हालांकि बेल्जियम के व्यंजनों में मीठे से लेकर दिलकश तक कई स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं, पर ध्यान नहीं दिया जाना जैव-अनुकूल रेस्तरां और कैफे की अपनी समृद्ध संस्कृति है। चाहे शाकाहारी शाकाहारी हों या स्वस्थ जीवन शैली को प्रोत्साहित करने वाले स्थानीय स्थान, ब्रुसेल्स में ही जैविक और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए कई पड़ाव हैं। 10 कारणों की खोज करने के लिए पढ़ें कि आखिर क्यों स्कीइंग करना एक बुरा विचार नहीं है।
YAG
इस जगह का नारा यह सब कहता है, 'तुम क्या खा रहे हो - तुम महान हो।' YAG एक आधुनिक जगह है जो स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजन परोसती है जो रोज़ बदलते हैं। यहाँ आप नींबू पानी के बजाय कोम्बुचा और ताज़े बने मठ्ठे को कॉफी के बजाय आज़मा सकते हैं।
YAG, रुए वाशिंगटन 59, ब्रुसेल्स, बेल्जियम, +32 2 538 65 80
YAG © विन्सेंट डुटर्ने / YAG के सौजन्य से
मून फूड
मून फ़ूड एक शाकाहारी कैफे है जहाँ आगंतुक जल्दी और स्वस्थ काटने के लिए रुक सकते हैं। लकड़ी और ठोस तत्वों के साथ, यह विशाल और हवादार जगह रॉयल पार्क के पास स्थित है। यह केवल सब्जियों, फलों, नट्स और बीजों पर आधारित ऑर्गेनिक, ग्लूटेन और लैक्टोज फ्री व्यंजन परोसता है।
मून फूड, रू डेस कॉलोनियां 58, ब्रुसेल्स, बेल्जियम, +32 2 303 43 32
एएमआई
Flagey से सिर्फ एक पत्थर फेंकने पर स्थित, एएमआई एक उज्ज्वल और सरल स्थान है, जिसमें पीछे की तरफ एक प्यारा छत है। मेनू विविध है और सभी उत्पाद 100 प्रतिशत शाकाहारी हैं। यह सैंडविच, सलाद, सूप और बर्गर प्रदान करता है और इसमें केक, कुकीज़ और ब्राउनी जैसी स्वादिष्ट मिठाइयाँ भी हैं।
एएमआई, रुए लेस्ब्रोवार्ट, 13, ब्रुसेल्स, बेल्जियम, +32 2 646 88 41
एएमआई | © जेरेमी गैलांड / एएमआई के सौजन्य से
हेनरी एंड एग्नेस
हेनरी एंड एग्नेस एक बायो-कैंटीन है जो शूमन पड़ोस में चेल्टन होटल के भूतल पर स्थित है। जगह लकड़ी के आंतरिक और नीले लैंप के साथ गर्म और शांतिपूर्ण है जो हर जगह लटका हुआ है। यहां, सब कुछ ताजा और स्वादिष्ट है, और यह स्टाइल के साथ स्वस्थ भोजन परोसता है।
हेनरी एंड एग्नेस, रुए वेरोनीज़ 48, ब्रुसेल्स, बेल्जियम, +32 471 22 28 02
हेनरी और एग्नेस | हेनरी एंड एग्नेस के सौजन्य से
द लिटिल ग्रीन शॉप
स्टोर शॉप
घुटनों को चिन | कनीज़ टू चिन के सौजन्य से
टैन
शाकाहारी या नहीं, TAN एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि यह कच्चे भोजन या पके हुए भोजन को 'हाइपो टॉक्सिक' तरीके से तैयार करता है, जिसका अर्थ है कि सभी पोषण मूल्य (विटामिन, एंजाइम और खनिज) को संरक्षित करने के लिए तापमान 100 डिग्री से कम है। टैन में, आगंतुक कुकरी कक्षाओं में भी भाग ले सकते हैं और जैविक उत्पाद खरीद सकते हैं।
टीएएन, रुए डे ल अक्वेडुक, 95, 1050 ब्रुसेल्स, बेल्जियम, +32 2 537 87 87
यति
बोर्स से कुछ ही दूरी पर स्थित, यति मैक्सिम द्वारा खोला गया एक आधुनिक कैंटीन है, जो एक पोषण और जीवन कोच है। यह सप्ताहांत में सूप, सैंडविच, पेनकेक्स और ब्रंच जैसे गुणवत्ता वाले जैविक भोजन प्रदान करता है। यह एक आधुनिक-रेट्रो स्थान है जहाँ आगंतुक आराम कर सकते हैं और गतिशील स्वादों का आनंद ले सकते हैं।
यति, रुए बॉन-सिकोर्स 4-6, ब्रुसेल्स, बेल्जियम, +32 2 502 24 26
यति | यति के सौजन्य से
CHYL
एवेन्यू लुईस पर एक अभिजात हवेली में बसे, CHYL एक जैविक दुकान, कैफे और सौंदर्य कोने के साथ एक अवधारणा स्टोर है। पुराने लकड़ी के फर्श, ऊंची छतें और बड़ी खिड़कियां जो इस जगह को शांत और शांत बनाने में भरपूर रोशनी देती हैं, जैसा कि नाम से ही पता चलता है, एक ऐसी जगह जहां आगंतुक 'चेंज योर लाइफ, चेरिश योर लाइफ' करते हैं। अपने कैफे के अलावा, CHYL में पूरी तरह से स्टॉक किए गए बायो स्टोर और एक आरामदायक सौंदर्य केंद्र भी शामिल है।
CHYL, Rue de Belle Vue 62, ब्रसेल्स, बेल्जियम, +32 2 648 34 76
CHYL | CHYL के सौजन्य से
