भोजन जमैका संस्कृति के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक है और खाद्य त्योहार पाक कला में महारत रखते हैं, जिसमें महान आत्माएं और उम्दा लोग, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ और जीवंत मनोरंजन होते हैं। यहाँ पर स्कूप है जहाँ वर्ष के दौरान जमैका में सबसे अधिक चखने वाले त्योहार मिलते हैं।
जमैका फूड एंड ड्रिंक फेस्टिवल
हर नवंबर, जमैका फूड एंड ड्रिंक फेस्टिवल एक उत्सव होता है, जो किंग्स्टन के हर खाने के साथ-साथ जमैका के अन्य हिस्सों से भी आता है। यह त्योहार पांच अलग-अलग थीम पर आधारित रातें पेश करता है, जिनमें से कुछ द्वीपों के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां और शेफ के योगदान से हैं, जिसमें वाइन के साथ उत्तम भोजन से लेकर पोर्क एक्स्ट्राग्वांजा और 'तली-भुनी' सभी चीजें हैं, जो कई घटनाओं के एक सप्ताह के अंत में संपन्न होती हैं। बहुत सस्ती खाद्य ट्रक विशेषता घटना सहित। जमैका के वार्षिक रेस्तरां सप्ताह के लिए अपने पेट में कमरे को बचाने के लिए सुनिश्चित करें, जो आमतौर पर एक सप्ताह बाद बंद हो जाता है।
पोर्क पालूजा जेएफडीएफ २०१ at में जे फूड एंड ड्रिंक के सौजन्य से
पोर्टलैंड जर्क महोत्सव
यह अक्सर कहा जाता है कि जर्क चिकन जमैका के सबसे लोकप्रिय निर्यातों में से एक है। पोर्टलैंड जर्क महोत्सव जमैका में सबसे बड़ा वार्षिक झटका और भोजन उत्सव है, जो पिछले 14 वर्षों से जुलाई में आयोजित एक प्रमुख कैलेंडर कार्यक्रम है। जर्क चिकन के घर पोर्टलैंड के फोली इस्टेट में हेरिटेज साइट पर इस फूड एंड म्यूजिक जंक्शन का मंचन किया जाता है। इस कार्यक्रम में लाइव, पौष्टिक, पारिवारिक मनोरंजन, झटकेदार भोजन और अन्य स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं।
जर्क चिकन © sean_hickin / फ़्लिकर
क्लेरेंडन सीफूड फेस्टिवल
क्लेरेंडन में आयोजित इस समुद्री भोजन समारोह में दोपहर 2 बजे से पहले बच्चे नि: शुल्क प्रवेश करते हैं, जो द्वीप के मध्य में स्थित है, जिसमें जमैका के कलाकार रात में प्रदर्शन करते हैं। यदि यह समुद्र से आता है, तो यह आपका नमूना है - झींगा झींगा, शंख, मछली, केकड़ा और कुछ जमैका पसंदीदा। वुडले, क्लेरेंडन में हर मार्च को आने वाले मुख्य पर्यटन केंद्रों से बचें और जमैका के एक और स्वाद का नमूना लें।
सीफ़ूड © मैक्सिम क्रुशुकिन / फ़्लिकर
पोर्ट रॉयल सीफूड फेस्टिवल
जमैका में सबसे ऐतिहासिक समुदायों में से एक में मंचित, यह पारिवारिक मज़ा और भोजन उत्सव प्रत्येक वर्ष राष्ट्रीय नायकों दिवस, अक्टूबर में तीसरे सोमवार को आयोजित किया जाता है। यह त्योहार सिर्फ स्वादिष्ट समुद्री भोजन की तुलना में अधिक परोसता है। खाना पकाने की गंध आपको आकर्षित करती है, जैसा कि हाथ पर मनोरंजन की विविधता है। संगीत का प्रदर्शन जमैका में किसी भी त्यौहार के सबसे विविध लाइनअपों में से एक है, जिसमें लोकप्रिय रेगे और डांस हॉल कलाकार, साथ ही साथ सुसमाचार से लेकर पुरानी भीड़ पसंदीदा तक शामिल हैं। यदि आप अक्टूबर में जमैका में हैं, तो इसे देखें।
पोम्पानो सीफूड फेस्टिवल © बॉब बी। ब्राउन / फ़्लिकर
मोंटेगो बे जर्क महोत्सव
मोंटेगो बे जर्क फेस्ट द्वीप के पश्चिमी तरफ जमैका का सबसे बड़ा झटका है। यह जुलाई के अंत में एक आउटडोर पारिवारिक कार्यक्रम है, दिन में शुरू होता है और रात में गुजरता है। एक दिवसीय सामुदायिक कार्यक्रम में शामिल होने के लिए सभी का स्वागत है, जिसमें झटका मीट, व्यवहार, पूरे परिवार के लिए गतिविधियां, एक सेलिब्रिटी कुक-ऑफ और एक स्टेज शो शामिल हैं।
कुकिंग जर्क चिकन © एंड्रयू गिर्दवुड / फ़्लिकर
