इक्वाडोर केला, अनानास, नारियल, आम, तरबूज और पपीता का उत्पादन करता है, लेकिन इसमें अधिक विदेशी फलों की दुनिया भी है। अगली बार जब आप जाते हैं, तो इनमें से कुछ को आश्चर्यजनक रूप से विविध मधुर व्यवहार के लिए आज़माएँ।
उविल्ला
उच्चारण शब्द- o-vee-yah, uvilla शब्द अंगूर के लिए एक ही लैटिन जड़ - जो स्पेनिश में uva है - लेकिन केवल इसलिए क्योंकि आपका ठेठ uvilla अपने ठेठ अंगूर के रूप में एक ही आकार के बारे में है। विदेशी लोग इसे एक आंवला कहने के लिए इच्छुक हैं, यह पीले-से-नारंगी रंग का फल बहुत तीखा बेरी है।
Uvllias © रिक Segreda
टूना
इसका मछली से कोई लेना-देना नहीं है, क्योंकि बाद के लिए स्पेनिश शब्द atún है। बल्कि, यह कैक्टस-फल, जिसे यात्रियों को कांटेदार नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है, यदि आप छील को सावधानी से नहीं हटाते हैं, तो आप अपने हाथों को डंक मार सकते हैं, लेकिन यह स्वादिष्ट रूप से मीठा, रसदार होता है और इसके छोटे बीज, कुरकुरे।
टोमेट डे.rbol
इस फल के नाम का शाब्दिक अर्थ है "पेड़ का टमाटर", लेकिन टमाटर से संबंधित नहीं है। आकार में लंबा, और पीले, लाल, या नारंगी रंग में, यह बेहद तीखा होता है और आमतौर पर चीनी और पानी के साथ एक ब्लेंडर में संसाधित होने के बाद पेय के रूप में ही सेवन किया जाता है।
टोमाटे डी
Pitahaya
यह ड्रैगन-फ्रूट परिवार से संबंधित है। अन्य किस्मों के विपरीत, हालांकि, यह पीला है, बाहर पर गुलाबी नहीं है, और अंदर पर यह सफेद है, और देश में सबसे मीठे फलों में से एक है। छोटे बीज और उच्च फाइबर वाले गूदे के संयोजन का मतलब यह भी है कि आपको एक दिन में एक से अधिक खाने का विरोध करना चाहिए, जब तक कि पाचन कारणों से आपको वास्तव में ज़रूरत न हो।
रिक Segreda
Naranjilla
उच्चारण कहू-रहन-ही-याह, और अभी तक भाषाई भ्रम का एक और उदाहरण इक्वाडोर के कई आगंतुक इक्वाडोरियन फल को जानने में अनुभव कर सकते हैं, नारंजिला का नाम नांजा के समान है, जो नारंगी है, लेकिन केवल इसके रंग के कारण। हालांकि, टोमेट डे इब्रोल के विपरीत, यह वास्तव में टमाटर का एक रिश्तेदार है। और टोमेट डे, rbol की तरह, यह कच्चा नहीं खाया जाता है, लेकिन रस बनाने के लिए पानी और कई मिठास के साथ मिश्रित होता है।
मोरा
मोरा इक्वाडोर की ब्लैकबेरी है, जिसे अक्सर रस बनाने के लिए चीनी और पानी के साथ मिलाया जाता है, या जैम बनाने के लिए पैराफिन।
अमरूद बनाम अमरूद
यात्रियों के लिए दैहिक चंचलता को और बढ़ाते हुए, इक्वाडोर में अमरूद और गुआबा दोनों हैं, जो दो अलग-अलग फल हैं जो एक दूसरे से संबंधित नहीं हैं। अमरूद, जिसे कभी-कभी "बंदर की पूँछ" कहा जाता है, कठोर, अखाद्य काले बीजों के साथ एक लम्बी, कड़ी पपड़ीदार फली होती है, जिसे मीठे, मांसल गूदे से ढका जाता है। गुआबा गोल है, एक पीले रंग के छिलके के साथ, पीले-गुलाबी रंग का मांस है और प्रत्येक सीधे बहुत तीखा है, इसलिए इसे रस के रूप में चीनी के साथ परोसा जाता है, या एक जाम में बनाया जाता है जिसे विदेशी बाजार में जाना जाता है
।
अमरूद।
गुआबा (बाएं) और अमरूद। लेकिन अमरूद को जाम बनाने के लिए बायीं ओर के एक का उपयोग किया जाता है।
Guanabana
चिरिमोया से संबंधित, और अंग्रेजी में खट्टा के रूप में जाना जाता है, इस तरबूज के आकार के फल में सफेद मांस का गूदा और कठोर, अखाद्य काले बीज होते हैं। यह शायद ही कभी कच्चा खाया जाता है, लेकिन अधिक बार आइसक्रीम बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
Chirimoya
यह अमरूद के समान है, केवल नाशपाती के आकार का है, और विदेशी कभी-कभी इसे कस्टर्ड सेब कहते हैं और इसे आमतौर पर कच्चा खाया जाता है, जिसमें काले बीज बाहर निकलते हैं।
Granadilla
नारंगी रंग के इस फल में एक कठोर खोल होता है जिसे आप छोटे, कुरकुरे बीज और अंदर के मीठे गूदे को खाने के लिए खोलते हैं।
ग्रेनाडिला © रिक Segreda
Maracuyá
सतही तौर पर ग्रैनाडिला से मिलता जुलता, इसमें एक नरम त्वचा और एक बहुत ही अम्लीय स्वाद होता है, जो कि इक्वाडोर में अन्य उष्णकटिबंधीय फल के साथ खाया जाने से पहले मीठा हो जाता है।
Maracuyá@flickr.com
Babaco
इसके पंचकोणीय आकार में एशियाई स्टार फल के समान, यह पपीते से संबंधित है, लेकिन बीज रहित है और इसका स्वाद स्ट्रॉबेरी, कीवी और अनानास को उकसाने के लिए कहा जाता है। यह बहुत रसदार है, और वास्तव में, अक्सर रस के रूप में परोसा जाता है।
Babaco
Taxo
कभी-कभी केले को पैशनफ्रंट कहा जाता है, यह शारीरिक रूप से एक छोटे टारपीडो या छोटे अमेरिकी फुटबॉल जैसा दिखता है। अंदर कई बीज होते हैं, लेकिन बहुत अधिक गूदा भी होता है, और दोनों को एक तीखा आइसक्रीम या रस बनाने के लिए अलग किया जाता है।
Taxo
Sapote
सपोट कुछ हद तक एवोकैडो की तरह है, अगर एवोकैडो में केवल एक के बजाय बीच में कुछ बड़े काले गड्ढे थे। लेकिन एवोकैडो के विपरीत, सपोट एक फल है और इसका नारंगी मांस मीठा होता है, अगर इसकी बनावट में थोड़ा सा भी कठोर हो।
सपोट © मैं पौधों को पसंद करता हूं! / फ़्लिकर
Achotillo
चीनी लीची के समान, एक्टोटिलो में एक कठोर लाल त्वचा होती है (हालांकि लीची के विपरीत, इसमें हरे रंग के रोम भी होते हैं), और स्पष्ट, सफेद, जिलेटिनस मांस की परत बहुत मजबूती से एक बड़े, कठोर गड्ढे से जुड़ी होती है।
Achotillo
Pepino
बाहर की ओर भूरे रंग की धारियों वाला पीला, अंडाकार-आकार वाला, केवल मीठा मीठा और पतली त्वचा के साथ, आप खीरे के साथ स्पैनिश में एक ही नाम साझा करते हैं, केवल इसलिए कि ज्यादातर लोग इसका पूरा नाम, पिंडिन कहना नहीं चाहते हैं सुस्त - या "मीठा ककड़ी।" और स्वाद और बनावट ककड़ी और तरबूज के बीच में है।
