ग्वाडलाजारा से एक घंटे की दूरी पर टकीला शहर, मेक्सिको के राष्ट्रीय पेय के जन्मस्थान के रूप में जाना जाता है, और आसपास की पहाड़ियों को नुकीले नीले अगेव पौधों की अनगिनत पंक्तियों के साथ पंक्तिबद्ध किया गया है। शहर में एक देहाती, सुरम्य आकर्षण है और इसे 2006 में यूनेस्को की विश्व विरासत स्थल घोषित किया गया था। टकीला में कई ऐतिहासिक भट्टियां और कुछ सुंदर कैंटीन भी हैं।
पहला दिन
दोपहर 1 बजे
कई ट्रेन यात्राएं हैं जो पर्यटकों को ग्वाडलाजारा से प्रतिष्ठित शहर में ले जाती हैं, लेकिन एक बस एक सस्ता विकल्प है और इसका मतलब है कि आप रात को रुक सकते हैं। आवास के लिए, होटल सोलर डे लास एनिमास एक सुंदर बुटीक होटल है, जो शहर के प्लाजा से केवल एक ब्लॉक की दूरी पर है। स्टाइलिश अभी तक देहाती स्थान जोड़ों के लिए एक शानदार गंतव्य है और एक आउटडोर स्विमिंग पूल भी समेटे हुए है। एक बार जब आप अपने बैग उतार देते हैं, तो केंद्रीय मैदान का पता लगाने के लिए बाहर की ओर जाएं, जो शहर का दिल है।
होटल सोलर डे लास asनिमास, रेमन कोरोना एस / एन, 46400 टकीला, मैक्सिको, +52 01 374 742 6700
ब्लू एगेव | © सर्जियो निबला / फ़्लिकर
दोपहर 2 बजे
सुंदर बारोक चर्च, ला पैरोक्विया सैंटियागो अपोस्टोल, शहर के केंद्र पर हावी है। 17 वीं शताब्दी में निर्मित, सिंगल नेव इंटीरियर में कई सुरुचिपूर्ण सना हुआ ग्लास खिड़कियां हैं। बाहर, प्लाजा आमतौर पर गतिविधि का एक केंद्र है। Voladores, या "उड़ान" नर्तकियों, अक्सर मुख्य वर्ग से दूर प्रदर्शन करते हैं। ये कलाकार अपने टखनों द्वारा संलग्न एक अनुष्ठान समारोह में एक लंबे डंडे के चारों ओर घूमते हैं, जिसे यूनेस्को द्वारा एक अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई है।
आपकी पहली टकीला का आनंद लेने के लिए प्लाज़ा भी एक शानदार जगह है। कैंटारिटोस, या मिट्टी के बर्तन, प्लाजा के आसपास के स्टालों में बेचे जाते हैं। ये टकीला, चूना, नमक और फलों के रस से बने एक शक्तिशाली कॉकटेल से भरे हुए हैं।
पैरोकिया सैंटियागो अपोस्टोल, सिक्स्टो गोरजोन, टकीला, जलिस्को, मैक्सिको, +52 01 374 742 1819
टकीला के कैंटारिटोस | © गेब्रियल सालदाना / फ़्लिकर
दोपहर 3 बजे
शहर के बीचों-बीच एक आकस्मिक पारिवारिक रेस्तरां, एमोर डी मिस एमोर्स में देर से दोपहर के भोजन का आनंद लें। इस भोजनालय में पारंपरिक मैक्सिकन भोजन का नाम है, टैकोस, एनचिलाडास, कार्न एन सु जुगो और बिरिया।
म्यूजियो नैशनल डेल टकीला (टकीला का राष्ट्रीय संग्रहालय) शहर के इतिहास और संस्कृति में आकर्षक अंतर्दृष्टि प्रदान करता है। 2000 में खोला गया, संग्रहालय प्रतिष्ठित प्रदर्शन और कलाकृति से संबंधित प्रतिष्ठित प्रदर्शन और कलाकृति के साथ पांच खूबसूरती से व्यवस्थित कमरे प्रदान करता है।
अमोर डी मिस अमोरस, जोस क्यूवरो 26, एल रैस्ट्रो, टकीला, जलिस्को, मैक्सिको, +52 01 374 742 3085
म्यूजियो नैशनल डेल टकीला, रामोन कोरोना 34, सेंट्रो, टकीला, जलिस्को, मैक्सिको, +52 01 374 742 00 12 ext। 105
शाम 5 बजे
आपकी यात्रा का अगला पड़ाव जोस कर्वो का ला रोजाना डिस्टिलरी, लैटिन अमेरिका का सबसे पुराना डिस्टिलरी होना चाहिए। टूर डिस्टिलरी के रिसेप्शन से प्रस्थान करते हैं और आगंतुकों को ईंट उत्पादन से पूरी उत्पादन प्रक्रिया के माध्यम से ले जाते हैं, जहां एगवे ओक के बैरल में पकाया जाता है जो उम्र बढ़ने के हॉल में ढेर हो जाते हैं। इस दौरे में 90 मिनट लगते हैं और इसमें जोस क्वेरवो की प्रीमियम टकीला, रेसवेरा डे ला फमिलिया का स्वाद शामिल है।
ला रोजाना, जोस क्यूवेरो 33, सेंट्रो, टकीला, जलिस्को, मैक्सिको, +52 01 374 742 6717
टकीला क्युवेरो चखना | © टेरी बेटमैन / विकीओमन्स
शाम 6:45 बजे
अगर आपके एजेंडे पर जोर नहीं दिया जा रहा है, तो क्यूवाओ के डिस्टिलरी से थोड़ी दूर चलने के लिए एक शानदार टकीला-चखने के कमरे, ला काटा के ऊपर। ला काटा मैक्सिकन आत्माओं का एक विशाल चयन का दावा करता है और टकीला-प्रेमी कर्मचारियों की एक बहुत ही अनुकूल टीम द्वारा चलाया जाता है।
ला काटा, रामोन कोरोना 109, एल रैस्ट्रो, टकीला, जलिस्को, मैक्सिको, +52 01 374 4242 5858
टकीला की बोतलें | © स्टीवन गूजार्डी / फ़्लिकर
रात्रि 8 बजे
रात के खाने के लिए होटल में वापस जाएँ। सौर डे लास एनिमास शहर के सबसे अच्छे भोजनालयों में से एक है। ला एंटीगुआ कैसोना एक सुखद आंगन की स्थापना में एक स्वागत योग्य, शांतचित्त रेस्तरां है। मेनू में उत्कृष्ट स्थानीय सामग्री से बने उत्कृष्ट क्षेत्रीय व्यंजन हैं।
रात्रि ९
यदि आपके पास अभी भी ऊर्जा है, तो ला कैपिला, "चैपल" पर एक रात के लिए सिर। टकीला में सबसे पुरानी कैंटिना, ला कैपिला को यह नाम दिया गया था क्योंकि संरक्षक अपने पैरों पर चलते हैं लेकिन अपने घुटनों पर रेंगते हैं। अंदर, बार में खुरदरी टाइलें हैं, स्पिंडली स्टूल और जीवंत, मैत्रीपूर्ण वातावरण है।
ला कैपिला, एवेनिडा मेक्सिको, सेंट्रो, टकीला, जलिस्को, मैक्सिको, +52 01 374 103 9204
ला कैपिला | © थॉमसन मिकाएल / फ़्लिकर
