कोलम्बियाई लोगों को एक अच्छा स्नैक बहुत पसंद होता है: देश स्थानीय बाकियों से भरा होता है, जो भोजन के बीच एक त्वरित काटने के लिए एकदम सही पारंपरिक ब्रेड, केक, मिठाई और अन्य माउथवॉटर स्नैक्स बेचती है। कोलम्बियाई स्नैक्स के इतने शौकीन हैं कि आप पाएंगे कि अधिकांश छोटे शहरों और क्षेत्रों में अपने पारंपरिक स्नैक हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं। उन सभी को सूचीबद्ध करने के लिए कोई जगह नहीं है, इसलिए यहां कोलंबिया के सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स में से 15 हैं।
Empanadas
विनम्र एम्पानाडा पूरे लैटिन अमेरिका में एक मुख्य स्नैक है, और यह कोलम्बिया में अलग नहीं है, जहां आपको स्ट्रीट स्नैक कार्ट से लेकर अप-मार्केट बेकरियों तक हर जगह बिक्री के लिए सभी प्रकार के एम्पानाड मिल सकते हैं। पोपायन में मसालेदार मूंगफली की चटनी के साथ स्वादिष्ट एंपनादास डी पिपियन सबसे अच्छे हैं।
एम्पनदास डी पिपियन © क्रिस बेल / द कल्चर ट्रिप
सालपिकॉन डी फ्रूटस
Salpicon de Frutas एक और सार्वभौमिक रूप से लोकप्रिय कोलंबियाई स्नैक है, जिसे आप अक्सर सड़क पर देखते हैं या बाजारों में बेचा जाता है। यह मूल रूप से एक विशाल फलों का सलाद है, जो एक गिलास फलों के रस में परोसा जाता है, जो अक्सर गाढ़े दूध के साथ सुशोभित होता है। यह अपेक्षाकृत स्वस्थ और निश्चित रूप से स्वादिष्ट है।
Arepas
कोलम्बियाई क्लासिक स्नैक: अरपस मूल रूप से मकई केक हैं जो विभिन्न प्रकार के विभिन्न भराव, टॉपिंग और पक्षों के साथ परोसे जाते हैं। प्रत्येक क्षेत्र में अरपा पर अपना विशिष्ट प्रभाव होता है, लेकिन सबसे लोकप्रिय हैं अरेपस डी चोक्लो, पनीर के साथ अरेपा, और कैरिबियन तट से अंडा अरेपा।
सड़क पर तैयार की जा रही हैं © एडिले मिलफोर्ट / फ़्लिकर
प्लांटैन चिप्स
यह स्नैक काफी स्व-व्याख्यात्मक है - प्लांटैन से बने चिप्स (या क्रिस्प्स)। आप देश भर में लोकप्रिय ब्रांडों से पैकेट खरीद सकते हैं, और आप अक्सर लोगों को घर पर प्लांटेन चिप्स बेचने के लिए बसों में आते हैं।
Pandebono
मकई का आटा, कसावा स्टार्च, पनीर, अंडे और, कभी-कभी, अमरूद का पेस्ट, पांडेबोनो से बना एक सार्वभौमिक लोकप्रिय कोलम्बिया ब्रेड, कोलम्बिया में हर बेकरी के बारे में पाया जा सकता है और एक क्लासिक नाश्ता स्नैक है, जो एक भाप से भरा गर्म कप के साथ लिया जाता है। कॉफ़ी।
पांडेबोनो और बनुएलोस © एडगर ज़ुनिगा जूनियर / फ़्लिकर
Chocoramo
चोकोरमो का प्रतिष्ठित नारंगी आवरण किसी भी कोलम्बियाई के लिए सबसे अधिक पहचानी जाने वाली चीजों में से एक है - स्वादिष्ट चॉकलेट स्पंज केक एक प्रधान कोलम्बियाई मीठा स्नैक है, और इसे देश के प्रत्येक सुपरमार्केट और सड़क-स्टाल में बिक्री के लिए देखा जा सकता है! वे सस्ते, स्वादिष्ट और आसानी से पकड़ सकते हैं: एकदम सही नाश्ता!
Bunuelos
एक और लोकप्रिय लोकप्रिय चीज़ ब्रेड स्नैक, बनूएलो सफेद पनीर और आटे की एक स्वादिष्ट, तली हुई गेंद है, जिसे पारंपरिक रूप से कोलंबियाई लोग क्रिसमस स्नैक के रूप में खाते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि वे वर्ष के किसी भी समय पकड़ पाने के लिए कठिन हैं: आप किसी भी बेकरी के बारे में कुछ बान्यूलोस उठा सकते हैं।
यह सिर्फ एक कोलम्बियाई क्रिसमस भोजन नहीं है जो ब्यूलुएलोस के बिना है … जॉन एलेक्सिस गुएरा गोमेज़ / फ़्लिकर
पापा रैलेंस
कोलम्बिया में हार्दिक और भारी स्नैक्स में से एक, पापा रेलीना - या भरवां आलू - वास्तव में टिन पर यह बहुत कुछ कहता है! यह एक आलू का आटा है जिसमें मांस, प्याज, एक पूरे उबले हुए अंडे और विभिन्न मसाले होते हैं, जो डीप फ्राई होने से पहले और पूरे परोसे जाते हैं। यह मसालेदार अंजी सॉस के साथ स्वादिष्ट है।
बोकाडिलो (कोनो सेसो)
यह सामान्य कोलम्बियाई स्नैक अमरुद के गूदे और पेना से बना होता है, जिसे अमरूद की जेली बनाने के लिए एक साथ मिलाया जाता है और केले के पत्तों में लिपटे छोटे क्यूब्स में बेचा जाता है (साथ ही साथ आसानी से बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग के लिए) - पेस्ट अक्सर पनीर के साथ होता है।
बोकाडिलो और पनीर © क्षणचक्र 1 / फ़्लिकर
Achiras
अचिरस स्वादिष्ट छोटे पनीर बिस्कुट हैं (हाँ, कोलम्बियाई लोग चीज़ी स्नैक्स प्यार करते हैं!) जो पारंपरिक रूप से हुइला विभाग में बनाए गए हैं (जो उन्हें आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगह भी है)। एपिचेरा अचिरा आटे के साथ बनाया गया, स्नैक्स को छोटे बिस्कुट में ढाला जाता है और फिर बेक किया जाता है।
Cocadas
एक पारंपरिक नारियल कैंडी जो पूरे लैटिन अमेरिका में लोकप्रिय है, कोकाडा अंडे और कटा हुआ नारियल के साथ बनाया जाता है और कमरे के तापमान पर उनकी विशिष्ट च्यूनी बनावट सुनिश्चित करने के लिए परोसा जाता है। सैकड़ों अलग-अलग स्थानीय व्यंजन हैं, और आप अक्सर सड़क पर बिक्री के लिए कोकाडों को देखते हैं, विशेष रूप से तट पर बड़ी बेकिंग ट्रे से, ताजा रूप से बनाया और परोसा जाता है।
कोकाडा © जोसु गोगे / फ़्लिकर
Obleas
ओब्लास मूल रूप से बीच में अरिस्पे पेस्ट के एक उदार स्मियरिंग के साथ पतली वेफर्स होते हैं, अक्सर जाम, स्प्रिंकल्स या गाढ़ा दूध जैसे अतिरिक्त टॉपिंग के साथ परोसा जाता है। वे एक बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट स्नैक हैं, इतना कि मिक जैगर ने भी बोगोटा का दौरा किया था!
कोई फल!
कोलंबिया में दुनिया के कुछ सबसे स्वादिष्ट और विविध फल हैं, और फलों का एक कप एक लोकप्रिय और स्वस्थ स्नैक है, जो आमतौर पर सुबह-स्टाल से बिक्री के लिए देखा जाता है क्योंकि लोग काम करते हैं। आप इसे गाढ़ा दूध, पनीर और कई अन्य टॉपिंग के साथ ले सकते हैं, या इसे अधिकतम स्वास्थ्य बिंदुओं के लिए औ-नेचरल रख सकते हैं!
कोलम्बियाई फल सही नाश्ता बनाता है © क्षणचक्र 1 / फ़्लिकर
कोलम्बियाई शैली के हॉट डॉग
कोलम्बियाई हॉट डॉग अत्यधिक में एक शानदार सबक है, और वे सड़क स्नैक्स के रूप में बड़े पैमाने पर लोकप्रिय हैं, खासकर रात में जब लोग बार और क्लब छोड़ते हैं और एक शराबी स्नैक चाहते हैं। वे पांच प्रकार के सॉस के साथ शीर्ष पर हैं - जिसमें गुलाबी सॉस और अनानास सॉस शामिल हैं - और प्याज, पनीर, कुचल आलू के चिप्स और यहां तक कि बटेर के अंडे के साथ परोसा जाता है!
