क्या रेमन के भाप से भरे कटोरे की तुलना में कुछ और संतोषजनक है? विनम्र छात्र स्टेपल के रूप में अपनी स्थिति के बावजूद, यह क्लासिक जापानी आराम भोजन बार्सिलोना को पकड़ने के लिए नवीनतम पाक उन्माद है, जिसमें समर्पित सूप की दुकानें शहर भर में हैं। नमकीन, दिलकश और एक त्वरित गति से भक्षण, एक बहुत सारा प्रयास इस साधारण से गली के भोजन में जाता है, निविदा चशू पोर्क से दस्तकारी नूडल्स तक। यहां कुछ मुट्ठी भर हॉटस्पॉट हैं जिन्होंने बार्सिलोना में उस उम्मी स्वाद को पूरा किया है।
टिड्डी
बार, रेस्तरां, रेमन
त्सुकमेन कोल्ड रामेन | रमेन-हां HIRO के सौजन्य से
कोकू किचन
आपको कभी पता नहीं चलेगा कि आयरिश लोग और एक स्वेड की एक जोड़ी गॉथिक क्वार्टर में इस कूल्हे संयुक्त के पीछे प्रेरक शक्ति थी, जहां सूप प्रामाणिक रूप से जापानी स्वाद लेता है क्योंकि आप उगते सूरज की भूमि में नमूना ले सकते हैं। बाहर, एक चमकदार नीयन 'रेमन' साइन काकोको किचन के 'डी डी ट्रे' के अंदर, साझा बैठने और स्वागत करने वाले कर्मचारियों की घोषणा करता है कि स्टीमिंग सेविंग शोरबा से घर के बने नूडल्स के लिए एकदम सही माहौल बनाया गया है। एक दीवार के आकार की चॉकबोर्ड पर बिखरे हुए, उनका मेनू फ्लेवर (मिसो, शोयू और एक जीभ-झुनझुनी पिकंते) के सामान्य सरगम को चलाता है, लेकिन मिसो संस्करण, टोकोत्सु पोर्क हड्डी शोरबा, सोयाबीन पेस्ट और पिघल-इन- के मलाईदार मिश्रण के साथ मुंह का मांस शो का एक विशेष तारा है।
कोकु किचन, कैरर डी काराबासा 19, बार्सिलोना, स्पेन + 34 933 156 411
में देख रहे हैं
tonkotsu
स्टार्क सफेद दीवारें और चिकना सांप्रदायिक बेंच बार्सिलोना के ऐक्सामाप्लेरिया में इस परिष्कृत रेमन स्पॉट को बनाते हैं, जो कि नाम के शोरबा, टोनकोट्सू में माहिर हैं। इस समृद्ध, पोर्क बोन बेस के स्वाद के साथ एक कैटलन दंपति द्वारा चलाया जाता है, उनके इमल्सीफाइड और मलाईदार सूप को सही करने में आठ घंटे लगते हैं, जिसे बाद में धीमी गति से पकने वाले चशू, अंडे और वसंत प्याज के एक परिचित सरणी के साथ छिड़का जाता है। हालाँकि, छोटे हिस्से में कुछ हिस्से दिखाई देते हैं, लेकिन एशियाई-प्रेरित स्ट्रीट फूड मेनू से लेने के लिए बहुत कुछ है, जो महाद्वीप के सभी कोनों को शामिल करता है जैसे वियतनामी समर रोल, ग्रिल्ड स्कैलप्स और फ्राइड नूडल्स। उन लोगों के लिए जो अपने रात के खाने में थोड़ा सा किक पसंद करते हैं, मसालेदार टेंटन-मेन सूप अच्छी तरह से ऑर्डर करने लायक है; स्वादिष्ट रूप से उग्र और निश्चित रूप से अधिक।
टोनकोट्सु, कैरर डी वाल्नेसिया 290, बार्सिलोना, स्पेन +34 935 107 857
रेमन शॉप
रेस्तरां, रेमन
जब रेस्तरां के नाम की बात आती है, तो रेमन शॉप की तुलना में इरादे का स्पष्ट बयान देना मुश्किल होगा। गॉथिक क्वार्टर में यह न्यूनतम संयुक्त एक उदार सेट लंच मेनू प्रदान करता है, जिससे डिनर को स्टार्टर (गोजा, समुद्री शैवाल सलाद, एडामे) लेने की अनुमति मिलती है
।), उनकी पसंद का एक रेमन और एक ड्रिंक, बहुत ही उचित दस यूरो के लिए। लेकिन बजट के अनुकूल होने का मतलब यह नहीं है कि जगह गुणवत्ता से समझौता करती है; टोक्यो, साप्पोरो, योकोहामा और हाकाटा सहित रेमन की सात शैलियों में से प्रत्येक ने बिल्कुल सही सुगंधित नोट मारा।
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3 कैरर डी गेनगेस, बार्सिलोना, कैटलुन्या, 8002, स्पेन
+34931157884
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लाल चींटी
बार, रेस्तरां, एशियाई, रेमन, $ $ $
ग्रेशिया में इस अपेक्षाकृत नए हैंगआउट के पारंपरिक शॉपहाउस के पीछे एक प्रामाणिक जापानी शैली का डाइनिंग रूम है जो स्टीमर शोरोनपो पकौड़ी में विशेषज्ञता रखता है। बिन बुलाए करने के लिए, शोरोनपो एक विशेष प्रकार का सूअर का मांस और सूप से भरा गोखरू है (जिओ लंबे बाओ की तरह) और निश्चित रूप से नमूने के लायक हैं, लेकिन यह सिर्फ इतना होता है कि एफएएन शोरोनपो जापोंस भी एक बहुत अच्छा रेमन की आपूर्ति करते हैं। जैसा कि मानक है, वे मलाईदार मिसो और नमकीन शोरू संस्करण पेश करते हैं। हालांकि, यदि आप थोड़ा अधिक महत्वाकांक्षी महसूस कर रहे हैं, तो हियाशी चुका का ऑर्डर करें, झींगे, सब्जियों और स्वादिष्ट रूप से निविदा पोर्क से भरी हुई यह ठंडी रेमन डिश एक विशेष रूप से स्वादिष्ट गर्मियों का इलाज है।
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28 कैरर डे सनेका, बार्सिलोना, कैटलुन्या, 8006, स्पेन
+34930092235
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