यह कोई रहस्य नहीं है कि Oktoberfest के मुख्य आकर्षणों में से एक बीयर है। वास्तव में, पिछले वर्ष लगभग सात मिलियन लीटर की खपत हुई थी। म्यूनिख कई विश्व प्रसिद्ध ब्रुअरीज का घर है, मोटे तौर पर इस घटना के प्रभाव के लिए धन्यवाद। उनमें से कई सिर्फ त्योहार के लिए विशेष किस्में विकसित करते हैं। ये जानने के लिए Oktoberfest के छह आधिकारिक ब्रुअर्स हैं।
Augustiner
1328 में वापस स्थापित किया गया, ऑगस्टिन एक म्यूनिख-आधारित शराब की भठ्ठी है। ऑगस्टिनर की सबसे लोकप्रिय बीयर इसकी हेल्स है, जो इसकी लंबी माध्यमिक किण्वन प्रक्रिया द्वारा प्रतिष्ठित है। इसके अतिरिक्त, ऑगस्टिन ने कई अन्य लोकप्रिय जर्मन किस्मों को पीसा है जिसमें वेइबियर, डंकल, बॉक और पिल्सनर शामिल हैं। Fischervroni में उपलब्ध है, जो एक छड़ी पर मछली में माहिर है, एक ठंडा ऑगस्टिन इस त्योहार के लिए पसंदीदा पूरक है। फैमिली-फ्रेंडली वाइब्स के साथ, ऑगस्टीनर बीयर टेंट भी अपने एपॉपी ब्रू को मात्रा में बेचता है जो वास्तव में अंतहीन दिखाई देगा।
Paulaner
1634 के बाद से, पॉलानर बीयर विस्सन के पास और उसके बाहर अपने ब्रुअर्स की सेवा कर रहा है। इस ऑपरेशन के पीछे मूल रूप से भिक्षुओं की एक बहन थी। वास्तव में, पॉलानर नाम का तात्पर्य ऑर्डर के संस्थापक फ्रांसिस ऑफ पाओला से है। वे त्योहार की शुरुआत के बाद से ओकटेर्फेस्ट में पहले बीयर विक्रेताओं में से एक होने के लिए प्रसिद्ध हैं, और अधिक सामान्यतः उन्हें जर्मनी में सबसे सफल ब्रुअरीज में से एक माना जाता है। पॉलानर को 'शांत' आर्मब्रस्ट्सचुटजेन, सेलेब-हैवी काफर वेस'एन श्नके, और कुख्यात उपद्रवी विंज़र फैंडल टेंट में खोजें।
हैकर-Pschorr
फेस्ट में छोटे ब्रुअरीज में से एक हैकर-साइकोरेस को केवल 1972 में स्थापित किया गया था। तकनीकी रूप से, हैकर और Pschorr दोनों अब तक एक-दूसरे के साथ मिलकर बने हैं, लेकिन आधिकारिक विलय दशकों पहले हुआ था। 1810 में वापस, हैकर-साइकॉर ने बवेरिया के राजकुमार लुडविग I की शादी के जश्न के लिए एक बीयर बनाई। इस घटना को वास्तव में ओकटेर्फफेस्ट की उत्पत्ति माना जाता है, और हैकर-Psorrorr ने मर्यादा को सुविधाजनक बनाने में एक भूमिका निभाई है। विदेशी हितैषी हैकर टेंट और ब्राहर्सोल तम्बू में उपलब्ध है, जो स्थानीय लोगों के साथ लोकप्रिय है, ये दोनों स्थान अपने नाम और मूल को हैकर-सोरोर ब्रूअरी का पता लगा सकते हैं।
Spaten-Franziskaner
एक बहुत बड़े अंतरराष्ट्रीय बीयर समूह के म्यूनिख भाग, स्पेटन-फ्रैंजिस्कानेर को बड़े पैमाने पर अपने प्रतिष्ठित लोगो के लिए जाना जाता है, जिसमें फ्रांसिस्क भिक्षु शामिल हैं। बीयर की उनकी सबसे लोकप्रिय किस्मों में उनके म्युचेन हेल और उनके पिल्स शामिल हैं। यह ब्रांड जर्मनी में, यूरोप में और अधिक व्यापक रूप से और 1909 के बाद से उत्तरी अमेरिका में लोकप्रिय है। ओकट्रैफेस्ट में, ठाठ मार्स्टॉल में स्पैटेन-फ्रैंकिस्कनर, जीवंत शोटेनहेल और ओसेनब्रेटेरेरी टेंट पाते हैं, जो बहुत अधिक मात्रा में भुना हुआ बैलों के साथ बेचने के लिए। brews।
Hofbräu
Oktoberfest में होने वाले सर्वोत्कृष्ट बियर में से एक हॉफब्रु है, जो वास्तव में बवेरियन राज्य के स्वामित्व में है। इसका कारण यह है कि बीयर को किंगडम ऑफ बावेरिया के शाही शराब की भठ्ठी के रूप में स्थापित किया गया था। हॉफब्रु के कई सबसे लोकप्रिय बियर अभी भी पुराने व्यंजनों के अनुसार बनाए गए हैं। जबकि वे अपने वेइबियर्स, मैबॉक्स, डंकल्स और अपने नर्क के लिए सबसे अच्छे रूप में जाने जाते हैं, लेकिन वे अपने विशेष संस्करण ऑक्टेबरफेस्ट लेजर्स के लिए इस घटना पर नजर रखते हैं। आश्चर्यजनक रूप से होफबहू बीयर मुख्य रूप से होफब्रु तम्बू में उपलब्ध नहीं है, जो कि त्योहार का सबसे बड़ा है।
