दुनिया भर की सभी बड़ी शहर संस्कृतियों की तरह, इस्तांबुल में पारंपरिक तुर्की संस्कृति और एक अधिक आधुनिक शहरी जीवन शैली के बीच अंतहीन अंतर्संबंध के कारण अजीब परंपराओं का अपना उचित हिस्सा है। क्या यह एक धार्मिक विश्वास है जिसने खुद को शहर के जीवन के लिए अनुकूलित किया है या एक पश्चिमी धारणा जिसने खुद को तुर्की के लिए अनुकूलित किया है, ये परंपराएं हमेशा किसी ऐसे व्यक्ति के लिए मनोरंजक हैं जो देश में या उससे बाहर नहीं रह रहे हैं।
रमजान ढोलकिया
रमजान वर्ष में सबसे बड़ी धार्मिक छुट्टियों में से एक है जो न केवल तुर्की में बल्कि पूरे विश्व में मुसलमानों द्वारा मनाया जाता है। सूर्योदय से सूर्यास्त तक उपवास करने के बाद, पवित्र महीने को अंतिम दिन एक दावत के साथ मनाया जाता है। बेशक, दिन में वापस जब अलार्म घड़ियाँ मौजूद नहीं थीं, लोगों को यह जानने की जरूरत थी कि वे सुबह उठकर अपना भोजन कब करेंगे। और इसलिए, हर पड़ोस में एक रमजान ढोलक था जो एक पवित्र अलार्म घड़ी की तरह अपने ड्रम को पीटता हुआ घूमता था। आजकल, ये ड्रमर अभी भी मौजूद हैं और हर पड़ोस में घूमते हैं और अपने ड्रम से जीवन को हरा देते हैं ताकि हर कोई जाग जाए। ढोल वाले भी सुझावों की उम्मीद करते हैं और कुछ लोग उन्हें अपने घरों में जाने देते हैं, कुछ पैसे या गर्म भोजन के साथ चटनी दिखाते हैं।
इस्तांबुल रमदान ड्रमर्स © टोमिस्लाव मेडक / फ़्लिकर
ज्योतिषी
युवा तुर्की लड़कियों के बीच एक बहुत लोकप्रिय परंपरा जो प्यार या दिल टूटने वाली है, Fortunetellers हर किसी के पसंदीदा चिकित्सक हैं क्योंकि वे आपको वे सभी चीजें बताते हैं जो आपको सुनने की जरूरत है। Fortunetellers इस्तांबुल के चारों ओर कुछ कैफ़े जैसे कि Beyoğlu में Melekler Kahvesi में पाया जा सकता है, लेकिन अगर आप वास्तव में अच्छा फाल्सी चाहते हैं, तो आपको एक स्थानीय से पूछना होगा जो शायद किसी को जानता है और केवल नियुक्ति के लिए काम करता है।
खतना पार्टी
खतना करवाना किसी भी तुर्की लड़के के लिए बहुत बड़ी बात है और जब वह दिन आता है तो वह एक बड़ी पारिवारिक पार्टी के लिए प्रस्तुत होता है, जिसमें सुंदर वेशभूषा होती है। बेशक, प्रक्रिया ही कुछ भी है लेकिन रोमांचक है, लेकिन यह लड़कपन से लेकर मर्दानगी तक के संक्रमण को चिह्नित करता है, और यह किसी भी तुर्की घराने में उत्सव का कारण है। खतना पोशाक एक केप, टोपी और राजदंड के साथ आता है।
Sünnet © Küçükçekmece / फ़्लिकर
कीसेक त्यौहार
केस्केक गेहूं और जौ से बना एक पारंपरिक स्टू है जिसे उबालने से पहले लंबे समय तक पीटा जाता है। इस्तांबुल में, केस्केक महोत्सव रूढ़िवादी पड़ोस में एक धार्मिक उत्सव या शादी जैसे विशेष कार्यक्रम के उत्सव के रूप में एक बहुत ही सामान्य सामूहिक घटना है। चूंकि त्योहार एक सांप्रदायिक उत्सव है, इसलिए बहुत सारे कीस्क की आवश्यकता होती है, जिसका मतलब है कि स्टू के बड़े गोले एक आम दृश्य हैं। आप हमेशा अख़बार के लेखों में आएंगे, जो दावा करते हैं कि एक घंटे में एक टन केक का सेवन किया गया था, इसलिए आप केवल कल्पना कर सकते हैं कि वास्तव में ये केक समारोह कितने लोकप्रिय हैं।
अभिव्यक्त कार सम्मान
एक ऐसे शहर के लिए जो ट्रैफ़िक से भयभीत है, हम कह सकते हैं कि कार का सम्मान इस्तांबुल का आधिकारिक साउंडट्रैक है, और अधिकांश मूल निवासी लगातार ध्वनि से मुक्त हो गए हैं। हालांकि, कभी-कभी सम्मान देने वाली कार विशेष रूप से जोर से और कष्टप्रद होती है और किसी एक के द्वारा नहीं बल्कि कारों के कैकोफनी द्वारा प्रदर्शन की जाती है। यदि आप थोड़ी देर के लिए इस्तांबुल में रह रहे हैं तो आप इस ध्वनि को एक परंपरा के रूप में पहचानेंगे, जिसका अर्थ है कि किसी की शादी हो रही है, या यह कि कोई जल्द ही अपनी सैन्य सेवा को पूरा करने के लिए उतार रहा है। नियम यह है कि अगर कार के शीशों से सफेद ट्यूल बंधी है, तो यह एक शादी है, और अगर युवा लोग खिड़कियों या छत से बाहर लटक रहे हैं, तो यह एक सैन्य सेवा है।
वेडिंग मर्सिडीज © शंकर s./ फ़्लिकर
मेल्टिंग लीड सेरेमनी
तुर्की लोग बुरी नज़र से ग्रस्त हैं, या यह विश्वास है कि अन्य लोगों की नकारात्मक ऊर्जा (आमतौर पर ईर्ष्या के कारण) आपके नेत्रगोलक से आपके जीवन में यात्रा करती है, जिससे बुरी किस्मत पैदा होती है। कांच की बुरी नज़र के अलावा जो सभी आकार और आकारों में हर जगह बेची जाती है, एक बहुत ही पारंपरिक समारोह भी होता है जिसमें सीसा का पिघलना शामिल होता है। क्या होता है कि एक विशेषज्ञ आपके घर आता है और आपको एक मेज़पोश के नीचे बैठा देता है। वह फिर सीसा पिघलाती है और हिंसक रूप से उसे ठंडे पानी में एक करछुल के साथ डुबा देती है, ताकि गर्म सीसा फट जाए और आपके चारों ओर मौजूद नकारात्मक ऊर्जा को दूर कर दे। आप सीसा के छोटे-छोटे टुकड़े रख सकते हैं जो पानी से टकराने पर बुरी नजर का कारण बनते हैं।
