वाशिंगटन का संक्षिप्त इतिहास, डीसी का प्रसिद्ध मेम्बो सॉस

मेम्बो सॉस, मुंबो सॉस, टोमैटो, तहमाटो। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे वर्तनी करते हैं, मेम्बो सॉस एक वाशिंगटन, डीसी खजाना है। मीठी, चटपटी चटनी चीनी मीठी और खट्टी चटनी के साथ केचप की याद ताजा करती है। आश्चर्य है कि इस उज्ज्वल लाल-नारंगी नाजुकता को कहां लगाया जाए? यदि आप एक वाशिंगटन से पूछते हैं, तो इसका उत्तर है: हर चीज पर।

जब डीसी में, स्थानीय लोगों के रूप में करते हैं

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एक पोस्ट byvince (@vbenzon) 10 फरवरी, 2018 को दोपहर 3:08 बजे पीएसटी पर साझा की गई

जिले में आप इसे कोरियाई भोजन, तले हुए चिकन और आधे स्मोक में परोसे जाएंगे। मम्बू सॉस पारंपरिक बारबेक्यू सॉस की तुलना में पतले और धावक है, जो सफेद सिरका, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट या केचप, चीनी, गर्म सॉस और खट्टे के रस के मिश्रण से बनाया गया है। यह चिकन पर समान रूप से अच्छी तरह से चला जाता है क्योंकि यह फ्राइज़ को डिप करने के लिए करता है।

इस नवीनता के अस्तित्व के बारे में अधिक जानने के लिए, आपको स्रोत पर जाना होगा: शिकागो। यह सही है, डीसी की सबसे प्रसिद्ध सॉस भी डीसी से नहीं है

1957 में अरगिया बी के बार-बीक्यू में शिकागो में मम्बो सॉस आया, जहां मूल "मुम्बो सॉस" में सब कुछ भीग गया था। विंडी सिटी से राजधानी के लिए यह कैसे थोड़ा अस्पष्ट है, लेकिन यह कभी भी डीसी स्टेपल रहा है।

1960 के दशक में, मेम्बो सॉस ने विंग्स एन थिंग्स (जो इसके आविष्कार का दावा करता है) और जॉनी बॉय जैसे रेस्तरां में फसना शुरू किया। अब, हर जगह चीनी रेस्तरां से लेकर हैमिल्टन जैसे बड़े रेस्तरां इसका इस्तेमाल करते हैं।

खाली हाथ सुपर बाउल पार्टी में मत आना। # माँबोस्यूस वह उपहार है जो देता रहता है। NY से VA तक और बीच में हर जगह हमारे 350+ खुदरा स्थानों में से एक बोतल को पकड़ो। स्थानों की पूरी सूची के लिए हमारी वेबसाइट देखें। (! @pmikethewyse)

ByCapital City Co. (@capitalcityco) की एक पोस्ट 4 फरवरी, 2018 को सुबह 10:41 बजे पीएसटी पर साझा की गई

हाल के दिनों में, कैपिटल सिटी मुंबो सॉस और मूल ट्रेडमार्क धारक के बीच एक लंबी ट्रेडमार्क अदालत की लड़ाई हुई, वाशिंगटन, डीसी के लिए मुंबो सॉस नाम का दावा करने की कोशिश करते हुए, यह तर्क देते हुए कि यह शब्द जेनेरिक था और क्लेरिक्स की तरह एक घरेलू नाम था।

“फिलि के पास चीज़केस्ट हैं। शिकागो में डीप-डिश पिज्जा है। हमारे पास मुंबो सॉस है, और यह हमारी बात है, "राजधानी सिटी मुंबो सॉस की अर्श जोन्स ने तर्क दिया।

2013 में, जोन्स हार गया और अदालत ने फैसला सुनाया कि डीसी व्यवसाय "मुंबो" शब्द का उपयोग नहीं कर सकते। जोन्स ने सत्तारूढ़ से लड़ने की कसम खाई और कहा कि कैपिटल सिटी मुंबो सॉस नाम रख रहा था "जब तक कि कोई हमारे दरवाजे को बंद नहीं करता।"

इसे अब कैपिटल सिटी मम्बो सॉस के रूप में जाना जाता है।

आप जिले के चारों ओर 7 इलेवन, वॉलमार्ट, सेफवे, और विभिन्न ग्रॉसर्स पर एक बोतल उठा सकते हैं। यह ऑनलाइन भी उपलब्ध है।

वाशिंगटन, डीसी में सॉस की कोशिश करने के लिए, बेन की चिली बाउल, स्मोकी के पेट्सवर्थ में और यम के कैरीआउट को 14 वीं स्ट्रीट पर आज़माएं।