कंबोडिया की एक यात्रा कुछ अजीब और अद्भुत व्यंजनों को प्रकट करेगी जो आपको या तो अपने होंठों को अधिक या गैगिंग के लिए चाट देगी, क्योंकि किंगडम ऑफ वंडर में लगभग कुछ भी हो जाता है। यहां, हम आपके यात्रा के दौरान आपके द्वारा आने वाले कुछ और असामान्य व्यंजनों पर स्पॉटलाइट फेंकते हैं।
टारेंटयुला
गहरे तले हुए टारेंटयुला का नाश्ता कंबोडिया में एक इलाज के लिए चला जाता है, जिसमें स्थानीय लोगों को क्रंची मकड़ियों पर भोजन करना पसंद है। मिर्च के साथ आमतौर पर गहरे तले हुए, टारेंटयुला बाहर की ओर खस्ता होता है, शरीर में अक्सर आंतों के रस का एक गर्म तरल केंद्र होता है। और अगर आप भाग्यशाली हैं, तो आप अंडे से भरी गर्भवती महिला को भी काट सकते हैं। यम। सिएम रीप और नोम पेन्ह के बीच, स्कोन, जहां देश भर में बेचे जाने से पहले जंगल में बहुतायत में पकड़े गए हैं - हाथ से - पकड़े जाते हैं। उन्हें देश भर में कई सड़क गाड़ियों पर खरीदा जा सकता है, या नोम पेन्ह में रोमडेंग रेस्तरां उन्हें काली मिर्च और चूने की चटनी के साथ प्लेट में ले सकते हैं।
एक बच्चा Skuon © Marissa Carruthers के एक स्टाल पर एक लाइव टारेंटयुला संभालता है
लिंग
जी हाँ, आपने सही पढ़ा क्योंकि उन्हें कंबोडिया में लिंग खाने का शौक है। वास्तव में एक विनम्रता माना जाता है, गाय और बैल का लिंग कई कंबोडियन रेस्तरां के मेनू पर होगा, विशेष रूप से प्रांतों में। विभिन्न रूपों में प्रस्तुत, लाल चींटियों के साथ गाय के लिंग का सूप और गाय का लिंग नर अंग को पकाने पर लोकप्रिय विविधता है, जिसे माना जाता है कि यह पौरूष को बढ़ावा देता है।
एक छड़ी पर बिच्छू
यदि किसी मकड़ी पर नीचे गिरना अपील नहीं करता है, तो इसके बजाय बिच्छू का प्रयास करें - एंजेलीना जोली ने 2016 की देश यात्रा के दौरान बिच्छू और टारेंटयुला के प्रसन्नता का नमूना लिया। शिकारी arachnids को एक छड़ी पर तिरछा किया जाता है और बारबेक्यू किया जाता है, जिसे एक और कुरकुरे स्नैक के रूप में देखा जाता है, जिसे प्रोटीन से भरा हुआ कहा जाता है। ये सिएम रीप केंद्र के लोकप्रिय पर्यटक जाल में सड़क विक्रेताओं द्वारा और नोम पेन्ह की नदी के किनारे बेचे जाते हैं।
सांप की शराब
आपको इन स्नैक्स को धोने के लिए निश्चित रूप से कुछ की आवश्यकता होगी, इसलिए कुछ सांपों की शराब की कोशिश क्यों न करें? औषधीय जड़ी-बूटियों से भरे घर में पीसे हुए चावल की शराब की एक बोतल में - एक दिखने वाले पेय को आमतौर पर एक पूरे साँप - या बिच्छू - को संक्रमित करके बनाया जाता है। यह कई महीनों तक खड़ी रहती है। एक अन्य संस्करण शराब में सांपों के शरीर के तरल पदार्थ को देखता है और एक शॉट के रूप में सीधे नशे में है। माना जाता है कि पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, साँप की शराब में बालों के झड़ने और सेक्स ड्राइव को बढ़ाने सहित कई उपचार गुण होते हैं।
फ्राइड क्रिकट
खाड़ी में भूख बनाए रखने के लिए एक और आम चबाना गहरे तले हुए विकेट हैं। लहसुन और मिर्च के साथ पकाया जाता है - ये स्वाद कीट के किसी भी स्वाद पर हावी हो जाते हैं, इसलिए चिंता न करें - वे सचमुच कंबोडियाई लोगों द्वारा पश्चिमी दुनिया की तरह चॉकलेट की तरह खाए जाते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा वैश्विक खाद्य गरीबी के समाधान के लिए प्रोटीन, क्रिकेट्स और इसी तरह के अन्य कीड़ों से भरे पैक को एक प्रकार का सुपर फूड कहा जाता है।
