टकीला, एक प्रकार का मस्कल, नीले एगेव पौधे से ही बनाया जा सकता है। एगवे की अन्य किस्मों के साथ अन्य प्रकार के मेस्कल बनाए जा सकते हैं, और टकीला और मेस्कल के बीच मुख्य अंतर है। यह मूल उत्पाद का एक संरक्षित पदनाम भी है, जिसका अर्थ है कि यह केवल मैक्सिको के कुछ क्षेत्रों में, मुख्य रूप से जलिस्को राज्य में, और अन्य राज्यों के कुछ अन्य क्षेत्रों में कानूनी रूप से उत्पादित किया जा सकता है। टकीला के 1, 377 पंजीकृत ब्रांड हैं। यहाँ उनमें से सबसे अच्छा करने के लिए हमारे गाइड है।
7 लेगुआ
अपने बेल्ट के तहत टकीला के उत्पादन के 60 से अधिक वर्षों के साथ, यह देखना आसान है कि क्यों इस कंपनी को स्थानीय विशेषज्ञों द्वारा प्यार और भरोसा किया जाता है। वे पांच प्रकार की टकीला का उत्पादन करते हैं: ब्लैंको ("श्वेत"), रेपोसाडो ("विश्राम"), अनेजो ("विंटेज"), अन्तानो ओ अतिरिक्त अनेजो ("अति वृद्ध") और एकल झगड़ा। ब्लैंको सबसे लोकप्रिय विविधता है। यह युवा है, और आसवन के तुरंत बाद बोतलबंद या संग्रहीत किया जाता है। इसका स्वाद मजबूत और प्रत्यक्ष है।
7 लेगुआ / साल्वाटोर जी 2 / फ़्लिकर
डॉन जूलियो
किसी भी अवसर के लिए, या एक उपहार के रूप में, डॉन जूलियो कुछ अन्य ब्रांडों की तुलना में अधिक महंगा है, लेकिन यह इसके लायक है। यदि आप अपने प्रियजनों को अपनी मैक्सिको यात्रा से कुछ उपहार वापस लेने की सोच रहे हैं, तो यह एक बढ़िया विकल्प है। स्वाद आपके लिए भी सुखद यादें वापस लाएगा।
डॉन जूलियो / लिसा पार्कर / फ़्लिकर
Herradura
टकीला आसवन व्यवसाय में लगभग 150 वर्षों के साथ, इस कंपनी को 2006 में ब्राउन-फॉर्मन हाउस द्वारा खरीदा गया था और ब्रांड अब दुनिया भर में वितरित किया गया है। इसके बावजूद इसकी मूल गुणवत्ता और स्वाद बरकरार है। आप टकीला हेराडुरा एक्सप्रेस पर, अमेटिटान में स्थित मूल कारखाने का दौरा कर सकते हैं।
हेरादुरा / माइक ओक / फ़्लिकर
जोस क्वेवो ट्रेडिशनल
इस टकीला का इतिहास 1758 में शुरू हुआ, जब जोस एंटोनियो डी कुएर्वो को स्पेन के राजा से अपनी भूमि पर एगेव करने और टकीला का उत्पादन करने की अनुमति मिली। मेक्सिको के स्वतंत्र होने से पहले ही, यह पहले से ही एक किंवदंती थी। कंपनी ने 1812 में एक डिस्टिलरी की स्थापना की, और आजकल यह लैटिन अमेरिका में सबसे पुराना सक्रिय डिस्टिलरी है। तब से, उन्होंने टकीला के लाखों बैरल बना लिए हैं, और आप हर बूंद में सदियों पुरानी परंपरा का स्वाद ले सकते हैं।
जोस क्वेवो / राहेल हॉलर / फ़्लिकर
Centenario
यह टकीला 150 से अधिक वर्षों के लिए जलिस्को में उत्पादित किया गया है। कंपनी के निर्माता लाज़ारो गैलार्डो थे, जो पहले मास्टर टकीलेरो थे। वे चार प्रकार के टकीला बेचते हैं: रजत, जो 100% नीला एगेव है और 28 दिनों के लिए एक बैरल में आराम किया गया है; विश्राम किया गया, जिसे औसतन सात महीने तक फ्रेंच ओक बैरल में आराम दिया गया; नए अमेरिकी सफेद-ओक बैरल में तीन साल के आराम के साथ अतिरिक्त वृद्ध; और ग्रान सेंटेनारियो लीजेंड, चयनित एगेव पौधों से डबल-डिस्टिल्ड और फ्रेंच ओक बैरल में वृद्ध। वे सभी महान विकल्प हैं।
ऊना मार्गरिटा सेफ़रेंते क्रैडा पोर अन टकीला हचो डे फ़ॉर्मा सेफ़रेंते। #CentenarioPlata
टकीला सेंटेनारियो (@tequilacentenario) द्वारा 19 मई, 2017 को दोपहर 3:43 बजे PDT द्वारा साझा किया गया एक पोस्ट
