पहले निर्जन था, बारबाडोस का दावा अंग्रेजों ने 1625 में किया था और दो साल बाद केवल 80 बसंत वाले 10 लाख दासों के साथ उपनिवेश किया था। कुछ साल बाद, ब्राज़ील में उत्पीड़न से भाग रहे सेपहार्डिक यहूदी चीनी खेती का ज्ञान लेकर आए। अब एक स्वतंत्र देश, इस खूबसूरत द्वीप की संस्कृति इसके प्रारंभिक इतिहास को दर्शाती है और इसमें भाषा, संगीत और स्थानीय रीति-रिवाज शामिल हैं जो ब्रिटिश और पश्चिम अफ्रीकी प्रभावों का मिश्रण हैं।
Coucou और उड़ान मछली
बारबाडोस का राष्ट्रीय व्यंजन वेस्ट इंडियन मछली के साथ पश्चिम अफ्रीकी जड़ों को जोड़ता है। बारबाडोस में मछली पकड़ना जीवन का एक तरीका है, और इसलिए यह केवल प्राकृतिक है कि सबसे भरपूर स्थानीय मछली, उड़ने वाली मछली, राष्ट्रीय पकवान का हिस्सा है। Coucou पश्चिम अफ्रीका से आया है और कॉर्नमील और ओकरा से बना है। एक बड़े बर्तन में एक फ्लैटकौ कूप छड़ी के साथ स्थिर जब तक फर्म, डिश को स्टीम्ड या फ्राइड फ्लाइंग मछली के साथ परोसा जाता है। यह आम तौर पर शुक्रवार को घर पर खाया जाता है और अक्सर गर्म चटनी के साथ खाया जाता है।
मछली © Skeeze / पिक्साबे
फ्राइड फिश फ्राई
शुक्रवार को बारबाडोस में मछली का दिन होता है, और द्वीप के कई फ्राइड फ्राइज़ में से एक की तुलना में शाम को बिताने का कोई बेहतर तरीका नहीं है। सबसे बड़ा और सबसे लोकप्रिय ओस्टिंस, एक दक्षिण तट मछली पकड़ने वाला शहर है। ओस्टिंस बे गार्डन में हर शुक्रवार की शाम को आयोजित होने वाले इस आयोजन में स्थानीय संगीत और कई प्रकार के शिल्प स्टॉल शामिल हैं जो अपने माल को बेचते हैं। खाना शानदार है; मर्लिन, माही माही, स्वोर्डफ़िश, टूना और झींगा मछली या तो तला हुआ या ग्रील्ड। भोजन की थाली और बीयर के लिए US $ 15-US $ 20 का भुगतान करने की अपेक्षा करें।
हलवा और पूड़ी
किंवदंती है कि इस पारंपरिक स्थानीय व्यंजन की 17 वीं शताब्दी के स्कॉटिश भोजन में इसकी जड़ हैगियों के व्युत्पन्न के रूप में है। रम स्पेशल, पुडिंग और सॉग हर जगह रम बार और स्ट्रीट वेंडर्स से लेकर स्थानीय रेस्तरां तक हर जगह मिल सकते हैं। 'हलवा' मीठे आलू, मिर्च और जड़ी बूटियों से बना होता है जिसे सूअर की आंतों में भरकर एक सॉसेज बनाया जाता है जिसे बाद में उबाला जाता है। चूने, प्याज, अजमोद और मिर्च के साथ पोर्क का अचार बनाया जाता है। इस व्यंजन को खोजने के लिए सबसे अच्छी जगहें स्थानीय बार हैं, जहाँ इसे बारबाडोस के अपने माउंट गे रम से धोया जा सकता है।
पुडिंग एंड सोस © ब्रेट स्पैंगलर
टुक बैंड
टुक बैंड मनोरंजन का वास्तव में स्वदेशी रूप है, जिसकी जड़ें 1600 के दशक में गुलामों द्वारा लाया गया पश्चिम अफ्रीकी संगीत है। उपनिवेशवादियों, संगीत की शक्ति से भयभीत लोगों को प्रेरित करने के लिए, कुछ समय के लिए तुक पर प्रतिबंध लगा दिया। निषेध को दरकिनार करने के लिए, यह यूरोपीय तत्वों को शामिल करने के लिए विकसित हुआ, विशेष रूप से स्कॉटिश मुरली और ब्रिटिश सेना के ड्रम संगीत। संगीत और बैंड की रचना 1838 में मुक्ति के समय तक पूरी तरह से संहिताबद्ध थी। आज टुक बैंड स्थानीय त्योहारों और अन्य सार्वजनिक कार्यक्रमों में खेलते हैं।
Landship
बारबाडोस के लिए अद्वितीय एक सांस्कृतिक आंदोलन है। प्रत्येक पल्ली में एक शाखा होती है, जिसे एक जहाज के रूप में जाना जाता है, जो लकड़ी के घर में एक गोदी के रूप में जाना जाता है। समूह के नेताओं के पास ब्रिटिश रॉयल नेवी रैंकों से प्राप्त उपाधियाँ हैं, जो लॉर्ड हाई एडमिरल हैं। ग़ुलाम लोगों के बीच भूस्खलन शुरू हो गया, लेकिन वास्तव में मुक्ति के बाद अस्तित्व में आया। Passage मध्य मार्ग’की कहानी बताने के लिए थियेटर का उपयोग करना - अफ्रीका से जहाज द्वारा यात्रा - समूह नृत्य के समान dance आंदोलनों’ की एक श्रृंखला करता है लेकिन नौसेना की गतिविधियों पर आधारित है। आंदोलनों के साथ एक तुक बैंड होता है जिसका संगीत जहाज को चलाने वाले इंजन का प्रतिनिधित्व करता है।
होलेटाउन फेस्टिवल
प्रत्येक वर्ष फरवरी के मध्य में शुरू होता है, होलेटाउन फेस्टिवल 1627 में बारबाडोस में पहली बस्ती की स्थापना की याद दिलाता है। होलेटाउन स्मारक में शुरू होने वाले समारोहों में एक टुक बैंड और शिल्प मेला, साथ ही साथ सांस्कृतिक और ऐतिहासिक प्रदर्शन भी शामिल हैं। स्थानीय भोजन और रम भरपूर आपूर्ति में हैं और यहां तक कि स्थानीय पुलिस 'पुलिस टैटू' के साथ काम करती है। त्योहार बाजन संस्कृति और रीति-रिवाजों का एक सच्चा उत्सव है।
Holetown महोत्सव © बारबाडोस पर जाएँ
Spouge
यह स्थानीय संगीत शैली 1960 के दशक में बाजन गायक जैकी ओपल द्वारा बनाई गई थी। ओपेल ने 'द रिडाइम्स' के शानदार प्रदर्शन के बाद घर लौटने और स्पूज को जन्म देने से पहले, द स्केलेलाइट्स के साथ जमैका में कई साल बिताए थे। शैली ने गति बढ़ाने के लिए एक त्वरित रेगी गिटार और एक विशिष्ट काउबेल का उपयोग किया। स्पूज़ की हेयडे 1970 के दशक में थी, लेकिन शैली को बारबाडोस में एक स्थानीय सांस्कृतिक रचना के रूप में अच्छी तरह से माना जाता है और अभी भी द्वीप की सलाखों में सुना जा सकता है।
फसल खत्म
चीनी फसल के अंत को चिह्नित करने के लिए 1780 के दशक में उत्पन्न, फसल ओवर बारबाडोस का सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन त्योहार है। 30 साल के अंतराल के बाद 1970 के दशक में पुनर्जीवित, इस त्योहार को चमकीले रंग के संगठनों और कैलीपो संगीत के लिए जाना जाता है। क्रॉप ओवर में लोक संगीत, शिल्प स्टॉल, बच्चों के कार्यक्रम और ग्रैंड कैडूमेंट के रूप में जाना जाने वाला एक शानदार कार्निवल समापन है।
फसल खत्म © भेंट बारबाडोस
Warri
लगभग 400 वर्षों के लिए पीढ़ियों के माध्यम से सौंप दिया गया, यह आकर्षक बोर्ड गेम संभवतः विलुप्त होने के करीब है। घाना के कुछ हिस्सों में अभी भी लगभग समान रूप से खेला जाता है, जो इसके अफ्रीकी मूल को दर्शाता है। स्थानीय समुदायों में ज्यादातर पुराने बाजान पुरुषों द्वारा खेला जाता है, खेल में चार बीजों वाले प्रत्येक 12 खोखले के साथ एक लंबा संकीर्ण लकड़ी का बोर्ड होता है। भ्रामक रूप से सरल खेल, दो खिलाड़ियों द्वारा खेला जाता है जो बीज पर कब्जा करना चाहते हैं, इसकी तुलना बैकगैमौन से की गई है और शायद यह उतना ही प्राचीन है। बारबाडोस में सुंदर दस्तकारी महोगनी वार्री बोर्डों को ढूंढना संभव है।
