हैती की राजधानी पोर्ट औ प्रिंस में यूरोपीय सांस्कृतिक जड़ें मजबूत हैं। मूल रूप से एक फ्रांसीसी उपनिवेश, शहर का इतिहास फ्रांसीसी रीति-रिवाजों और परंपराओं से जुड़ा हुआ है। पोर्ट औ प्रिंस में फ्रांसीसी विरासत के सबसे स्पष्ट प्रदर्शनों में से एक क्षेत्रीय भोजन की प्रचुरता है। एक खूबसूरत ग्रीनहाउस से लेकर कई छोटे कैफ़े में फ्रांसीसी किराया परोसने वाले पोर्ट अउ प्रिंस स्वादिष्ट फ्रैंकोफ़ोन व्यंजनों के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।
पोर्ट एयू प्रिंस © एलेना हेरेडेरो / फ़्लिकर में पुनर्स्थापना
लेस जार्डिंस डु मुपनह
रेस्तरां, कैरिबियन, फ्यूजन, शाकाहारी, लस मुक्त
पोर्ट औ प्रिंस शहर के केंद्र में स्थित, लेस जार्डिंस डू मुपनह शहर के कुछ बेहतरीन फ्रांसीसी भोजन परोसता है। विशाल खिड़कियों और साफ सफेद सजावट के साथ एक ग्रीनहाउस-प्रकार की इमारत में स्थित, रेस्तरां आगंतुकों को ऐसा महसूस कराता है जैसे कि वे एक बाहरी बगीचे में भोजन कर रहे हैं, जबकि अभी भी घर के अंदर जैसे एयर कंडीशनिंग का आनंद ले रहे हैं। सुंदर रेस्तरां अच्छी तरह से baguettes और दिलकश crêpes पर अपने फ्रांसीसी सैंडविच के लिए जाना जाता है।
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पोप्टेंस, लवेस, हैती
+50928116764
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ला प्लांटेशन
कुछ क्रेओल प्रभाव के साथ स्वादिष्ट फ्रांसीसी भोजन के साथ हैती के स्थानीय लोगों की सेवा, पोर्ट औ प्रिंस में फ्रांसीसी भोजन के लिए ला प्लांटेशन एक और बढ़िया विकल्प है। शहर की विविध संस्कृति को दर्शाते हुए, ला प्लांटेशन एक आरामदायक बिस्टरो है। माहौल गर्म है और दीवारों, लकड़ी के लहजे और एक बाहरी भोजन कक्ष में फ्रेंच फिल्म के पोस्टर के साथ आमंत्रित किया गया है। रेस्तरां के स्टेक व्यंजनों में से किसी को भी आज़माएँ, और अपनी व्यापक शराब सूची में से एक रेड वाइन के साथ पेयर करें।
पता: ला प्लांटेशन, इम्पास फाउचर्ड बोइस मोक्वेट, विले डे पेमेंट-विले, ऑएस्ट, पोर्ट एयू प्रिंस, हैती, +509 48 2941 6334
हैती की बाइसेन्टेनरी के लिए स्मारक © स्टीफन कर्सोवी / फ़्लिकर
Chez Yvane
Chez Yvane एक फ्रेंच लंच के लिए रुकने के लिए एकदम सही कैफे है। यह आरामदायक रेस्तरां पोर्ट एयू प्रिंस के स्थानीय लोगों के बीच अपनी दोस्ताना सेवा और फ्रेंच-हाईटियन भोजन स्टेपल के लिए जाना जाता है। इस माहौल में आराम है क्योंकि आगंतुक लकड़ी के बूथ या काउंटर पर बैठने का विकल्प चुन सकते हैं। मिर्च और एक क्रीम सॉस या झींगा सलाद के साथ ग्रील्ड स्टेक को याद मत करो - यह स्वादिष्ट है!
पता: Chez Yvane, 18 Blvd हैरी ट्रूमैन बाइसेन्टेनियर, पोर्ट-ए-प्रिंस, हैती, +509 42 59 8988
Papaye भोजनालय
बार, रेस्तरां, फ्रेंच, कैरिबियन, एशियाई, फास्ट फूड, शाकाहारी
यह मिशेलिन तारांकित रेस्तरां पोर्ट औ प्रिंस में सबसे परिष्कृत में से एक है। Papaye रेस्त्राँ एक फ्रांसीसी पाकशाला है जो Pétionville के पड़ोस में स्थित है। उनके कुछ उच्चतम मूल्यांकित व्यंजनों में समुद्री भोजन के साथ, बत्तख का स्तन और भेड़ का बच्चा शामिल हैं। रेस्तरां की व्यापक सूची से वाइन या शैम्पेन के साथ इन स्वादिष्ट व्यंजनों की जोड़ी बनाएं और यहां के जायके वास्तव में घर के बारे में लिखने के लिए कुछ हैं!
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48 मेटेलस, पेप्शन-विले, औएस्ट, हैती
+50937012707
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