलरी टूर्स के संस्थापक ग्रेस डेला कहते हैं, "कैफे क्यूबानो का जादू यह है कि यह बातचीत को खोलता है।" "यदि आप एक कैफे क्यूबॉन डाल रहे हैं, तो आप अन्य लोगों को आमंत्रित कर रहे हैं कि वे आएं और आपसे बात करें।"
Ventanitas एक सुविधाजनक कैफीन फिक्स से अधिक प्रदान करते हैं। वे ऐसे स्थानों को इकट्ठा कर रहे हैं जहां एक प्रवासी अपनी जड़ों को फिर से बना सकता है, उदासीनता में लिप्त हो सकता है और साझा कॉफी के सरल, महत्वपूर्ण अनुष्ठान के माध्यम से सामुदायिक बंधनों को मजबूत कर सकता है।
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