रेस्तरां संस्कृति की बात करें तो लुसाका विभिन्न विकल्पों के साथ एक जीवंत शहर है। बढ़िया भोजन से लेकर अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों या पारंपरिक भोजन परोसने वाले भोजनालयों तक, ज़ाम्बिया की राजधानी में हर तालू के लिए कुछ है। यह इस बात को ध्यान में रखते हुए है कि वैश्विक गैस्ट्रोनॉमी इवेंट रेस्तरां वीक का पहला संस्करण आखिरकार लुसाका में शुरू हो रहा है। यहां आपको जानना आवश्यक है।
रेस्तरां सप्ताह लुसाका सोमवार 7 मई से शुक्रवार 18 मई तक ज़ांबियाई राजधानी में होगा, और ग्रेटर लुसाका क्षेत्र में कैफे और अन्य भोजनालयों सहित भाग लेने वाले रेस्तरां, रियायती मेनू वितरित करेंगे, रोमांचक निश्चित मूल्य-रात्रिभोज मेनू बनाएंगे, और महान विस्तार करेंगे। एक शहर भर में पाक समारोह में जनता के लिए सौदों। 40 से अधिक भाग लेने वाले रेस्तरां में से कुछ में अक्षांश 15, इंटरकांटिनेंटल होटल, इतालवी रेस्तरां कासा पोर्टिको और इल पोर्टिको, जेसी द्वारा दुलस और द केक बार शामिल हैं।
अक्षांश 15 रेस्तरां वीक लुसाका © लिंडा मुलेंगा एनएसगंज में भाग लेने वाले रेस्तरां में से एक है
रेस्तरां वीक लुसाका के अलावा, एक 'रेस्तरां रन' भी होगा, जिसका उद्देश्य आम जनता को अधिक से अधिक भाग लेने वाले रेस्तरां और कैफे में खाने के लिए प्राप्त करना है, और उनके साथ विभिन्न पुरस्कारों तक पहुंच प्राप्त करना है। उदाहरण के लिए, जो दो या तीन रेस्तरां में भोजन करते हैं, वे विभिन्न 'फूडिज पुरस्कारों' के लिए अर्हता प्राप्त करते हैं। जो लोग चार से छह रेस्तरां या कैफे में भोजन करते हैं, वे 'फाइन डाइनर प्राइज' के लिए अर्हता प्राप्त करते हैं। सात रेस्तरां में खाने वालों को 'ग्रांड पुरस्कार' के लिए अर्हता प्राप्त होती है। अन्य पुरस्कारों में हैम्पर्स, रेस्तरां वाउचर, डिस्काउंट कूपन और स्पा पुरस्कार शामिल हैं।
जबकि लुसाका एक छोटा शहर है, रेस्तरां इतालवी, भारतीय और तुर्की से लेकर इथियोपियाई, नाइजीरियाई और बहुत से व्यंजन परोसते हैं। रेस्तरां वीक लुसाका का उद्देश्य उस विविधता को प्रतिबिंबित करना है, जैसा कि सोले सोर्स लिमिटेड (RWLusaka के संस्थापक) के निदेशक लीली न्ग्वेन्या ने कहा, "रेस्तरां वीक लुसाका के साथ हमारा उद्देश्य अधिक लोगों को रेस्तरां में लाना और नई चीजों और नए स्थानों की कोशिश करना है जो उन्हें आश्रय देते हैं 'करने के लिए किया गया है। यदि आप युवा वर्ग को देखते हैं, तो आप कई जाम्बियाओं को सुशी, समुद्री भोजन, भारतीय भोजन, लेबनानी व्यंजन, ग्रीक भोजन का आनंद लेते हुए देखते हैं। हम संस्कृतियों के पिघलने वाले बर्तन हैं; शहर अन्य देशों के लोगों से भरा है जिन्होंने यहां बसने और जीवन का निर्माण करने के लिए चुना है। हम मानते हैं कि लुसाका और इसकी आबादी की विविधता हमारे रेस्तरां सप्ताह को सफल बनाएगी; हर किसी के लिए कुछ ना कुछ है। रेस्तरां को चुनौती दी जाती है कि वे अपना सर्वश्रेष्ठ मेनू आगे रखें ताकि बाहर खाने वाले लोगों को एक नया अनुभव हो सके। ”
रेस्तरां सप्ताह लुसाका © रेस्टोरेंट सप्ताह लुसाका / सौजन्य से सोल सोर्स लिमिटेड
रेस्तरां वीक लुसाका के संस्थापकों ने अपने अनुयायियों से यह पूछने के लिए अपने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म का उपयोग किया है कि वे किस रेस्तरां और कैफे को प्रतिभागियों के रूप में शामिल करना चाहते हैं। जैसा कि Ngwenya बताते हैं, “हमें अपने लक्षित बाजार को ध्यान में रखना होगा और वे क्या चाहते हैं, और यह बाजार को नापने का एक अच्छा तरीका है और हमारे लिए रेस्तरां सप्ताह के 10 दिनों का एक ठोस वितरण करना है। लोग वही हैं जो बाहर भोजन करेंगे और अनुभव का आनंद लेंगे। ” स्थानीय खाद्य ब्लॉगर्स को समीक्षाएँ प्रदान करने के लिए टैप किया गया है।
रेस्तरां सप्ताह लुसाका की भविष्य की योजनाओं में ज़ाम्बिया में अन्य शहरों और प्रांतों में संस्करण बनाना और एक ऐप जारी करना शामिल है जो इस साल के अंत में लॉन्च किया जाएगा।
रेस्टोरेंट वीक लुसाका 7 से 18 मई तक होता है। रेस्टॉरेंट वीक लुसाका / सोले सोर्स लिमिटेड के सौजन्य से
Foodies टिकटों के लिए सोमवार 9 अप्रैल को 12 बजे मध्य अफ्रीकी समय में साइन अप कर सकते हैं, जिसकी लागत लगभग USD $ 5 या ZMW 50 है, या आर्कड्स और सेंट्रो मॉल काबुलॉन्गा में वाइन शॉप पर भौतिक टिकट खरीद सकते हैं। टिकट रेस्तरां वीक लुसाका की पूरी अवधि के लिए वैध है। केवल 500 टिकट ही बेचे जाएंगे, इसलिए इच्छुक डिनर को जल्द से जल्द खरीद लेना चाहिए। 23 अप्रैल से शुरू होने वाले लोकप्रिय रेडियो स्टेशनों पर टिकटों और अन्य पुरस्कारों के रेडियो giveaways भी होंगे।
रेस्तरां सप्ताह लुसाका आने वाले कई वर्षों के लिए लुसाका में गैस्ट्रोनॉमी दृश्य में प्रधान होने के लिए निर्धारित है। भाग लेने वाले रेस्तरां और उनके प्रसाद की जानकारी सहित नवीनतम जानकारी के लिए, फेसबुक, ट्विटर और इंस्टाग्राम पर RWLusaka का पालन करें।
